Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất. Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?
Cách làm phô mai que giòn thơm cho bé

Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất. Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?

 

phô mai que cho bé

Nguyên liệu làm phô mai que cho 4 người:

- 300 gram phô mai Mozzarella

- 3 quả trứng gà

- Sữa tươi không đường

- 1 bát ăn bột chiên giòn

- 1 bát ăn bột chiên xù

- Muối ăn

- 1 ít lá Oregano

Cách làm phô mai que cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm phô mai que:

- Phô mai Mozzarella mua về cắt thành những que dài có độ dày vừa phải.

thái phô mai làm phô mai que

- Đập trứng ra, lọc lấy lòng đỏ trứng để dùng.

lấy lòng đỏ trứng làm phô mai que

Các bước làm phô mai que cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đánh lòng đỏ trứng với 1 ít sữa tươi và chút muối để phô mai que thêm béo và vừa miệng.

chuẩn bị sẵn làm phô mai que

 

Sau đó lấy bát trứng và bát bột chiên giòn ra, lăn qua lại thật đều phô mai qua bột chiên giòn rồi nhúng đều vào hỗn hợp trứng.

Bước thứ 2 làm phô mai que

- Bước thứ hai(2): Lấy bát bột chiên xù ra, lại lăn qua lăn lại thật đều từng que phô mai sao cho lớp bột dính được càng nhiều càng tốt.

Bước thứ 3 làm phô mai que

 

- Bước thứ ba(3): Xếp phô mai ra đĩa và để phô mai que trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

- Bước thứ tư(4): Sau 3 tiếng lấy phô mai que ra, thực hiện lại 1 lần nữa từ Bước thứ nhất(1) đến Bước thứ hai(2), đó là lăn bột chiên giòn, nhúng trứng, lăn qua bột chiên xù.

sắp hoàn thành món phô mai que

- Bước thứ năm(5): Đặt nồi hoặc chảo có lòng sâu lên bếp, cho lượng dầu chiên đủ ngâp que phô mai. Sau đó chờ cho đầu nóng sôi thì cho phô mai que vào chiên, đảo qua lại trong lửa lớn khoảng 1-2 phút đến khi vàng giòn 2 mặt là được.

rán phô mai que

 

- Bước thứ sáu(6): Vớt phô mai que ra, cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, rắc thêm lá Oregano vào cho thơm. Vây là xong đĩa phô mai que giòn rụm, béo thơm rồi đó.

món phô mai que thơm ngon

Lưu ý khi làm phô mai que:

- Phô mai Mozzarella có thể mua được ở bất cứ siêu thị nào bạn nhé.

- Các bạn lưu ý khi thái phô mai thành những thanh nhỏ, đừng xắt mỏng quá sẽ khiến phô mai khi chiên dễ gãy, còn dày qua lại khiến món ăn quá béo ngậy, nhanh chán.

- Khi chiên phô mai, nếu bạn để trong lửa lớn sẽ khiến bột chiên xù nhanh chín giòn, và tránh được phô mai que chảy ra quá nhiều khiến que dễ gãy. Nhưng bạn nhớ lưu ý không sẽ bị cháy nhé.

- Nếu không mua được lá Oregano cũng không sao, có thể bỏ đi vì thành quả của chúng ta đã quá tuyệt vời rồi đó.

Những thanh phô mai que giòn rụm thơm ngon chấm với sốt mayonnaise hay tương ớt, tương cà thì càng nổi bật thêm mùi vị. Nếu có thêm cốc trà chanh bên cạnh thì thật là tuyêt bạn nhỉ? Chắc bé yêu nhà bạn sẽ thích lắm đấy, hãy làm cho cả nhà ngay đi nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon Món chiên giòn Món ngon dễ làm

thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i lam mut chuoi ngao duong cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm chua cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà canh thịt gà bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon