Kem dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Sau đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè

Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị!

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm kem dừa

  • 250ml sữa tươi, có thể dùng kem sữa tươi nếu thích vị béo hơn
  • 250ml nước cốt dừa; bạn có thể mua dừa về bào sợi, vắt lấy nước cốt. Nếu muốn nhanh thì mua nước cốt dừa bán sẵn trong lon.
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 50gr đường cát trắng
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani
  • 40gr dừa bào vụn
  • Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã sơ (tùy thích)
  • Sữa đặc.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 2

Cách làm kem dừa

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Đổ đường vào thố trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Đánh đến khi hỗn hợp trứng gà mịn mượt là được.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đun sữa tươi cùng nước cốt dừa đến khoảng 80ºC hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng – đường ở Bước thứ nhất(1) và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Đổ hỗn hợp A vào nồi, thêm bột năng, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm vani vào, tắt lửa; không đun quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 9

  • Đổ dừa vụn ra khay đã lót giấy nến, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, đến khi thấy dừa hơi xém vàng thì lấy ra, để nguội.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 10

  • Trộn dừa vào hỗn hợp A ở trên, nếu không thích ăn dừa vụn bạn có thể bỏ qua công đoạn này.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 11

  • Đổ kem vào thố nhôm nay nhựa có nắp đậy kín.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 12

  • Cho kem vào tủ đá, cứ mỗi 2 – 3 tiếng bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông đều.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 13

  • Lặp lại khoảng 2 – 3 lần rồi cất kem vào tủ đá 5 – 6 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 14

  • Khi ăn bạn múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang vàng nếu thích.

Béo ngậy, thơm ngon và mát lạnh là những gì bạn sẽ cảm nhận khi thưởng thức món kem dừa. Chẳng cầu kỳ, không cần đến máy làm kem hay những nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm; món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị. Hè này bạn hãy thử trổ tài với món kem dừa tuyệt ngon này nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com vừa trình bày. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước thì tin rằng các bạn sẽ thành công. Món kem dừa này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng, sẽ giúp cả nhà thoải mái và xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Mong các ban thành công với món kem dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết gan gÃƒÆ món ăn vặt lạ noel món thịt Hàn Quốc pho gà ngao hap mon che ngon va mat Sả ớt mon ngon lẠmiso ramen ca dieu hong nuong nam hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái lan thịt ba chỉ kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt