Nếu như bạn đang thèm đồ ngọt và muốn ăn những chiếc bánh mềm ngọt ngào nhưng lại không có thời gian để nướng một món bánh nào đó, hoặc bạn lại không có lò nướng để thực hiện. Vậy thì món bánh Mug socola chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bánh Mug các bạn có thể hiểu giản đơn là loại bánh được hấp trong những chiếc cốc. Trong món ăn này món bánh socola được hấp chín vừa mềm xốp, thơm ngon hấp dẫn và cực kỳ giản đơn dễ làm chứ không hề cầu kỳ như những loại bánh nướng thông thường. Bạn chỉ cần một chiếc cốc sứ cao cổ và một vài nguyên liệu rẻ tiền là chúng ta đã có ngay một món bánh tuyệt ngon. Các bạn hãy thử làm để cảm nhận nhé.
Nguyên liệu làm món bánh Mug socola cho 1-2 người ăn:
- 9 muỗng canh bột socola
- 4 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- ½ (một phần hai) thìa cà phê bột quế
- 1 quả trứng gà lớn
- 3 muỗng cà phê đường cát trắng
- 3 muỗng canh sữa tươi
- 3 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1 chiếc cốc sứ lớn
Cách làm món bánh Mug socola cho 1-2 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh Mug socola.
- Trứng gà các bạn đập sẵn ra bát.
- Cốc sứ các bạn rửa cho thật sạch và lau cho thật khô ráo.
- Sau đó, các bạn phết lên khắp thành cốc và đáy cốc một lớp dầu thực vật mỏng để chống dính. Các bạn có thể thay thế dầu thực vật bằng bơ nhé.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh Mug socola.
- Đầu tiên, với chiếc cốc đã phết sẵn một lớp dầu đó các bạn cho các nguyên liệu khô bao gồm: bột socola, bột mì, bột baking soda, bột quế và đường cát trắng vào trong cốc.
- Các bạn dùng thìa khuấy đều các hỗn hợp nguyên liệu này lên nhé.
- Tiếp theo, các bạn cho trứng gà vào hỗn hợp bột socola.
- Sau đó, các bạn cho thêm sữa tươi, dầu thực vật vào cốc sứ.
- Tiếp theo, các bạn tiếp tục dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu. Khi khuấy các bạn phải nhẹ nhàng một chút để lớp bột khô ở phía dưới được thấm sữa từ từ nếu không các bạn trộn quá mạnh sẽ làm bột khô bị bay lên.
- Bước cuối cùng, các bạn sẽ làm chín bánh bằng lò vi sóng. Các bạn cho chiếc cốc vào lò vi sóng và làm chín bánh với thời gian khoảng 3-5 phút nhé.
- Khi bánh đã nở lớn như trong hình các bạn hãy kiểm tra xem bánh đã chín chưa nhé bằng cách dùng một que tăm xiên thử vào bánh. Nếu bột bánh không dính vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín.
- Bánh chín các bạn lấy bánh ra ngoài, nhớ lót khăn để tránh bị bỏng nhé.
- Cuối cùng, để bánh nguội bớt, các bạn lấy bánh ra ngoài và cắt bánh thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải.
- Các bạn có thể ăn kèm bánh với kem tươi, mứt hoa quả tùy thích nhé.
Lưu ý khi làm món bánh Mug socola:
- Nếu như các bạn không mua được bột socola thì các bạn có thể thay thế bằng bột cacao nhé.
- Bên cạnh đó, ngoài cách các bạn sử dụng lò vi sóng để làm chín bánh thì các bạn có thể dùng cách hấp bánh bởi cũng không phải nhà bạn nào cũng có lò vi sóng. Các bạn chỉ cần nấu nóng một lượng nước vừa phải rồi cho chiếc cốc vào trong hấp cách thủy là được. Hay giản đơn hơn, khi các bạn nấu cơm, đợi lúc cơm chín, các bạn cho chiếc cốc đựng bánh vào trong và hấp chín. Như vậy, bánh vừa ngon mà các bạn không mất nhiều thời gian.
- Các bạn có thể cho thêm vài giọt vani để bánh thơm hơn nhé.
- Khi chọn cốc làm bánh, các bạn nên chọn những loại cốc chịu được nhiệt độ cao để tránh làm cốc bị vỡ cũng như làm ảnh hưởng đến món bánh nhé. Và thời gian làm chín bánh cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của bánh cũng như độ lớn của chiếc cốc.
- Yêu cầu của món bánh: bánh Mug socola chín đều, có màu nâu đen đặc trưng của socola và có mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của bánh cũng như vị mềm xốp tan chảy trong đầu lưỡi của bạn.
Vậy là từ nay nếu các bạn không có lò nướng thì cũng có thể làm nên những chiếc bánh socola tuyệt ngon rồi. Bánh Mug socola có thể dùng làm đồ ăn nhẹ để giải tỏa cơn thèm đồ ngọt nhanh chóng hay làm đồ ăn sáng bổ dưỡng cho mọi người,…Các bạn hãy thử làm và chia sẻ công thức cho mọi người nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh Mug socola!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
