Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất. Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?
Cách làm phô mai que giòn thơm cho bé

Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất. Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?

 

phô mai que cho bé

Nguyên liệu làm phô mai que cho 4 người:

- 300 gram phô mai Mozzarella

- 3 quả trứng gà

- Sữa tươi không đường

- 1 bát ăn bột chiên giòn

- 1 bát ăn bột chiên xù

- Muối ăn

- 1 ít lá Oregano

Cách làm phô mai que cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm phô mai que:

- Phô mai Mozzarella mua về cắt thành những que dài có độ dày vừa phải.

thái phô mai làm phô mai que

- Đập trứng ra, lọc lấy lòng đỏ trứng để dùng.

lấy lòng đỏ trứng làm phô mai que

Các bước làm phô mai que cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đánh lòng đỏ trứng với 1 ít sữa tươi và chút muối để phô mai que thêm béo và vừa miệng.

chuẩn bị sẵn làm phô mai que

 

Sau đó lấy bát trứng và bát bột chiên giòn ra, lăn qua lại thật đều phô mai qua bột chiên giòn rồi nhúng đều vào hỗn hợp trứng.

Bước thứ 2 làm phô mai que

- Bước thứ hai(2): Lấy bát bột chiên xù ra, lại lăn qua lăn lại thật đều từng que phô mai sao cho lớp bột dính được càng nhiều càng tốt.

Bước thứ 3 làm phô mai que

 

- Bước thứ ba(3): Xếp phô mai ra đĩa và để phô mai que trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

- Bước thứ tư(4): Sau 3 tiếng lấy phô mai que ra, thực hiện lại 1 lần nữa từ Bước thứ nhất(1) đến Bước thứ hai(2), đó là lăn bột chiên giòn, nhúng trứng, lăn qua bột chiên xù.

sắp hoàn thành món phô mai que

- Bước thứ năm(5): Đặt nồi hoặc chảo có lòng sâu lên bếp, cho lượng dầu chiên đủ ngâp que phô mai. Sau đó chờ cho đầu nóng sôi thì cho phô mai que vào chiên, đảo qua lại trong lửa lớn khoảng 1-2 phút đến khi vàng giòn 2 mặt là được.

rán phô mai que

 

- Bước thứ sáu(6): Vớt phô mai que ra, cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, rắc thêm lá Oregano vào cho thơm. Vây là xong đĩa phô mai que giòn rụm, béo thơm rồi đó.

món phô mai que thơm ngon

Lưu ý khi làm phô mai que:

- Phô mai Mozzarella có thể mua được ở bất cứ siêu thị nào bạn nhé.

- Các bạn lưu ý khi thái phô mai thành những thanh nhỏ, đừng xắt mỏng quá sẽ khiến phô mai khi chiên dễ gãy, còn dày qua lại khiến món ăn quá béo ngậy, nhanh chán.

- Khi chiên phô mai, nếu bạn để trong lửa lớn sẽ khiến bột chiên xù nhanh chín giòn, và tránh được phô mai que chảy ra quá nhiều khiến que dễ gãy. Nhưng bạn nhớ lưu ý không sẽ bị cháy nhé.

- Nếu không mua được lá Oregano cũng không sao, có thể bỏ đi vì thành quả của chúng ta đã quá tuyệt vời rồi đó.

Những thanh phô mai que giòn rụm thơm ngon chấm với sốt mayonnaise hay tương ớt, tương cà thì càng nổi bật thêm mùi vị. Nếu có thêm cốc trà chanh bên cạnh thì thật là tuyêt bạn nhỉ? Chắc bé yêu nhà bạn sẽ thích lắm đấy, hãy làm cho cả nhà ngay đi nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon Món chiên giòn Món ngon dễ làm

cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan cach lam kem sua chua sinh tố bơ trái Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thẩm cách làm tôm xóc tỏi thit xong khoi rau cu ngon chè sữa dưa sườn heo hấp khoai sọ