Mứt bí đao là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền, khi chúng ta đi Mong tết dường như nhà nào cũng có 1 đĩa mứt bí, mứt dừa, hạt dưa và 1 ít bánh kẹo. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày với mọi người cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết! Hãy tham khảo và thực hiện ngay tại nhà nhé!
Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt bí đao

Để làm mứt bí đao các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bí đao (Loại già); đường cát trắng
  • Phèn chua; Vôi khô

Cách làm mứt bí đao

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh tròn chừng 3 đến 5 cm

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 2

  • Thái dọc thành từng miếng hình chữ nhật

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Hòa vôi vào nước sạch, để lắng và gạn lấy nước vôi trong. Ngâm bí vào nước vôi trong chừng 3-4 tiếng thì vớt ra và rửa lại bằng nước sạch

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 4

  • Sau đó cho ra rổ và để ráo

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 5

Bước thứ ba(3): Giã nhỏ một cục phèn chua chừng 10 đến 15 gr

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Nấu sôi phèn chua với nước, cho bí vào chần qua chừng 2 phút thì vớt ra

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 7

  • Cho vào rổ để ráo nước

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 8

Bước thứ năm(5): trộn thật đều bí với đường cát trắng và ướp chừng 7-8 tiếng. Tỷ lệ giữa bí và đường là 2/1

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 9

Bước thứ sáu(6): Cho bí và nước đường vào chảo sên với lửa nhỏ , thỉnh thoảng đảo đều

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Khi nước đường cạn thì hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho đường kết tinh bám trắng lên bí

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 11

  • Cho mứt bí ra mâm, để nguội và hóng nơi thoáng mát tho mứt bí khô hơn

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 12

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 13

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 14

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 15

Mứt bí đao thơm ngon, hấp dẫn với cách làm giản đơn sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của cả nhà đấy. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt bí đao này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

Cách làm kẹo bánh bột lọc nấm mèo mãng cầu vịt lam mon com cuon chien xu Miền Trung trà xanh Hồ Vũ Uy đậu hũ chiên xảD" href="/index.php?q=cua bà Æ">cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã chao Cách làm bánh khoai lang Chã gio dưa cải ga chien Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã rau trộn dấm