Loại kẹo này được làm từ nguyên liệu chính là hạt dẻ Trùng Khánh, đây là một món ăn vặt đầy thú vị có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món này không bán sẵn ngoài siêu thị đâu nhé, vậy nên muốn thưởng thức loại kẹo đặc biệt này bạn phải đích thân vào bếp tự làm thôi.
Nguyên liệu gồm có:
- 30 hạt dẻ Trùng Khánh
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh rượu brandy
- 1/8 thìa cà phê muối
Cách chế biến:
Bạn nên tìm hiểu Cách làm bánh Flan đang hot hiện nay nhé !
- Hạt dẻ luộc chín, bóc vỏ rồi xay nhuyễn, nếu muốn hạt dẻ thơm và dễ xay hơn thì bạn nên rang hạt dẻ, nhưng làm cách này bạn sẽ khó bóc vỏ hơn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu gồm mật ong, đường, rượu, muối vào với bột hạt dẻ.
- Bạn có thể tạo hình kẹo tùy theo sở thích của mình, nếu giản đơn thì bạn cứ viên tròn lại thành từng viên nhỏ lơu ý kích thước phải tương đối đều nhau bạn nhé. Có thể dùng các khuôn kẹo bé bé xinh xinh để tạo hình thành hình hoa, hình trái tim hay những chú gấu ngộ nghĩnh.
- Kẹo này để tủ lạnh để bảo quản, ăn lạnh cũng vẫn ngon và để được khỏng 1 tuần đấy bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
