Mứt bí đao là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền, khi chúng ta đi Mong tết dường như nhà nào cũng có 1 đĩa mứt bí, mứt dừa, hạt dưa và 1 ít bánh kẹo. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày với mọi người cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết! Hãy tham khảo và thực hiện ngay tại nhà nhé!
Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt bí đao

Để làm mứt bí đao các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bí đao (Loại già); đường cát trắng
  • Phèn chua; Vôi khô

Cách làm mứt bí đao

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh tròn chừng 3 đến 5 cm

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 2

  • Thái dọc thành từng miếng hình chữ nhật

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Hòa vôi vào nước sạch, để lắng và gạn lấy nước vôi trong. Ngâm bí vào nước vôi trong chừng 3-4 tiếng thì vớt ra và rửa lại bằng nước sạch

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 4

  • Sau đó cho ra rổ và để ráo

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 5

Bước thứ ba(3): Giã nhỏ một cục phèn chua chừng 10 đến 15 gr

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Nấu sôi phèn chua với nước, cho bí vào chần qua chừng 2 phút thì vớt ra

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 7

  • Cho vào rổ để ráo nước

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 8

Bước thứ năm(5): trộn thật đều bí với đường cát trắng và ướp chừng 7-8 tiếng. Tỷ lệ giữa bí và đường là 2/1

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 9

Bước thứ sáu(6): Cho bí và nước đường vào chảo sên với lửa nhỏ , thỉnh thoảng đảo đều

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Khi nước đường cạn thì hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho đường kết tinh bám trắng lên bí

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 11

  • Cho mứt bí ra mâm, để nguội và hóng nơi thoáng mát tho mứt bí khô hơn

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 12

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 13

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 14

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 15

Mứt bí đao thơm ngon, hấp dẫn với cách làm giản đơn sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của cả nhà đấy. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt bí đao này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

ghe rang muoi Peter Pan làm bánh cuộn pha che soda mien hai san ngon mon com mỳ trứng cố đô huế sa kê chiên giòn Ca ri Gà cách làm bánh cách nấu canh bạch tuộc nấm thịt cơm chiên xoài xanh chao ca hoi heo chien bot gion ngon đậu hủ luộc trứng muối mi xao thực đơn hàng ngày nộm vịt bắp cải banh trang sê hố cach lam banh cam Bun thit xao thịt xào sả thien cá loc nướng riềng phố Bà Triệu sáp banh dai bánh tart trứng chiên cơm hoa thiên lý cha la Nên trung ca cháo cháo lòng Hằng MT Khoái cach nau muoi dua cai chua bánh muffin trái cây do dung hoc tap bôt ngot ruou nhận banh khong can lo nuong cá bóng kho cách làm đậu hủ leo cách làm phô mai banh khuc Mắm mùa mưa Cá chép om dưa Thịt gà chiên Pháo Làm mức nau canh thit bo cơm chiên gà hến xúc bánh đa hoa hồng chè trân châu đậu đỏ ot sa te thích khủng món ăn hàn kiểu Nhật nhửng thịt gà sốt mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate Hong mứt gừng Thịt kho tàu thiên là mà mẫu móc treo đồ thể lỗi bánh rế cá lóc khô dà n gừng non trá Ÿ phồng chọn dưa ngon Hạt sen mặn bae yong joon bò viên sốt nẠm cach lam mon dau om lam do bien chien gion ngon Chộn nộm ốc nộm ốc chua cay chị canh già ếch chiên mắm nước ngoài cuộn rau củ nến banh cam suon ngon