Các món chè thông thường bán ngoài hàng quán khiến bạn ăn hoài cũng thấy ngán và bạn đang muốn đổi khẩu vị. Vậy bạn hãy thử hương vị chè mới với món chè xoài trân châu vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà mà cách làm rất dễ. Chỉ cần vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một bát chè xoài trân châu quá ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng bạn bè rồi. Bạn hãy thử làm với công thức dưới đây nhé.
Cách làm món chè xoài trân châu hấp dẫn cho mùa hè

Các món chè thông thường bán ngoài hàng quán khiến bạn ăn hoài cũng thấy ngán và bạn đang muốn đổi khẩu vị. Vậy bạn hãy thử hương vị chè mới với món chè xoài trân châu vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà mà cách làm rất dễ. Chỉ cần vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một bát chè xoài trân châu quá ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng bạn bè rồi. Bạn hãy thử làm với công thức dưới đây nhé.

 

chè xoài trân châu ngọt mát

Nguyên liệu làm món chè xoài trân châu cho 3 người ăn.

nguyên liệu làm món chè xoài trân châu

- 4 quả xoài chín

- 50 gram trân châu khô

- 1 lon nước cốt dừa

- 1 gói sữa tươi.

- đường cát trắng

Cách làm món chè xoài trân châu  cho 3 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món chè xoài trân châu.

ngâm hạt trân châu

-        Hạt trân châu khô các bạn cho vào nồi nước lọc ngâm khoảng 1 tiếng để hạt trân châu mềm ra.

cắt xoài thành những miếng vuông

-        Xoài các bạn lấy một quả, cắt làm đôi, rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó, cho xoài vào bát rồi để vào tủ lạnh.

cắt xoài thành những miếng nhỏ

-        Còn 3 quả kia, các bạn gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành những miếng nhỏ.

hỗn hợp nước cốt dừa sữa tươi

-        Các bạn trộn nước cốt dừa với sữa tươi.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chè xoài trân châu.

-        Đầu tiên, bạn bắc nồi nước đang ngâm trân châu lên luộc chín.

luộc chín hạt trân châu

 

-        Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay nhẹ nhàng để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

ngâm hạt chân trâu với nước lạnh

-        Khi các hạt trân châu nổi hết lên, bột có màu trong suốt thì bạn tắt lửa. Vớt hạt trân châu ra, cho ngay vào một chậu nước lạnh.

-        Ngâm trân châu khoảng 5-10 phút thì bạn vớt ra ngoài bát cho nguội và ráo nước.

xay nhuyễn xoài

-        Tiếp theo, bạn cho xoài vào máy xay và xay nhuyễn.

-        Sau đó, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp. Cho hỗn hợp sữa và nước cốt dừa, thêm một bát con nước lọc nữa vào nấu sôi. Bạn cho thêm đường vào đun cùng, nếm thử xem đã vừa với khẩu vị chưa nhé.

đun chè xoài trân châu

-        Khi nước sữa sôi, bạn cho xoài đã xay nhuyễn, hạt trân châu vào, bạn nhớ khuấy đều tay nhé. Tiếp theo bạn cho phần xoài đã cắt nhỏ vào đun cùng.

-        Bạn nếm nêm đường lại một lần nữa cho vừa miệng nhé. Lưu ý, nếu bạn ăn chè với đá thì phải cho ngọt đậm một chút.

-        Nồi chè sôi trở lại là bạn có thể tắt lửa được rồi.

chè xoài trân châu vô cùng hấp dẫn

-        Múc chè ra từng bát nhỏ, bạn có thể dùng luôn như vậy hoặc bạn thích ăn lạnh thì cho thêm một ít đá bào vào nhé.

Lưu ý khi làm món chè xoài trân châu.

-        Món chè xoài trân châu với nguyên liệu chính là xoài và trân châu, nên khi chọn nguyên liệu các bạn cần phải chọn kỹ càng như vậy món ăn mới đảm bảo được chất lượng.

-        Ở đây vì muốn nhanh gọn và tiết kiệm thời gian nên mình sử dụng hạt trân châu khô, nếu bạn nào không thích thì có thể tự làm hạt trân châu nhé, cách làm cũng giản đơn thôi.

-        Ngoài cách cắt xoài thành những hình vuông nhỏ thì bạn có thể sử dụng loại múc hoa quả hình tròn, loại nhỏ để tạo thành những viên bi xoài nhé, như vậy bát chè của chúng ta nhìn sẽ thú vị hơn.

-        Các bạn nên chọn quả có màu da đẹp, không sần sùi, không có bị thâm tím. Chọn quả có màu vàng đều, da căng, phần đầu (ở cuống xoài) chín vàng, có mùi thơm. Khi bạn cằm xoài ở tay thì cứng, chắc mà không bị mềm như vậy là xoài ngon.

-        Xoài là loại quả chứa nhiều vitamin A, D,E,…Xoài có rất nhiều công dụng như tốt cho da, tốt cho mắt, tăng cường trí nhớ, tăng cường khả năng sinh sản, phòng tránh bệnh nhiệt đột quỷ, kiểm soát cân nặng, kiểm soát stress,….

-        Chè xoài trân châu có vị ngọt béo của sữa và nước cốt dừa, vị chua chua ngọt ngọt của xoài, khi ăn lại có những hạt trân châu dai dai,…tất cả tạo nên một cảm giác thích thú cho người ăn. Xoài là một loại quả của mùa hè, nguyên liệu cũng rất dễ mua và rẻ tiền nên bạn hãy tự tay làm để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Với những công dụng cũng như vị ngon của chè xoài trân châu mình đã nói ở trên thì bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm chưa? Chỉ với 30 phút thôi là bạn đã có ngay một món chè thơm ngon hấp dẫn và tràn ngập hương vị mùa hè rồi đó. Bạn hãy ăn và cảm nhận nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon Món ngon dễ làm

xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt