Với cách làm món thịt nướng giản đơn các bạn sẽ có món thịt nướng ngon như vẫn ăn ở ngoài hàng mà lại đảm bảo an toàn.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt nạc
- 200 gram thịt ba chỉ
- 50 gram vừng rang
- 2 củ hành băm
- 1 củ sả băm
- 3 tép tỏi băm
- Gia vị
- Que tre hoặc vỉ nướng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt thái miếng vừa ăn, ướp cùng với tỏi, hành, sả, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và vừng rang, ướp thịt 4 – 5 tiếng trước khi xiên thịt vào que.
Bước thứ hai(2): Que tre sau khi mua về thì ngâm vào thau nước lạnh trước 30 phút để khi nướng thịt sẽ không bị cháy. Xiên thịt đã ướp vào que, xen kẽ thịt nạc và mỡ để khi ăn sẽ không cảm thấy bị ngấy, nếu các bạn không muốn dùng que tre thì xếp thịt đều vào vỉ nướng.
Bước thứ ba(3): Nướng thịt trên bếp than hoa, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy, thỉnh thoảng quét một lớp dầu chiên lên xiên thịt sẽ giúp thịt không bị khô.
Xiên thịt chín vàng vô cùng hấp dẫn, mất chút thời gian là các bạn đã có thịt để thưởng thức rồi, Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
