Mứt gừng là một loại mứt không thể thiếu trong hộp bánh kẹo của người dân Việt Nam mỗi khi tết đến. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách biến tấu món mứt gừng vô cùng thú vị với tên gọi mứt gừng nhúng chocolate. Mứt gừng hơi cay cay lại có vị ngọt dịu giúp xua tan đi cái lạnh ngày tết. Những miếng mứt gừng nhỏ nhỏ, mỏng dẹt, màu vàng tươi xinh xắn khiến cho người ăn có cảm giác nhẹ nhàng mà không bị ngán khi ăn chúng. Bên cạnh đó, món mứt gừng còn đặc biệt ở chỗ nó còn được hòa quyện với vị ngọt đắng của chocolate khiến cho vị giác của bạn như được làm mới hoàn toàn. Tết năm nay bạn hãy thử trổ tài làm mứt gừng cho cả nhà nếm thử nhé.
Cách làm mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon

Mứt gừng là một loại mứt không thể thiếu trong hộp bánh kẹo của người dân Việt Nam mỗi khi tết đến. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách biến tấu món mứt gừng vô cùng thú vị với tên gọi mứt gừng nhúng chocolate. Mứt gừng hơi cay cay lại có vị ngọt dịu giúp xua tan đi cái lạnh ngày tết. Những miếng mứt gừng nhỏ nhỏ, mỏng dẹt, màu vàng tươi xinh xắn khiến cho người ăn có cảm giác nhẹ nhàng mà không bị ngán khi ăn chúng. Bên cạnh đó, món mứt gừng còn đặc biệt ở chỗ nó còn được hòa quyện với vị ngọt đắng của chocolate khiến cho vị giác của bạn như được làm mới hoàn toàn. Tết năm nay bạn hãy thử trổ tài làm mứt gừng cho cả nhà nếm thử nhé.

 

mứt gừng nhúng chocolate

Nguyên liệu làm mứt gừng nhúng chocolate cho 5-6 người ăn:

-        500 gram gừng tươi.

-        800 gram đường để sên gừng và một ít đường cát trắng khác để làm áo cho gừng.

-        1 lít nước

-        Một ít muối.

-        200 gram chocolate đen.

Cách làm món mứt gừng nhúng chocolate cho 5-6 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món mứt gừng nhúng chocolate.

gọt bỏ vỏ gừng

-        Các bạn gọt thật sạch vỏ gừng tươi sau đó rửa lại với nước cho thật sạch.

xắt nhỏ gừng

-        Tiếp theo các bạn hãy thái gừng thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn như trong hình nhé.

xắt nhỏ chocolate

-        Chocolate các bạn cắt thành những miếng nhỏ

đun chảy chocolate

-        Sau đó, các bạn đem chocolate đi đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món mứt gừng nhúng chocolate.

-        Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị sẵn một nồi nước, bắc lên bếp và nấu sôi.

luộc gừng

-        Sau đó, các bạn cho gừng vào nồi đun cùng, dùng đũa khuấy qua vài lần.

vớt gừng cho ráo nước

-        Khi nước sôi trở lại thì các bạn vớt gừng ra cho ráo nước.

-        Bước tiếp theo, các bạn bắc một nồi khác lên bếp, nếu nồi có đáy dày một chút thì càng tốt nhé.

cho đường, gừng, nước vào nồi

-        Các bạn đổ đường vào nồi, tiếp theo là cho gừng và nước và chung.

-        Các bạn bật bếp lên, khi thấy nồi gừng sôi mạnh thì các bạn mở thật nhỏ lửa.

sên mứt gừng

-        Trong quá trình sên gừng, các bạn Lưu ý dùng đũa khuấy nồi gừng thật đều tay và liên tục để không làm gừng cũng như đường bị cháy và dính nồi nhé.

-        Khi các bạn nước đường trong nồi đặc lại thì các bạn tắt lửa đi và ngâm gừng trong nước đường ít nhất một giờ đồng hồ.

vớt gừng cho ráo nước đường

-        Hết thời gian, các bạn đổ gừng qua một cái rây đặt trên một cái bát tô lớn để đựng nước đương gừng. Để gừng cho ráo bớt nước.

tạo lớp áo đường cho mứt gừng

-        Tiếp theo, các bạn đổ đường vào một bát tô lớn sau đó cho ít một gừng vào bát đường để tạo thành lớp áo cho món mứt.

nhúng mứt gừng vào chocolate

-        Bước cuối cùng, các bạn nhúng từng miếng mứt gừng vào phần chocolate chúng ta đã đun chảy sẵn, các bạn Lưu ý không nhúng toàn bộ miếng mứt mà chỉ nhúng một phần như trong hình nhé.

-        Sau đó, các bạn cho mứt gừng vào trong tủ lạnh một chút cho phần chocolate đông cứng lại và bạn có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món mứt gừng nhúng chocolate.

nước siro gừng

-        Phần nước đường gừng các bạn không nên đổ đi vì rất lãng phì mà hãy cho vào một lọ thủy tinh đậy kín nắm làm siro gừng ăn dần nhé. Món siro gừng này có công dụng trị ho rất hiệu quả mà các bà mẹ có thể cho các bé dùng nhé.

-        Cách chúng ta luộc gừng trước khi sên mứt gừng giúp cho gừng trắng và bớt cay đi tuy nhiên các bạn Lưu ý chỉ cần nước sôi là tắt lửa ngay nếu bạn không muốn món mứt mất đi vị cay đặc trưng nhé.

sấy mứt gừng

-        Để mứt gừng được ngon và khô giòn hơn thì sau khi phủ lớp áo đường xong các bạn hãy xếp mứt gừng vào tấm lưới và đem sấy khô sau đó cất vào trong lọ thủy tinh ăn dần.

-        Nếu các bạn muốn ăn món mứt gừng truyền thống thì các bạn chỉ dừng lại ở bước làm lớp áo cho mứt gừng, sấy khô mứt và bỏ bước nhúng chocolate đi nhé.

-        Bên cạnh đó, để không phải đun chảy chocolate nhiều lần thì các bạn nên để khi làm xong món mứt gừng rồi thì mới đem đun chocolate nhé, như vậy vừa đỡ mất thời gian lại đỡ tốn chocolate hơn.

-        Để chọn được những củ gừng ngon, bạn nên mua những củ còn nguyên vẹn, không xây xát hay đã bị cắt dở. Gừng tươi có màu vàng, những củ ngả nâu, vỏ khô là những củ đã bị để lâu ngày.

-        Mứt gừng nhúng chocolate là một cách biến tấu món mứt gừng khá thú vị mà các bạn nên học cách làm. Món mứt gừng vốn đã ngon nhưng nay lại càng ngon hơn khi được ăn kèm với chocolate. Cách làm này sẽ khiến cho các món bánh kẹo, mứt tết của gia đình bạn thêm màu sắc, đổi mới và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách làm món mứt gừng nhúng chocolate thật quá giản đơn đúng không các bạn. Mứt gừng chúng ta tự làm vừa ngon, rất rẻ và đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh hơn những gói mứt bán sẵn ngoài cửa hàng. Mứt gừng cay cay, ngọt nhẹ và có vị hơi đắng, béo của chocolate khiến cho bạn đã ăn thử một miếng là muốn ăn ngay thêm lập tức. Một đĩa mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon và đẹp mắt như thế này mình tin là các bạn sẽ được mọi người khen ngợi nhiều lắm đấy.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món mứt gừng nhúng chocolate nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Tết nguyên đán

bah cơm chiên dứa cải cach lam canh ga sapo âm thưc pho tron nau canh rau ngot don gian spaghetti tổ chim lam ca loc hap bau mì xào bò thịt gà nắu đông cá bống kho tộ kẹp bánh mì cach lam cha da xu hue Canh chua cá linh ngon bất hủ vẠn bánh chocolate bánh trôi bánh chay hướng dẫn làm xoài lắc banh mi sua chua cam pha chế mocktail không cần rượu ca chem oc buou hap sa giáng sinh mien nau tom thit Flan gato ngon bo xoi công thức trứng rán hến Huyet heo ba rọi cuộn thịt gà cade cut ro ti nhá món rim ngon cach lam cha ca lẩu bắp bò sườn sụn meo luoc ngan vit tom cang sot hoisin ân Bí đỏ hấp bánh trung thu cá Mỳ Italy Món nộm cháo thịt bò cà rốt Món tôm Xà dâu tây Bánh mochi dâu tây ốc bươu xào chở com nam ca hoi cơm chiên tu lam cha bong tom tai nha Mon che mon cua ngon ếch xào xả ớt làm dưa món bữa cơm ngon mon dua cho bé suon heo thom ngon tranh vui ca sot banh mi kep ngo ngon kem trái nho snack bong cai bánh gừng hình người pate gan gà Lưu quan trọng khi ăn khoai lang suon uop dau hao ngon Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt pudding chuối tươi ca chua ngot cach lam salad khoai thit bo dui heo cach lam thit nuong hoc nau an ngon gà quay ngong toi mien luon ro trứng cút lộn muối dưa góp nha trang pizza rau cu ngon rang tép chua ngọt Những loại bánh ngon có tên lạ công thức bánh men cách làm mì bò ngon xào mứt cam cá kho riềng cach lam mon goi rong bien cánh gà nước dừa mì bún xào chay lẩu riêu cua bắp bò canh tôm tía tô nước ép dưa leo khổ qua Cá kho nhớ gì mà nhớ cach lam com ga ngon chè đỗ xanh hạt sen ga ba chen bò gỏi công thức khoai tây nướng thức uống mùa hè làm muffin chanh sữa cua chien gion diềm cach nau mien Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố 8 cà kho ngon cach lam cha bong ngon lam banh khong can lo nuong cupcake dau Ca lang soup gà bánh nếp dừa nạo pizza jambon hamburger gà nău bún mắm chua ngọt thịt heo