Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon

Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

 Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

-227 gram thịt cá sạch (bạn có thể lựa chọn các loại cá khác nhau)

-110 gram mực tươi làm sạch và xắt nhỏ

-110 gram tôm đã bóc vỏ, rửa thật sạch và để ráo

-2 nhánh tỏi

-½ (một phần hai) củ hành tây cỡ trung bình

-1 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê đường

-¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu

-dầu chiên

-¼ (một phần tư) cup bột mì

-¼ (một phần tư) cup bột khoai tây (bột chiên)

-1 quả trứng lớn

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 2

Cách làm chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn lọc hết xương cá còn sót lại ở thịt cá rồi cho vào máy xay. Thêm mực tươi, tôm, hành, tỏi, muối, đường, tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, bột mì, bột chiên, trứng vào. Xay khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng bột mềm nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đã xay ra bát.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 3

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 4

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 5

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng 3 cup dầu chiên trong chảo trên lửa lớn khoảng 5 phút. Hạ nhiệt xuống trung bình (khoảng 180 độ C)

Bước thứ ba(3):

- Quét một lớp dầu chiên lên bề mặt phẳng. Đổ ⅓ (một phần ba) – ¼ (một phần tư) cup chả cá lên rồi dàn phẳng ra với một chiếc dao. Sau đó, bạn khéo léo cuộn lớp bột đó lại thành hình miếng chả như mong muốn rồi từ từ thả vào dầu nóng.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 6

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 7

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 8

Bước thứ tư(4):

- Chiên chả cá trong chảo, để khoảng 5-7 phút cho chả ngả màu vàng nâu rồi vớt ra bát nhỏ và để lên giấy thấm dầu.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 9

Và cuối cùng là thưởng thức món chả cá tuyệt vời này thôi nào.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 10

Những lưu ý khi làm chả cá:

- Bạn có thể dùng chả cá như một món ăn vặt hàng ngày thay vì thưởng thức với cơm.

- Bạn có thể để nguội chả cá rồi cho vào túi sạch sẽ giữ được trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần và trong ngăn đông lạnh đến 3 tháng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá kiểu Hàn này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Nguyên liệu Hải sản

cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet