Hầu hết các món mứt truyền thống đều cần sử dụng nước vôi trong như một dung dịch làm cứng miếng mứt, nhưng nếu bạn không chuẩn bị sẵn được nước vôi trong thì đừng ngại thử làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong mà chuyên mục “tối nay ăn gì” gợi ý cho bạn dưới đây nhé.
Cách làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

Hầu hết các món mứt truyền thống đều cần sử dụng nước vôi trong như một dung dịch làm cứng miếng mứt, nhưng nếu bạn không chuẩn bị sẵn được nước vôi trong thì đừng ngại thử làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong mà chuyên mục “tối nay ăn gì” gợi ý cho bạn dưới đây nhé.

 

Cách làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:

Nguyên liệu làm 1 kilogram  mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

-600 gram cà rốt ( khoảng 4 củ vừa tay)

-200 gram đường

-1 trái cam

-1 muỗng canh siro đường

-1 muỗng canh mật ong

-100 gram dừa nạo nhỏ

Cách làm 1 kilogram mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

-Cà rốt rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi ngắn nhỏ.

-Cam bào lấy vỏ.

-Cắt dừa nạo ra thành những đoạn thật nhỏ.

Các bước làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:

Ngâm cà rốt với đường để làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

-Cho cà rốt bào sợi, đường, siro vào một nồi lớn trộn thật đều cho cà rốt thấm đường.

Xào cà rốt với đường là một công đoạn trong cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

-Đặt nồi cà rốt lên bếp đun với lửa vừa cho tới khi đường sôi, giảm bớt lửa, thỉnh thoảng đảo cà rốt nhẹ cho cà rốt thấm đều đường.

Để làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong cần sên mứt cà rốt tới khi đường sệt lại

-Sên mứt cà rốt cho tới khi đường ánh lại, cho mật ong và vỏ cam vào đảo cùng đến khi mứt cà rốt thật sánh thì tắt lửa.

Viên mứt cà rốt thành những viên tròn nhỏ

-Để mứt cà rốt tự nguội đến khi còn hơi ấm, dùng thìa lấy một ít cà rốt cho vào bát dừa nạo lăn đều sau đó lấy ra vo tròn lại.

-Làm như vậy đến khi hết mứt cà rốt sau đó xếp mứt cà rốt vào lọ thủy tinh bảo quản ở nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong:

Lưu ý khi làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong

-Bạn có thể mua sẵn dừa khô nạo nhỏ ở siêu thị.

-Cà rốt chọn để làm mứt chọn củ còn tươi, cầm nặng tay, sáng màu, vỏ bóng.

-Cam nên chọn quả có mùi thơm đậm, vỏ có chứa nhiều tinh dầu.

Với cách làm giản đơn cũng như những mẹo nhỏ khi làm món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung cấp cho bạn hy vọng bạn sẽ hoàn thành món mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong thật ngon và đẹp mắt để viên mứt cà rốt nào cũng dẻo, dai, thơm ngon hoàn hảo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

gà hầm nấm mít non kho Chuối nếp trung cuon bap bánh mì cuốn Cách làm bánh đậu xanh nướng Cá hấp banh cupcake tres leches Cháo mè đen phải trứng gà ủ muối cháo rau củ bánh rán doremon khoai tây xào nước tương bạch tuộc xào rau muống mắm tôm chua ngọt nÃƒÆ ng dê xào bún bò nam bộ dê hầm bánh cookies cari cã³c cach nau canh ca khoai Com chiên kho sườn non ga chien cay làm bánh nếp Gạo tẻ nộm gà chua cay bong ca xao xoai non khoai tây bọc phô mai nom du du pasta sốt cay canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng trứng bách thảo cacao thien kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Coc mon tron thinh Banh pizza âmthưc Com rang Nấu ăn ngon vương vá ng Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng Ẩmthực muối chanh cách làm bánh ngô chim nuong chanh Dau den thực đơn món ngon lam ga nuong chè trà lài banh nuong rau cà u cam cách may mũ chẠcua tác bánh dừa làm món dê xào lăn diên cach lam thit kho nuoc tuong dưa món ngày tết chè đỗ trắng bánh lọt sua gao dua matcha Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ đổi ếch xào cà Ngộ cafe Bánh mì sandwhich ngon Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 bong cai mi ramen ngon bánh canh Nam Phổ xứ Huế món rang ngày của mẹ banh mi hinh thu xào mướp hương lòng gà XOI BAP chè mới lạ Cách làm bánh kem trai sốt cà chua rau củ trộn chua Chè đậu đỏ gà chiên hàn quốc canh chua cá kho tộ Tương cà Thịt xiên nướng Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò banh gato ngon đậu hũ non nấu mực xôi củ sen Làm chú khủng long con bằng quả trứng canh rau Banh he bún mắm Nam Bộ đáng yêu cach lam mousse dau tam Banh Chuoi suon nuong giay bac Bánh nhúng giòn tan vừa ngon khoai lang rán cach lam che dau ngu tran bếp món canh công thức sốt chua ngọt mon ca hoi ngon mot bánh xèo hải sản cập lam banh ladyfinger cookies chao bao ngu thom chà bông mon an choi cach lam thach dua làm miến trộn tai heo ngam giâm