Mứt bí đao là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền, khi chúng ta đi Mong tết dường như nhà nào cũng có 1 đĩa mứt bí, mứt dừa, hạt dưa và 1 ít bánh kẹo. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày với mọi người cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết! Hãy tham khảo và thực hiện ngay tại nhà nhé!
Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt bí đao

Để làm mứt bí đao các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bí đao (Loại già); đường cát trắng
  • Phèn chua; Vôi khô

Cách làm mứt bí đao

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh tròn chừng 3 đến 5 cm

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 2

  • Thái dọc thành từng miếng hình chữ nhật

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Hòa vôi vào nước sạch, để lắng và gạn lấy nước vôi trong. Ngâm bí vào nước vôi trong chừng 3-4 tiếng thì vớt ra và rửa lại bằng nước sạch

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 4

  • Sau đó cho ra rổ và để ráo

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 5

Bước thứ ba(3): Giã nhỏ một cục phèn chua chừng 10 đến 15 gr

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Nấu sôi phèn chua với nước, cho bí vào chần qua chừng 2 phút thì vớt ra

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 7

  • Cho vào rổ để ráo nước

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 8

Bước thứ năm(5): trộn thật đều bí với đường cát trắng và ướp chừng 7-8 tiếng. Tỷ lệ giữa bí và đường là 2/1

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 9

Bước thứ sáu(6): Cho bí và nước đường vào chảo sên với lửa nhỏ , thỉnh thoảng đảo đều

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Khi nước đường cạn thì hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho đường kết tinh bám trắng lên bí

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 11

  • Cho mứt bí ra mâm, để nguội và hóng nơi thoáng mát tho mứt bí khô hơn

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 12

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 13

Mứt bí đao mà một trong những loại mứt ngon, được dùng nhiều nhất trong dịp tết cổ truyền của dân tộc. Cách làm mứt bí đao không khó, các bạn hãy cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 14

Cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết phần 15

Mứt bí đao thơm ngon, hấp dẫn với cách làm giản đơn sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của cả nhà đấy. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mứt bí đao ngọt mềm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt bí đao này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

salad dưa leo mè đen thì là bắp cải tí hon kho mướp đắng mứt trái mận Rau cách làm gỏi chay mẹo nấu nướng dưa góp Banh my Giò sống xoi dua kem dứa bun suon heo ngon CÃƒÆ rÃƒÆ cong thuc lam tuong ot quay ca dà cach lam nuoc cham cải xào bò và macadamia mực rán thơm gỏi hải sản ÃƒÆ au cac mon xao sa ot Cách pha cocktail Da lợn Nước lọc giai khat ngay he cua chien gion hai san nuong dạ dày hầm mẹo làm sinh tố dâu tây Bánh Ngọt che nep cacao bánh bò dẻo sinh to dau cho mua he ca cơm kho tiêu mon an detox che nep dau cha dau thit hôm nay nhà mình ăn gì nước dùng cach lam bun cach lam nem hai san tai heo xào sả cay nấu chè bắp bánh cookies dâu lam pudding Nộm Quà Ung Ngũ vị hương cach lam ca ro phi sot mon bo bánh hấp Salad rau củ cu gung cách làm mứt khoai lang Banh bao ngot mì vịt tiềm thịt gà trộn hạt điều nem lui tu mùa bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích là cua hu tieu de thịt bò xào củ sen bánh bông lan trứng sữa tươi cẠm thịt bò cuộn rau củ sốt cà tom chien xu do chua ngay tet Vit khia Banh bao gà rang muối gà rang muối thưởng tự làm kẹo lạc mẹt cach lam banh trang nuong Phan Thiet cà om cà chua xoi bap ngon đế lót ly bánh bông lan dâu Hoàng trÃƒÆ xanh pudding bo cuon nam kim cham ngon Túi Xách rau rừng canh rau rừng cua đồng cach lam ca trung ngam giam banh bao chien dau phu banh mi lam ga nuong Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa xôi bọc thịt canh cua thạch trái cây sữa chua cách làm sữa chua ngon bap xao bo thom nuc cach lam kem bi ngo vani hot ga nuong Ä áº¹p Che troi nuoc xanh rau củ xào thập cẩm canh gà gà trái tim làm cupcake cach lam thot heo xao thap cam am thuc sapa bánh chocolate phủ dừa dac san sapa lau hot vin thom ngon xay xoài với dưa gang thêu cách làm cá hấp Ngộ quán caramen mon an sang