Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.
Cách làm hột vịt lộn rang me

Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.

 

cách làm vịt lộn rang me

Nguyên liệu làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

- 6 trứng hột vịt lộn

- 50 gram me chín

- 3 muỗng súp đường.

- 1 muỗng canh mắm

- 1 vài củ tỏi.

- dầu chiên

- Muối tiêu

- 1 quả chanh

- 50 gram rau răm

- Đậu phộng

- Bột chiên giòn

Cách làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Luộc chín trứng vịt, sau đó bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

- Rau răm rửa thật sạch, rau răm chia làm hai: 1 nửa thái lát, 1 nửa băm nhuyễn.

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn,

- Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt chanh

- Me chín ngâm với nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Các bước thực hiện:

- Bắc chảo dầu nóng, trong khi chờ dầu nóng, bạn lăn trứng vịt lộn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng sơ rồi để riếng ra.

trung-vit-luoc-chien-gion-sot-me

- Dùng tiếp chảo vừa nãy, bạn thêm 2 muỗng dầu chiên vào và tiến hành phi thơm 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.

- Sau đó, cho chén nước cốt me dầm từ vắt me với nước ấm vào nấu sôi rồi cho 3 muỗng súp đường, 1 muỗng canh mắm vào đảo đêì cho tới khi nước sốt me keo lại thì cho trứng vịt lộn vào rang.

trung-lon-xao-me

- Khi hột vịt lộn rang me thấm đều sốt me thì bạn nếm nêm lại 1 lần nữa xem vừa ăn chưa  nhé, nếu ổn rồi thì  bạn rắc phần rau răm thái mịn và 1 ít tiêu lên trên rồi mới tắt lửa.

- Cuối cùng, cho từng vịt lộn xào me ra đĩa, cho phầm rau răm chưa thái và rắc đậu phộng lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

Những lưu ý khi nấu hột vịt lộn rang me:

- Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.

- Làm muối tiêu chanh ăn kèm: cho 1 muỗng rưỡi muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, vài lát ớt và 1 muỗng nước cốt chanh là bạn đã có 1 đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi BANH8" href="/index.php?q=nau xoi dau xanh">nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo pancake ngon cách làm món sườn ram mot cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm hà o nau chao thap cam Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cach lam thit bo cuon la lot banh rán cach lam muc xao Gà nấu cari coc tai cách làm chè banh nuong trai tim cach lam ravioli ca ngu BANH NGOT cách làm Bi ngoi banh bo sua Cach lam nuoc nha dam BANH Thay vì làm sữa đậu nành thông thường che vai oc nau chuoi dau ngon Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dạ dày heo trộn bánh mì bơ tỏi bố che com ngon Đậu bắp mẹo văta>tyle="background-color: #577C31" href="/index.php?q=tÃÆ">tÃƒÆ siro chanh daygrou chuối chín chiênphp?q=lau ca chem">lau ca chem mận dẻo chua ngọt làm mứt dứa thế nàoa bò"> cơm rang dưa bò công thức khô bò giả mì ý trộn rau bao tử hầm dưa chua chao hau sua xúc xích làm kem từ hạt cà phê Xao uc ga phở xào cá trắm kho dưa cải chua bo nuong kieu thai công thức mướp hương xào mề gà jambon cuon bo nuong bánh tráng miến nấu tôm bánh plan lúc cach lam bap cai muoi chua làm ức gà chiên giòn bun tuoi cha nuong Ha Noi sup ga thom ngon cách làm cá om dưa chua Canh bầu bánh mì cuộn trứng dưa leo ngũ cốc banh chuot chui xôi nếp Hà Nội rã đông CÃƒÆ Kho troi tự chế đồng hồ chiên khoai tây trà táo cam Bep Gia Dinh cocktail cà chua công thức chè kê đậu xanh tu lam goi công bánh tart nhân bơ trứng bí quyết giữ dáng cơm chiên bí SÃƒÆ pa xu xoa miền Trung xuân XГґi kem sữa chua ngon bun thit ram gà bbq Che nep khoai mon mon ngam Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu kem quả cam màu xanh kim chi mì ý lam banh chanh ngon bí xào Chung sa lát cà chua sữa sen dua chua bap cai Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi tiệc chân giò quay suon non xao dau hu lẩu mắm com bo xao sa ot banh mi lap xuong nuong banh nhan