Đậu phộng da cá nước cốt dừa mà một đồ ăn vặt được mọi người rất yêu thích đặc biệt các bé. Bản thân mình khi mua một gói đậu phộng da cá nước cốt dừa ngoài cửa hàng thì ăn không đã miệng do số lượng thì ít mà món ăn thì quá hấp dẫn. Vì vậy, mình đã quyết tâm tự làm món ăn này để có thể nhâm nhi thỏa thích. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ với các chị em công thức làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa rất giản đơn mà lại ngon cực kỳ luôn, để bạn nào thích ăn đậu phộng hay có con nhỏ thì có thể tự làm cho bé ăn rồi. Ngoài ra, đậu phộng cũng là một đồ nhắm yêu thích của cánh mày râu khi ăn nhậu nên các bà nội trợ hãy nhanh chóng cập nhật cách làm dưới đây nhé.
Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa

Đậu phộng da cá nước cốt dừa mà một đồ ăn vặt được mọi người rất yêu thích đặc biệt các bé. Bản thân mình khi mua một gói đậu phộng da cá nước cốt dừa ngoài cửa hàng thì ăn không đã miệng do số lượng thì ít mà món ăn thì quá hấp dẫn. Vì vậy, mình đã quyết tâm tự làm món ăn này để có thể nhâm nhi thỏa thích. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ với các chị em công thức làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa rất giản đơn mà lại ngon cực kỳ luôn, để bạn nào thích ăn đậu phộng hay có con nhỏ thì có thể tự làm cho bé ăn rồi. Ngoài ra, đậu phộng cũng là một đồ nhắm yêu thích của cánh mày râu khi ăn nhậu nên các bà nội trợ hãy nhanh chóng cập nhật cách làm dưới đây nhé.

 

đậu phộng da cá nước cốt dừa

Nguyên liệu làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4-5 người ăn:

-         300 gram đậu phộng ( lạc)

-         70g  đường nâu hoặc đường cát trắng.

-         50ml nước cốt dừa.

-         2 muỗng cà phê bột canh.

-         Bột nếp, bột mì, bột bắp mỗi thứ một ít.

-         dầu chiên.

Cách làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cho  4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

-         Bạn cho đậu phộng vào một cái chậu, đổ nước muối loãng vào ngập đậu phộng. Các bạn ngâm đậu khoảng 30 phút cho đậu nở và mềm xốp.

ngâm đậu phộng

-         Trong lúc ngâm nếu bạn thấy hạt đậu phộng mốc hỏng nào nổi lên thì bạn vớt bỏ chúng đi nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

-         Sau khi ngâm đậu phộng bạn vớt đậu ra ngoài cho ráo bớt nước.

trộn đậu phộng với đường,  bột canh

-         Bạn cho đậu phộng vào một cái bát tô lớn, cho thêm đường cát trắng và bột canh vào trộn cho thật đều.

-         Bạn ướp đậu phộng khoảng 1 giờ đồng hồ cho thấm gia vị nhé.

-         Tiếp theo, bạn đổ đậu phộng ra 1 cái mâm hoặc một cái chậu dùng trộn món ăn lớn hơn.

trộn lạc với bột

-         Bạn cho bột nếp, bột mì nước cốt dừa và bột bắp vào trộn chung với đậu phộng cho thật đều. Tốt nhất là bạn nên dùng tay để trộn đậu nhé như vậy khi trộn sẽ kỹ và đều hơn.

-         Các bạn trộn đậu phộng sao cho bột phủ kín hạt đậu là được, sau đó bạn vớt đậu phộng ra ngoài khay, rũ bỏ phần bột thừa đi.

-         Bạn bắc một cái chảo lên bếp, nếu là chảo lớn và sâu lòng thì càng tốt, bạn cho thật nhiều dầu chiên vào nấu nóng.

chiên đậu phộng

-         Khi dầu chiên sôi, bạn cho đậu phộng vào chiên chín.

-         Bạn nhớ để lửa nhỏ để không làm đậu bị cháy và Lưu ý đảo đậu phộng liền tay không ngừng nghỉ nhé.

thấm dầu đậu

-         Khi bạn thấy đậu phộng có màu vàng hơi nâu một chút thì bạn vớt đậu phộng ra cho ráo dầu. Bạn cho đậu phộng vào khăn giấy để đậu thấm bỏ dầu chiên đi một lần nữa nhé.

đậu phộng thơm ngon

-         Để đậu nguội thì bạn mới ăn như vậy đậu mới giòn nhé, với phần đậu phộng còn thừa thì bạn hãy cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để ăn dần.

Lưu ý khi làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

-         Để thử xem đậu phộng đã đạt được độ chín chưa thì cách tốt nhất là bạn nên ăn thử nhé bởi nếu đậu phộng chưa chín kĩ thì đậu sẽ không ngon và không giòn.

-         Sử dụng 3 loại bột trên là không bắt buộc nếu các chị em phụ nữ không kiếm được đủ thì bạn có thể dùng một loại cũng được. Nhưng theo như kinh nghiệm của mình làm thì khi trộn 3 loại bột như vậy ăn sẽ ngon hơn.

-         Khi chiên đậu phộng bạn Lưu ý cho thật nhiều dầu chiên vào nhé như vậy đậu phộng vừa chín vàng đều, giòn hơn lại không bị thấm dầu nữa. Nếu như bạn chỉ cho một chút dầu không ngập được đậu phộng thì mình đảm bảo là sẽ vừa tốn nhiều dầu hơn mà đậu không ngon bằng đâu.

-         Lượng đường các bạn có thể gia giảm cho phù hợp với sở thích của bạn nhé.

-         Để làm được một mẻ đậu phộng ngon thì điều quan trọng chính là chọn được đậu phộng ngon. Khi chọn đậu phộng bạn hãy chọn những hạt to mẩy, vỏ bóng không nhăn nheo, đậu phộng có màu hồng tươi, không nảy mầm, không sâu mọt. Có những loại đậu phộng màu đỏ đậm thì bạn không nên mua bởi những loại đậu này thường đã để lâu, đậu rất khô ăn không ngon.

-         Đậu phộng da cá nước cốt dừa với những hạt đậu phộng giòn tan thấm vị, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bột bắp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt đặm của đường, bột canh. Tuy thành phẩm của chúng ta không được đẹp mắt như các loại đậu phộng da cá đóng gói sẵn nhưng chất lượng thì không thua kém lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm nữa. Tuy món đậu phộng da cá nước cốt dừa quá ngon nhưng các bạn không nên ăn quá nhiều đặc biệt là các bé để tránh không bị đầy bụng nhé.

Chỉ vài bước giản đơn là chúng ta đã có ngay một lọ đậu phộng da cá nước cốt dừa để thưởng thức mỗi khi thèm rồi. Hạt đậu phộng giòn tan hấp dẫn vào ngày mưa hay thời tiết se lạnh thì ngồi nhâm nhi với một tách trà xanh nóng hổi thì còn gì ngon bằng nữa. Bên cạnh đó, vào mùa hè thì các ông chồng cũng hay uống bia giải khát thì một đĩa đậu phộng da cá nước cốt dừa chính là một món nhắm vô cùng tuyệt vời. Đậu phộng da cá nước cốt dừa tự tay chúng ta làm vừa ngon lại vừa rẻ nữa thật lợi quá đúng không các bạn vì vậy nằm lòng công thức chế biến món ăn này là điều vô cùng cần thiết nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món đậu phộng da cá nước cốt dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Món ngon dễ làm

sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon