Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.
Cách làm muối tôm Tây Ninh

Nhắc đến muối tôm thì nổi tiếng nhất là ở Tây Ninh với loại muối làm từ nguyên liệu chính là tôm và ớt. Với cách làm giản đơn sẽ làm ra 1 chén muối tôm Tây Ninh ngon đúng điệu để cà nhà thưởng thức cùng với trái cây.

 

cách làm muối tôm tây ninh

Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh:

- 200 gram tôm khô

- 200 gram muối hột

- 7 quả ớt  sừng

- 40 gram ớt bột

- 1 muỗng café tiêu

nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh

Các bước làm muối tôm Tây Ninh:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Tôm khô ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa thật sạch sau đó cho vào cối xay xay thật nát.

- Ớt sừng bỏ hạt nếu bạn không thích cay lắm, sau đó xay nhuyễn nó ra

Các bước tiến hành:

- Cho tôm và ớt đã xay nhuyễn ở trên vào tô rồi trộn thật đều với 200 gram muối hột, 40 gram ớt bột và 1 muỗng café tiêu.

- Tiếp theo, bắc chảo nóng, cho cả tô hỗn hợp ấy vào chảo nóng, rang trên ngọn lửa to cho tới khi khô thì tắt lửa.

- Cuối cùng để nguội rồi giã thành hột nhỏ để vào lọ kín rồi bảo quản dùng dần.

Những lưu ý khi làm muối tôm Tây Ninh:

- Để biết ớt đã xay nhuyễn hay chưa, ngoài việc nhìn bằng mắt ra, để chắc chắn bạn để 1 chút vào đầu giữa ngón tau trỏ rồi bóp lại mở ra thấy dính bết lại là được.

- Nếu bạn muốn muối làm ra có màu hồng đẹp thì thêm chút màu đỏ thực phẩm,

- Để cách làm muối tôm cay thơm ngon và mùi thơm đặc trưng của muối giữ lại được lâu thì khi rang xong bạn phơi muối ra nắng. Sau đó bỏ muối vào lọ kín để dùng dần.

- Muối tôm Tây Ninh này dùng để ăn kèm với hoa quả thì tuyệt cú mèo đấy bạn ạ.

muối tôm ăn kèm với trái cây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

cháo thịt băm bánh choux kem CÀ PHÊ LATTE tim xào cai bap nau mien ga mát trời chè đậu đỏ món Lagu Cach Lam Thit kho luå å ç sup pho mai nam ngon KIM cách làm thịt heo quay cach lam bo xao cÃƒÆ ch chè trứng Ba chi kho thom Tráºi quÃƒÆ Bánh rán thịt heo giả bò khô tôm càng xốt tiêu đen Đồ me ga canh thịt viên dễ nấu hai san xao ca bac mãƒæ cach lam tom nuong sot chanh day Sò điệp mán nâu cua rau đay ech ram gung sốt me nấu canh chua dua ca rot Nam dui ga Cá nướng Cach lam xỉu Mai Cháo hến kem khoai trứng cuộn ngon Bún rieu Trứng gà trá Ÿ Trứng khoai lang chiên tẩm dừa cắt tỉa Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bánh cupcake cà rốt cá bống giấy vệ sinh mon luoc protein chất đạm sức khỏe Kimbap cach lam kho bo ngon đậu đũa bọc thịt heo Xào Che buoi cơm nếp nướng que cach làm mứt dừa sợi chim cút chiên giòn cơm cháy thanh hoãƒæ cupcake vanilla mứt khoai ngày tết nộm mì mojito sa lát bí ngòi dau phu rang muoi lườn gà cách làm trái cay dầm banh bong lan tui cơm gà hải nam lam nuoc dua hau ep thit chua Tom Yum Lam banh quai vật bạch tuộc nướng đá cuội dau nanh cánh gà phết dầu hào nướng lam banh bo nho kho banh quay chien gion ngon các món rẻ tiền Hòa Nếp ca hap gung nhe hoa rau bổ dưỡng sức khỏe sườn sườn xào chua ngọt sườn heo Dê tai chanh kem chuối ngon sườn sốt me chua ngọt Sot gac ngon cach lam lassi xoai cach nau canh bi dui ga roti nêm nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate