Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.
Cách làm muối tôm Tây Ninh

Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.

 

cách làm muối tôm tây ninh

Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh:

- 200 gram tôm khô

- 200 gram muối hột

- 7 quả ớt  sừng

- 40 gram ớt bột

- 1 muỗng café tiêu

nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh

Các bước làm muối tôm Tây Ninh:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Tôm khô ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa thật sạch sau đó cho vào cối xay xay thật nát.

- Ớt sừng bỏ hạt nếu bạn không thích cay lắm, sau đó xay nhuyễn nó ra

Các bước tiến hành:

- Cho tôm và ớt đã xay nhuyễn ở trên vào tô rồi trộn thật đều với 200 gram muối hột, 40 gram ớt bột và 1 muỗng café tiêu.

- Tiếp theo, bắc chảo nóng, cho cả tô hỗn hợp ấy vào chảo nóng, rang trên ngọn lửa to cho tới khi khô thì tắt lửa.

- Cuối cùng để nguội rồi giã thành hột nhỏ để vào lọ kín rồi bảo quản dùng dần.

Những lưu ý khi làm muối tôm Tây Ninh:

- Để biết ớt đã xay nhuyễn hay chưa, ngoài việc nhìn bằng mắt ra, để chắc chắn bạn để 1 chút vào đầu giữa ngón tau trỏ rồi bóp lại mở ra thấy dính bết lại là được.

- Nếu bạn muốn muối làm ra có màu hồng đẹp thì thêm chút màu đỏ thực phẩm,

- Để cách làm muối tôm cay thơm ngon và mùi thơm đặc trưng của muối giữ lại được lâu thì khi rang xong bạn phơi muối ra nắng. Sau đó bỏ muối vào lọ kín để dùng dần.

- Muối tôm Tây Ninh này dùng để ăn kèm với hoa quả thì tuyệt cú mèo đấy bạn ạ.

muối tôm ăn kèm với trái cây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

Xi bánh chocolate vỏ chanh cu sen nhoi com nep ngon bánh cupcake chua ngọt cách làm chạo thịt thính cac món cach lam chả thit lon miến xào chay lo canh măng khô giò heo nướng mề gà suon sot me măng tây là gừng hấp tôm thát xôi cuộn lạp xưởng sua chua danh da hoa hồng Những cách bóc vỏ trứng nhanh Cách trang trí cực kool cho bánh gậy lam kem mit cẠcà dÃƒÆ Nhat việt nam Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật bã³c cach lam dau hu sot trung ga vien các món ngon từ gà rÃƒÆ luộc gà bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thịt bbq Pha mì ý Ngày Lạnh salad bơ cá ngừ Đoàn Xuân Bún riêu tôm trứng gà muối nau bun bo hue Bánh cuốn tráng chảo cam nấu gà mon an tu trung pháp cach lam chuoi rim Thụy PhÃƒÆ chẽm cach lam com rang thit bo chở bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm sinh tố xoài chocolate cách làm trà đào Thêm thịt heo xào lá lốt bánh bao chuối rán phở gà làm nhanh Vẹm Thit heo kho cupcake quái vật hoa quẢ TRỘN Thịt Gà hầm cùng nộm cóc Để nước dùng trong và ngọt cá cá sơn gà nướng muối ớt cải trắng muối kiểu hàn quốc Nhẹ banh bot da ngon canh ngai cuu ngon súp vừng da heo chien gion cach lam thach rau cau 3d làm cá ngừ kho khóm kho tau tôm hấp nước dừa Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô tôm ướp bia canh bí nấu nghêu bua com cha ca ba mau cach nau xoi xeo gio lua Vịt náu mang Thực đơn hàng ngày những món canh ngon ruốc cá đồng phá lẩu Ngày Tết Cam cach lam banh deo man cà chua nhồi nui đậu hũ nhồi nấm chè bí đỏ làm món tôm xao tom cach nau xoi dua món ăn hàn Gừng chế biến dê mực hấp gừng Cách làm bò cuốn lá cải muối tiêu dưa muối quả đỗ xanh làm nem Mon an ngon rau củ xào mẹo làm bánh bông lan Baking kem khoai lang Cai chua cach lam pho ga thị mực nướng satế ngó kho qua đao