Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.
Cách làm hột vịt lộn rang me

Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.

 

cách làm vịt lộn rang me

Nguyên liệu làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

- 6 trứng hột vịt lộn

- 50 gram me chín

- 3 muỗng súp đường.

- 1 muỗng canh mắm

- 1 vài củ tỏi.

- dầu chiên

- Muối tiêu

- 1 quả chanh

- 50 gram rau răm

- Đậu phộng

- Bột chiên giòn

Cách làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Luộc chín trứng vịt, sau đó bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

- Rau răm rửa thật sạch, rau răm chia làm hai: 1 nửa thái lát, 1 nửa băm nhuyễn.

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn,

- Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt chanh

- Me chín ngâm với nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Các bước thực hiện:

- Bắc chảo dầu nóng, trong khi chờ dầu nóng, bạn lăn trứng vịt lộn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng sơ rồi để riếng ra.

trung-vit-luoc-chien-gion-sot-me

- Dùng tiếp chảo vừa nãy, bạn thêm 2 muỗng dầu chiên vào và tiến hành phi thơm 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.

- Sau đó, cho chén nước cốt me dầm từ vắt me với nước ấm vào nấu sôi rồi cho 3 muỗng súp đường, 1 muỗng canh mắm vào đảo đêì cho tới khi nước sốt me keo lại thì cho trứng vịt lộn vào rang.

trung-lon-xao-me

- Khi hột vịt lộn rang me thấm đều sốt me thì bạn nếm nêm lại 1 lần nữa xem vừa ăn chưa  nhé, nếu ổn rồi thì  bạn rắc phần rau răm thái mịn và 1 ít tiêu lên trên rồi mới tắt lửa.

- Cuối cùng, cho từng vịt lộn xào me ra đĩa, cho phầm rau răm chưa thái và rắc đậu phộng lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

Những lưu ý khi nấu hột vịt lộn rang me:

- Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.

- Làm muối tiêu chanh ăn kèm: cho 1 muỗng rưỡi muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, vài lát ớt và 1 muỗng nước cốt chanh là bạn đã có 1 đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng