Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!
Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon

Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!

 

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá Hàn Quốc cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 450 gram chả cá viên

- 4-5 que để xiên

Nguyên liệu làm nước dùng:

-3 lít nước

- 200 gram củ cải gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch

- 20 con cá cơm phơi khô

- 1 cốc hành tây, xắt miếng nhỏ

- 1 tấm rong biển

- 2 muỗng cafe nước tương

- 1 muỗng cafe muối

Nguyên liệu làm nước chấm:

-¼ (một phần tư) cup (4 thìa canh ) nước tương

- ½ (một phần hai) thìa cafe đường

- 1 muỗng cafe bột ớt

- 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 1 quả ớt xanh, xắt nhỏ

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 1 muỗng café hạt vừng rang

Cách làm chả cá Hàn Quốc:

Nấu nước dùng:

Bước thứ nhất(1):

- Cho nước vào một chiếc nồi lớn. Cắt củ cải thành miếng vuông có kích cỡ khoảng 2,5 cm rồi cho vào túi lọc và đặt trong nồi nước. Nếu bạn không có túi lọc có thể dùng túi vải.

Bước thứ hai(2):

- Cho thêm hành tây và rong biển khô vào nồi. Nấu sôi trong khoảng 20 phút, đậy nắp nồi trong khoảng thời gian này.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Trong thời gian nấu nước dùng, hãy cho cá cơm vào quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc đem rang trên chảo trong vài phút.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Cho cá cơm vào nồi nước và tiếp tục nấu sôi thêm 20 phút nữa. Ở bước này, bạn không phải đậy vung vì như vậy sẽ giúp mùi tanh của cá cơm bay đi theo hơi nước.

Bước thứ năm(5):

- tắt lửa và bắc nồi ra ngoài. Dùng thìa vớt củ cải và nhân ra ngoài. Gạn lại nước dùng để lấy được khoảng 8 cốc nước. Thêm nước tương và muối cho vừa ăn.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Chế biến chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Lấy một que xiên và xiên vào đó 5-6 viên chả cá. Đặt xiên chả cá vào trong nồi rồi đổ nước dùng vừa ngập lên phía trên.

Bước thứ hai(2):

- Nấu sôi trong khoảng 10-15 phút để chả cá mềm.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 5

Làm nước chấm:

Bước thứ nhất(1):

- Hòa tan các Nguyên liệu gồm có: nướ tương, bột ớt, hành lá, ớt xanh, tỏi, đường, dầu vừng và hạt vừng trong một chiếc bát nhỏ.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 6

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món chả cá nổi tiếng này ngay rồi. Khi ăn nhớ dùng với nước chấm để cảm nhận hết vị ngon nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm chả cá Hàn Quốc này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon

Cach lam pate rau cu chien gion ngon hấp cá chim úc con cáy B52 cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng khoai mi nuong bánh đúc lá dứa Peter Pan bánh mì chiên đẹp cach lam chuoi nêp nuong Bot khoai lang Chuoi cach lam tom xao bo toi những loại bánh ngon Bánh pancake xốp canh ga nuongc oc hap la chanh ca tra kho Bí quyết giảm cân bánh mì sandwich cuộn trứng gà sot thit Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng Cach nau chao nam cách nấu chè khoai bim bim bí ngòi phô mai muối tôm chấm hoa quả sinh to dau ân Ngà cac mon canh ga ngon lên Thay vì làm sữa đậu nành thông thường nâu lâu măm rÃƒÆ n cach lam cai hoa hoi bánh socola cach nau lau ngheu cach lam cha ca Nấu bún bò cach lam mon ca nuong than canh kho qua chay phở xào thập cẩm Ăn gì tránh loãng xương đậu hũ tẩm bột chiên cách làm kem ốc quế ngon bánh nếp Nồng ô mai cóc cơm nắm thịt hun khói thạch từ kẹo dẻo Am thuc cua chien gion đậu nhồi nấm nấu cháo bào ngư khoan nấm hấp nước tương sinh tố ngon nộm gà rau răm bánh bột mì Chả lua khoai sÃ Æ thở cach lam ca dieu hong hap bánh chiên kiểu nga miến khô xào ba rọi sốt Má Ÿ bún trộn món ngon cho bữa trưa nước măng cụt nau mon ga ham Ga kho xa ớt pha soda xoài Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với lam cha gio Chế biến món mực mực rim bắp bò luộc mắm cach lam banh phu the cach lam banh mi hanh nau thit gia và Che cà chua sốt đậu canh ổ qua mì chay món chay Giang Vũ cach lam sinh to sua chua oc cho lau thap cam THIT HEO KHO cách chế biến món ngon banh trung trang ngon gio heo chien mon sup hat sen cach muoi dua chuot cach lam xoi nep than Canh ngon ngày hè lá lốt rang gà che tran chau thom ngon món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng Khế cach lam banh mochi ngon nấu vịt với chao banh bao ngot khong nhan mon an de lam chip cu sen ngon mang cut sạch sinh tố nhiều vitamin Lassi trung hap tom thit Cách luộc vịt Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn cách nấu cháo thịt băm vit om cà ri lưỡi lợn sườn non kho HẠi chặn sách