Một trong những thành phần không thể thiếu của các món chè đó chính là những miếng dừa khô giòn tan, thơm thơm, ngọt ngọt. Bạn có thể dễ dàng mua được dừa khô ở nhiều cửa hàng, siêu thị nhưng hãy thử nghĩ xem sẽ tuyệt vời biết bao nếu chính bạn có thể chế biến những miếng dừa khô bùi bùi, thơm ngon để bát chè thêm phần đậm vị với công thức mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung cấp cho bạn dưới đây.
Cách làm dừa khô ăn với chè

Một trong những thành phần không thể thiếu của các món chè đó chính là những miếng dừa khô giòn tan, thơm thơm, ngọt ngọt. Bạn có thể dễ dàng mua được dừa khô ở nhiều cửa hàng, siêu thị nhưng hãy thử nghĩ xem sẽ tuyệt vời biết bao nếu chính bạn có thể chế biến những miếng dừa khô bùi bùi, thơm ngon để bát chè thêm phần đậm vị với công thức mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung cấp cho bạn dưới đây.

 

Cách làm dừa khô cho món chè thêm ngon

Nguyên liệu làm 200 gram dừa khô:

-Dừa tươi 2-3 trái ( 500 gram cơm dừa)

-Đường cát 0.5 kg

-Sữa tươi không đường ¼ (một phần tư) lít

-Vani thơm :1 ống

Cách làm 200 gram dừa khô:

Sơ chế nguyên liệu làm dừa khô

 Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ nhất(1)

-Dừa mua về, tách vỏ, sau đó đập nhẹ phần vỏ cứng bên trong, cố gắng cắt 1 khoanh nhỏ phía phần cuống trái dừa, đổ nước dưà ra môtj âu lớn, dùng dao lớn nhọn gọt sạch phần vỏ lụa bên trong.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-2

-Đem rửa thật sạch phầm cơm dừa sau khi gọt.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ ba(3)

-Dùng con dao sắc cắt phần cơm dừa thành sợi dài, mỏng.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ tư(4)

-rửa thật sạch phần cơm dừa với nước ấm để loại bớt tinh dầu trong cơm dừa, sau đó xả lại với nước sạch, để thật ráo nước.

Cách làm dừa khô:

Cách làm dừa khô-1

-Ướp lạnh phần dừa với 2 muỗng đường cát trắng.

Cách làm dừa khô-2

-Sau khoảng 5 giờ, khi đường đã tan hết, đặt chảo lên bếp rồi đổ dừa vào đun với lửa vừa.

-Khi đường sôi, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa đảo đều tay để đường bám vào miếng dừa đến khi dừa gần khô trộn thật đều, nhẹ tay cho đến khi dừa thật khô, đổ ra giấy lót, trộn thật đều với vani. -Đợi dừa muội, bẻ nhỏ, gói kín hoặc đựng trong lọ kín.

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết:

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết-1 -Dừa khi mua về chọn quả già, dày cùi, ngâm dừa vào nước vôi trong hoặc nước phèn chua từ 30phút đến 1 giờ sẽ làm cùi dừa giòn hơn kho xào lên có màu cánh gián đẹp mắt.

-Đối với những ai thích ăn dừa giòn tan thì sau khi xào dừa bỏ ra, dùng máy sấy tóc, sấy thêm 30 phút dừa khô sẽ rất giòn và ngon.

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết-2

-Dừa khô dễ dàng kết hợp với các nhiều món ăn khác nhau như, chè, kem, kem xôi … để tạo nên hương vị thật thơm ngon cho những món ăn vặt.

Sau bài hướng dẫn cách làm dừa khô ngày chắc chắn các bạn đã bổ sung cho mình một cách chế biến đồ ăn vặt thật ngon cho mình và cả gia đình trong mùa này này rồi. Hy vọng  với những sợi dừa khô thơm, giòn này các món ăn vặt do tự tay bạn làm ra sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Cách chế biến

nhãn khô Cah lam quay Cách lam pate ăn gì hôm nay thịt vịt xào măng trúc mực sốt me cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh cach lam pate ngon canh kim chi đậu hũ Kho nguồn gốc nau canh baung Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm sinh tố rau bắp cải Bí quyết luộc gà ngon lam dau bap sot ca hoa giấy hoa mùa hè Mực chiên bơ tỏi cach nau ca chep om dua cach nau bun suon doc mung canh bí ngô nấu sườn tôm Măng Là A kho mắm ruốc lamtyle="background-color: #1D1918" href="/index.php?q=kem trà thái ngon">kem trà thái ngon tặng Món ăn cải thiện đường tiêu hóa chè hoa nhài Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết mía lau nấu củ năng già i Ngất ngây trước món ngon truyền thống công thức nước mận Trung Thu Khám phá công dụng thần kỳ của rau gà hấp sen Dau hu chien snack cà rốt chay cach lam ga xao khe kẹo gừng Rau muống dua chuot tron lam sup dua leo gan âmthực Dùng cach lam salad macedonia kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào Diệu Kim Tôm rang muối bach tuot trứng chiên phomai 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó công thức tương cà dạ dày hầm cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bông súng nấu tôm tươi lam pho cuon chien ngon trang trí trứng rán củ cải Bún thit nuong khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm BI NGOI Cá ngừ Hột vịt lộn thịt kho tầu Tart trái cây cach lam thach den nồi cơm điện kem la dua ngon cẠt dà n yogurt đu đủ banh bong lan man mÃƒÆ CÃÆu banh quy hinh ban nguyet lắc tay món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly Cách chiên cá thơm giòn không bị dính thịt bằm cơm rang cua bể BANH CHUOI NUONG Hu qua Cháo ngon chua cay chả giỏ mở trung hap nam thom ngon banh u banh troi ngu sac cách nấu bầu dạy tao caramel dut lo banh nam canh cà chua nấu bạc hà món Ấn hu tieu lÐ Ð tim lon mi Y tron cá rán Lớp Banh cake cach nâu bun mâm muối hành cach lam cupcake trai tim mon au công thức canh đậu hũ nấu rau củ thit heo bam