Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!
Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon

Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!

 

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá Hàn Quốc cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 450 gram chả cá viên

- 4-5 que để xiên

Nguyên liệu làm nước dùng:

-3 lít nước

- 200 gram củ cải gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch

- 20 con cá cơm phơi khô

- 1 cốc hành tây, xắt miếng nhỏ

- 1 tấm rong biển

- 2 muỗng cafe nước tương

- 1 muỗng cafe muối

Nguyên liệu làm nước chấm:

-¼ (một phần tư) cup (4 thìa canh ) nước tương

- ½ (một phần hai) thìa cafe đường

- 1 muỗng cafe bột ớt

- 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 1 quả ớt xanh, xắt nhỏ

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 1 muỗng café hạt vừng rang

Cách làm chả cá Hàn Quốc:

Nấu nước dùng:

Bước thứ nhất(1):

- Cho nước vào một chiếc nồi lớn. Cắt củ cải thành miếng vuông có kích cỡ khoảng 2,5 cm rồi cho vào túi lọc và đặt trong nồi nước. Nếu bạn không có túi lọc có thể dùng túi vải.

Bước thứ hai(2):

- Cho thêm hành tây và rong biển khô vào nồi. Nấu sôi trong khoảng 20 phút, đậy nắp nồi trong khoảng thời gian này.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Trong thời gian nấu nước dùng, hãy cho cá cơm vào quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc đem rang trên chảo trong vài phút.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Cho cá cơm vào nồi nước và tiếp tục nấu sôi thêm 20 phút nữa. Ở bước này, bạn không phải đậy vung vì như vậy sẽ giúp mùi tanh của cá cơm bay đi theo hơi nước.

Bước thứ năm(5):

- tắt lửa và bắc nồi ra ngoài. Dùng thìa vớt củ cải và nhân ra ngoài. Gạn lại nước dùng để lấy được khoảng 8 cốc nước. Thêm nước tương và muối cho vừa ăn.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Chế biến chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Lấy một que xiên và xiên vào đó 5-6 viên chả cá. Đặt xiên chả cá vào trong nồi rồi đổ nước dùng vừa ngập lên phía trên.

Bước thứ hai(2):

- Nấu sôi trong khoảng 10-15 phút để chả cá mềm.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 5

Làm nước chấm:

Bước thứ nhất(1):

- Hòa tan các Nguyên liệu gồm có: nướ tương, bột ớt, hành lá, ớt xanh, tỏi, đường, dầu vừng và hạt vừng trong một chiếc bát nhỏ.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 6

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món chả cá nổi tiếng này ngay rồi. Khi ăn nhớ dùng với nước chấm để cảm nhận hết vị ngon nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm chả cá Hàn Quốc này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon

sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon rau củ xào nấm ca thu Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o