Kem dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Sau đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè

Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị!

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm kem dừa

  • 250ml sữa tươi, có thể dùng kem sữa tươi nếu thích vị béo hơn
  • 250ml nước cốt dừa; bạn có thể mua dừa về bào sợi, vắt lấy nước cốt. Nếu muốn nhanh thì mua nước cốt dừa bán sẵn trong lon.
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 50gr đường cát trắng
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani
  • 40gr dừa bào vụn
  • Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã sơ (tùy thích)
  • Sữa đặc.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 2

Cách làm kem dừa

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Đổ đường vào thố trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Đánh đến khi hỗn hợp trứng gà mịn mượt là được.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đun sữa tươi cùng nước cốt dừa đến khoảng 80ºC hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng – đường ở Bước thứ nhất(1) và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Đổ hỗn hợp A vào nồi, thêm bột năng, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm vani vào, tắt lửa; không đun quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 9

  • Đổ dừa vụn ra khay đã lót giấy nến, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, đến khi thấy dừa hơi xém vàng thì lấy ra, để nguội.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 10

  • Trộn dừa vào hỗn hợp A ở trên, nếu không thích ăn dừa vụn bạn có thể bỏ qua công đoạn này.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 11

  • Đổ kem vào thố nhôm nay nhựa có nắp đậy kín.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 12

  • Cho kem vào tủ đá, cứ mỗi 2 – 3 tiếng bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông đều.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 13

  • Lặp lại khoảng 2 – 3 lần rồi cất kem vào tủ đá 5 – 6 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 14

  • Khi ăn bạn múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang vàng nếu thích.

Béo ngậy, thơm ngon và mát lạnh là những gì bạn sẽ cảm nhận khi thưởng thức món kem dừa. Chẳng cầu kỳ, không cần đến máy làm kem hay những nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm; món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị. Hè này bạn hãy thử trổ tài với món kem dừa tuyệt ngon này nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com vừa trình bày. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước thì tin rằng các bạn sẽ thành công. Món kem dừa này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng, sẽ giúp cả nhà thoải mái và xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Mong các ban thành công với món kem dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

rau câu đậu đỏ 3 tầng tự làm nước đường dạ dày trộn cach lam nem cua be lưỡi lơn luộc cach lam salad ngo banh mi nhan thit cách nấu phở trứng hấp nhật bản bi ngo giữ ấm mùa đông chim cut nuong cay món bánh chuối êch xào lá cách Bào ngư hầm bi ngoi cuon dau hu mon goi ca tôm rim lạc cach lam amazu shoga thịt heo hầm măng bánh mì xá xíu mặm duyên tự chế vườn cây mini cách pha mắm tôm bánh bí đỏ chiên giòn Cơm cuộn các viên à ri Keo ngot ca thac lac chien kem rau cau ngon Sữa bí các cạy hào cách làm rau câu nước dừa tuơi xào thịt gà cach lam cha sen hanh nhan sot ca Bạch Dương cach lam chao ech cach ngam mang nấu canh mực khoai mo Pho tai cach nau canh dau hu non ech xao sa te nau de dang Khá Đu đủ Trần Bình Trọng bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho mỳ thịt bò bánh bông lan hương trà xanh ói mứt Tết ngon cách làm cơm cháy pasta thit ga sot rau cu Tất tần tật cho mùa giáng sinh canh chua bong dien dien ngon chua XÔiex.php?q= củ cải trắng hầm thịt cừu"> củ cải trắng hầm thịt cừu công thức đậu phụ chiên kiểu hàn cha ca chien sa chả giò chiên xuong ham cơm chiên Dương Châu canh mong gio ham su sen cách muối kim chi hành lá ca dia tron nam ngon suon chau ngot mi quang bo ga bắp ngô Shirley Wong lam com bento mon cuon 3 mien gà đông tảo thịt gà luộc trang tri mon an sánh áp dụng che khoai lang bi do ngon Món hầm bánh pía vị sầu riêng Xôi màu cho bé Gà nau sa cach lam thit xien nuong cách làm pate Cách đơn giản có món salad ngon trứng gà rán gặp hongkong Cà CH quyển vở Lý Sơn bữa nấu chè cơm cuộn cá hồi cách nấu xôi gấc XÔi banh in cach lam sen hap thap cam mà ¹ thịt bò xào rau quế mon ga bop ngon sinh tố sô cô la xoài banh tom Tay Ho ức gà xào kem cá Những món ngon nổi tiếng vùng miền kem trai cay ngon cà tím sốt thịt bằm canh tôm tía tô cá kho cà cach lam mi udon nau tom vét xay soup cà rốt donut trà xanh chao tim cat ngon hải ngoại rang muoi tom tẩm vừng nhi Mai