Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!
Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon

Nếu là một người đam mê ẩm thực Hàn thì những món ăn đường phố như Tteokbokki, kẹo bông Somsatang hay bánh rán, mực chiên là những món bạn không thể bỏ qua. Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá – một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất xứ Hàn ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon này ngay nhé!

 

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá Hàn Quốc cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 450 gram chả cá viên

- 4-5 que để xiên

Nguyên liệu làm nước dùng:

-3 lít nước

- 200 gram củ cải gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch

- 20 con cá cơm phơi khô

- 1 cốc hành tây, xắt miếng nhỏ

- 1 tấm rong biển

- 2 muỗng cafe nước tương

- 1 muỗng cafe muối

Nguyên liệu làm nước chấm:

-¼ (một phần tư) cup (4 thìa canh ) nước tương

- ½ (một phần hai) thìa cafe đường

- 1 muỗng cafe bột ớt

- 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 1 quả ớt xanh, xắt nhỏ

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 1 muỗng café hạt vừng rang

Cách làm chả cá Hàn Quốc:

Nấu nước dùng:

Bước thứ nhất(1):

- Cho nước vào một chiếc nồi lớn. Cắt củ cải thành miếng vuông có kích cỡ khoảng 2,5 cm rồi cho vào túi lọc và đặt trong nồi nước. Nếu bạn không có túi lọc có thể dùng túi vải.

Bước thứ hai(2):

- Cho thêm hành tây và rong biển khô vào nồi. Nấu sôi trong khoảng 20 phút, đậy nắp nồi trong khoảng thời gian này.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Trong thời gian nấu nước dùng, hãy cho cá cơm vào quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc đem rang trên chảo trong vài phút.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Cho cá cơm vào nồi nước và tiếp tục nấu sôi thêm 20 phút nữa. Ở bước này, bạn không phải đậy vung vì như vậy sẽ giúp mùi tanh của cá cơm bay đi theo hơi nước.

Bước thứ năm(5):

- tắt lửa và bắc nồi ra ngoài. Dùng thìa vớt củ cải và nhân ra ngoài. Gạn lại nước dùng để lấy được khoảng 8 cốc nước. Thêm nước tương và muối cho vừa ăn.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 3

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Chế biến chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Lấy một que xiên và xiên vào đó 5-6 viên chả cá. Đặt xiên chả cá vào trong nồi rồi đổ nước dùng vừa ngập lên phía trên.

Bước thứ hai(2):

- Nấu sôi trong khoảng 10-15 phút để chả cá mềm.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 4

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 5

Làm nước chấm:

Bước thứ nhất(1):

- Hòa tan các Nguyên liệu gồm có: nướ tương, bột ớt, hành lá, ớt xanh, tỏi, đường, dầu vừng và hạt vừng trong một chiếc bát nhỏ.

Cách làm chả cá Hàn Quốc tại nhà quá ngon 6

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món chả cá nổi tiếng này ngay rồi. Khi ăn nhớ dùng với nước chấm để cảm nhận hết vị ngon nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm chả cá Hàn Quốc này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon

banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong cơm nắm thịt heo chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt mousse dau ngon cuoi tuan"background-color: #9B7ECE" href="/index.php?q=sướng">sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả meo luoc rau muong xanh tôm xào cà ri nấm heo quay cai chua ngon banh khoai nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát nau chao thit nấu cháo hải sản cach nau ga ham nam sấu ngâm mắm tỏi ớt bánh mousse chanh dây nước lê mix củ năng bánh kem vị chanh banh mi sua ngon món ăn hong kong các loại bột nêm tự làm cá nấu ngót món ngon Tuyên Quang Cơm trộn nuoc man hau nuong bo toi cach lam suon kho to cách chế biến cánh gà Nau mon com ga bánh tiết mi xao súp thịt gà nấu cay nước nấu lẩu dưa trộn cach lam banh cam bột lọc tôm thịt cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây Muc xao than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì