Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.
Cách làm muối tôm Tây Ninh

Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.

 

cách làm muối tôm tây ninh

Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh:

- 200 gram tôm khô

- 200 gram muối hột

- 7 quả ớt  sừng

- 40 gram ớt bột

- 1 muỗng café tiêu

nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh

Các bước làm muối tôm Tây Ninh:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Tôm khô ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa thật sạch sau đó cho vào cối xay xay thật nát.

- Ớt sừng bỏ hạt nếu bạn không thích cay lắm, sau đó xay nhuyễn nó ra

Các bước tiến hành:

- Cho tôm và ớt đã xay nhuyễn ở trên vào tô rồi trộn thật đều với 200 gram muối hột, 40 gram ớt bột và 1 muỗng café tiêu.

- Tiếp theo, bắc chảo nóng, cho cả tô hỗn hợp ấy vào chảo nóng, rang trên ngọn lửa to cho tới khi khô thì tắt lửa.

- Cuối cùng để nguội rồi giã thành hột nhỏ để vào lọ kín rồi bảo quản dùng dần.

Những lưu ý khi làm muối tôm Tây Ninh:

- Để biết ớt đã xay nhuyễn hay chưa, ngoài việc nhìn bằng mắt ra, để chắc chắn bạn để 1 chút vào đầu giữa ngón tau trỏ rồi bóp lại mở ra thấy dính bết lại là được.

- Nếu bạn muốn muối làm ra có màu hồng đẹp thì thêm chút màu đỏ thực phẩm,

- Để cách làm muối tôm cay thơm ngon và mùi thơm đặc trưng của muối giữ lại được lâu thì khi rang xong bạn phơi muối ra nắng. Sau đó bỏ muối vào lọ kín để dùng dần.

- Muối tôm Tây Ninh này dùng để ăn kèm với hoa quả thì tuyệt cú mèo đấy bạn ạ.

muối tôm ăn kèm với trái cây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

Vị chua Tái am thuc bac lieu banh bao hinh qua thanh long chè trứng sôi nhẫn cach lam banh quy gau chuoi dong dac biet tẠbanh flan cách làm xôi đậu phộng mau hoa do snack rau củ ngon trùng xa stress món ăn Việt Nam vịt tom kho rim xay chú Banh bong lan pho mai nà Măng ngâm mon an dam cho be cach lam cha húng banh quy bo Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi nuoc trai cay sườn heo hấp khoai sọ nem nam vườn tống bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt cà chua dồi thịt 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong gan lợn các món miến ngon doi heo luoc ngon nước chấm kiểu thái sinh tố mồng tơi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương com tron han quoc cupcake kem trung quả vải cách làm pizza cách làm tôm nấm Dam bong Làm giá làm bánh nhúng Chó Cơm hến là hoa xe ô tô banh tiêu dạ dày hầm bánh nếp trái đào nom bap chuoi gỏi cuốn dau hu kho ca mien tom cách làm thịt nguội ga ta quay gion ngon Oc nuong caffeine chả lá lốt nhân tôm thịt Bí quyết luộc thịt gà ngon thịt bò xiên que nướng nước gạo lức rang xoi la dua nuoc cot dua xuong ca tôm chiên trứng gà nuing kem com ngon bắp cải cuốn thịt Mẹo luộc trứng lòng đào ngon các làm cá ngần rim chua ngọt chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng canh ngo nau suon nôm Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột dá n bể gia do Cach nau bun Ca Chien ê bánh bắp rán bánh sữa cha ruoi thich vi tiet canh vit phở ga xoi gac muoi vung thom bún gạo nước chấm tương ớt cocktail cà chua cơm nắm kim chi