Với những tín đồ ăn vặt và nhất là các bạn nhỏ thì xúc xích là một món ăn cực kỳ khoái khẩu. Các bạn hay được ăn món xúc xích heo, xúc xích bò hay xúc xích gà,…vậy các bạn đã bao giờ được nếm thử món xúc xích chocolate chưa? Món xúc xích chocolate với thành phần chính là chocolate đen ngọt ngào, bánh quy giòn tan cùng các loại hạt như nho khô, hạnh nhân, hạt điều,…được gói lại thành hình dáng của một chiếc xúc xích cực kì xinh đẹp và ngộ nghĩnh. Cách làm món xúc xích chocolate khá dễ mà ăn thì bị nghiền ngay lập tức, món ăn này cũng thích hợp cho bữa tiệc ngày giáng sinh nên các bạn hãy thử tập làm xem nhé.
Nguyên liệu làm món xúc xích chocolate cho 4-5 người ăn:
- 200 gram chocolate đen.
- 90 gram bơ
- 2 muỗng súp mật ong
- 250 gram bánh quy marie
- 50 gram các loại hạt khô ( nho khô , óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…)
- Dụng cụ: giấy nến, dây buộc ( các bạn có thể dùng dây dứa)
Cách làm món xúc xích chocolate cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món xúc xích chocolate.
- Chocolate đen các bạn dùng dao băm vụn nhỏ.
- Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ
- Các loại hạt khô gồm nho khô, hạnh nhân, hạt điều các bạn hãy bóc vỏ và trộn thật đều lại với nhau.
- Bánh quy các bạn cho vào một chiếc túi nilon buộc kín.
- Sau đó dùng gậy cán bột cán vụn bánh quy, nhưng Lưu ý các bạn không nên cán quá lâu để tránh làm bánh bị nát hoặc mịn hẳn nhé.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món xúc xích chocolate.
- Bước đầu tiên, các bạn bắc một nồi nước nhỏ lên bếp nấu sôi.
- Đồng thời các bạn cho bơ vào một cái bát chịu được nhiệt để chúng ta tiến hành đun cách thủy bơ.
- Trong lúc đun bơ các bạn cho cả mật ong vào bát bơ nữa nhé và các bạn cũng nhớ khuấy bát bơ thật đều để bơ được tan chảy hoàn toàn.
- Sau khi các bạn thấy bơ được tan chảy hết thì các bạn hãy cho chocolate đã bẻ vụn vào.
- Khuấy qua vài lần rồi tắt lửa, đậy vung nồi cho chocolate tan chảy từ từ.
- Thỉnh thoảng các bạn mở vung và khuấy qua vài lần là được.
- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn các bạn nhấc cái bát ra ngoài, đồng thời cho hỗn hợp hạt khô vào nhé.
- Sau đó các bạn cho tiếp bánh quy vụn vào và bắt đầu trộn cho thật đều nhé.
- Bước cuối cùng chúng ta sẽ hoàn thiện món ăn
- Các bạn trải một tờ giấy nên ra mặt bàn, rồi đổ hỗn hợp chocolate chúng ta vừa trộn vào giấy nến.
- Các bạn dàn đều hỗn hợp ra một chút. Sau đó các bạn cuộn tròn tờ giấy lại như khi chúng ta gói giò hay gói bánh tét vậy.
- Sau đó, các bạn dùng dây buộc túm một đầu của cuộn xúc xích, rồi cuốn dọc theo chiều dài của cuộn xúc xích chocolate và buộc nốt đầu còn lại là xong.
- Các bạn cho cuộn xúc xích vào trong ngăn mát của tủ lạnh để làm đông cứng lại.
- Khi ăn, các bạn cắt bỏ dây buộc, bỏ giấy nến và cắt thành từng khoanh tròn độ dày vừa phải nhé.
Lưu ý khi làm món xúc xích chocolate.
- Để làm tăng mùi vị của món ăn các bạn có thể cho thêm một chút rượu rhum vào lúc trộn chocolate với bơ, tuy nhiên nếu gia đình bạn có các trẻ nhỏ thì các bạn không nên cho.
- Tương tự như vậy nếu các bé không thích ăn các loại hạt các bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
- Khi cuốn dây buộc vào cuộn xúc xích các bạn Lưu ý không thít dây quá chặt nhé bởi lúc này hỗn hợp chocolate vẫn còn rất mềm, nếu các bạn buộc quá chặt thì hình dạng của cây xúc xích sẽ không thành đâu mà còn rất xấu xí nữa. Vì vậy các bạn chỉ cần buộc nhẹ nhàng thôi để giữ được phần giấy không bị bung ra là được.
- Các loại hạt khô các bạn có thể thay thế bằng những loại hạt mà mình thích.
- Ngoài ra nếu các bạn muốn làm món xúc xích vừa những bữa tiệc thì các bạn có thể làm thêm một cây xúc xích màu trắng bằng chocolate trắng nữa cho thêm sắc màu nhé.
- Cây xúc xích chocolate sau khi đã hoàn thành các bạn sẽ thấy nó rất giống với một cây xúc xích hun khói thực sự nên rất thú vị. Khi ăn bạn sẽ thấy vị chocolate ngọt đắng ngọt ngào, kèm với đó và bánh quy và các loại hạt khô giòn tan khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Với những nguyên liệu như thế này thì chắc chắn món ăn sẽ khá ngấy nên các bạn hãy ăn kèm với hoa quả nhé như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều.
Với một cây xúc xích chocolate thơm ngon cuốn hút như thế này thì chắc chắn bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn được nếm thử ngay. Với một miếng xúc xích cùng một tách cà phê nóng hổi là bạn có thể bắt đầu một câu chuyện thú vị với người thân và bạn bè được rồi đấy. Còn với các con bạn, bạn hãy dùng nhừn miếng xúc xích ngọt thơm như thế này để làm phần thưởng khi con bạn được điểm 10 nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món xúc xích chocolate nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
