Cùng là khoai tây chiên nhưng công thức này được làm theo kiểu Pháp lại mang đến những hương vị rất riêng, để lại nhiều ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Dưới đây là công thức thực hiện chi tiết món khoai tây chiên kiểu Pháp dành cho các bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 3 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê mùi tây
- Tỏi, dầu chiên
- 3 củ khoai tây
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn hãy gọt bỏ vỏ khoai, rửa thật sạch rồi thái miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm, các bạn hãy ngâm khaoi chung với một ít nước muối pha loãng. Sau đó, các bạn hãy vớt khoai ra, để ráo và trộn chung với một ít bột cari.
Bước thứ hai(2): Các bạn hãy bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên rồi thả khoai vào chiên vàng giòn. Các bạn có thể luộc qua khoai cũng sẽ khiến khoai được giòn hơn. Khi khoai chín, các bạn hãy vớt ra đổ lên giấy thấm dầu cho khoai được ráo.
Bước thứ ba(3): Các bạn trộn chung đương, muối, tỏi băm nhuyễn và chỗ cari còn lại với nhau. Sau đó,các bạn thêm mùi tây rồi trộn chung với khoai là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
