Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon

Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

 Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

-227 gram thịt cá sạch (bạn có thể lựa chọn các loại cá khác nhau)

-110 gram mực tươi làm sạch và xắt nhỏ

-110 gram tôm đã bóc vỏ, rửa thật sạch và để ráo

-2 nhánh tỏi

-½ (một phần hai) củ hành tây cỡ trung bình

-1 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê đường

-¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu

-dầu chiên

-¼ (một phần tư) cup bột mì

-¼ (một phần tư) cup bột khoai tây (bột chiên)

-1 quả trứng lớn

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 2

Cách làm chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn lọc hết xương cá còn sót lại ở thịt cá rồi cho vào máy xay. Thêm mực tươi, tôm, hành, tỏi, muối, đường, tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, bột mì, bột chiên, trứng vào. Xay khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng bột mềm nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đã xay ra bát.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 3

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 4

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 5

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng 3 cup dầu chiên trong chảo trên lửa lớn khoảng 5 phút. Hạ nhiệt xuống trung bình (khoảng 180 độ C)

Bước thứ ba(3):

- Quét một lớp dầu chiên lên bề mặt phẳng. Đổ ⅓ (một phần ba) – ¼ (một phần tư) cup chả cá lên rồi dàn phẳng ra với một chiếc dao. Sau đó, bạn khéo léo cuộn lớp bột đó lại thành hình miếng chả như mong muốn rồi từ từ thả vào dầu nóng.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 6

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 7

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 8

Bước thứ tư(4):

- Chiên chả cá trong chảo, để khoảng 5-7 phút cho chả ngả màu vàng nâu rồi vớt ra bát nhỏ và để lên giấy thấm dầu.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 9

Và cuối cùng là thưởng thức món chả cá tuyệt vời này thôi nào.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 10

Những lưu ý khi làm chả cá:

- Bạn có thể dùng chả cá như một món ăn vặt hàng ngày thay vì thưởng thức với cơm.

- Bạn có thể để nguội chả cá rồi cho vào túi sạch sẽ giữ được trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần và trong ngăn đông lạnh đến 3 tháng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá kiểu Hàn này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Nguyên liệu Hải sản

Hấp bia Mùa Hè Miền Nam An Sang Khoai mì hấp canh rau ngotkhai vi Bộ lạc banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Sườn non Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên Lợi đậu hũ chiên chấm sốt nhanh bánh mì cuộn xúc xích chả tôm cách nấu lẩu cá kèo cá hồi thanh mát Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng ga tron rau ram Chiên bánh chuối rán giòn bánh chuối rán giòn chất công thức chuối rim đường nuoc cốt dừa lam banh chien trung muoi cua chien gion Tết 2016 cháo hải sản cách nấu canh chua cá miền nam cá chiên giòn sốt me Bánh ngọt Pháp món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết Gang đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt Chọn mua bếp từ phi la ca basa nuong muoi ot mon ca qua nau am cach lam panna cotta sua chua bap xao nước ép bắp cải tím href="/index.php?q=bánh quy may mắn">bánh quy may mắn Cơm chiên kim chi Hàn Quốc Cach lam kem sưa chua heo hầm caramen hàng than cơm nhà cá rô NhẠn tự làm mứt cà phê cac lam ca nuc cà ri gà đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp chim cút nấu cháo rau cau chanh day đậu rim tép thịt che ba mau ngon Day Nau An Kho bo ech xao ngon nui gạo trộn mẹt bánh mì banh hoi ngon Cục âm thưc viêt nam 9x chia sẻ cách làm kim chi cách làm kem sữa ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị món ăn từ thịt bò công thức bánh cà chua cho dem da lat che troi nuoc món nhồi ca sot Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt dây mực chiên xù sốt dứa Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có chim cut sot dac biet gà hấp rươu kẹo mè lạc bà cà món Âu cach lam chan ga muoi khoai lang bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh mực bạch tuộc nướng luoi heo nau rau cu sẠu Năm mới bông lan 4 lời khuyên cho người mới học làm Cá Nuong món ngon Sơn La snack táo cá diêu hồng chiên giòn Cach lam bánh xeo Thịt heo kho tau Trung kho bánh kiểu ý 3 món cá nướng thơm lừng canh cua nau khoai so gà phi lê nhồi phô mai nướng Lòng heo xào canh bầu nấu moi bình xịt gỏi giá đỗ chua cay bánh dầy ớt làm tương dạ dày hầm món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh