![Cách làm bún sườn chua ngon đậm đà hấp dẫn mỗi ngày](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bun-nau-suon-chua1.jpg)
Bún sườn chua cần những nguyên liệu như sau :
- Sườn non: nửa kí
- Giò sống: 2 lạng
- Nấm mèo: 3-5 cái
- Dọc mùng: 1 bó
- Cà chua: 2 trái
- Me chua: 1 trái
- ¼ (một phần tư) trái dứa
- Hành củ: 2 cái
- Mùi tàu: 1 bó
- Bún, gia vị các thứ
Hướng dẫn cách làm bún sườn chua ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Cà chua mua về đem rửa thật sạch rồi bỏ múi cau nhé. Me mua về đem cảo sạch vỏ rửa thật sạch rồi đem bỏ nhỏ. Dứa gọt bỏ vỏ bỏ mắt rồi đem thái nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ. Mùi tài đem rửa thật sạch thái nhỏ Bước thứ hai(2) : Dọc mùng mua về đem tước bỏ xơ rồi đem thái khúc vừa ăn rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút nhé. Sau đó nhớ đeo găng tay vào vắt dọc mùng cho ra nước . Rồi đem rửa lại bằng nước lạnh. Rồi đem bắc nồi lên bếp cho nước vào đun sôi cho dọc mùng vào chần qua rồi đem vớt ra đĩa nhé.![bun sườn chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bun-nau-suon-chua1.jpg)
![bun sườn chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bun-nau-suon-chua2.jpg)
![bun sườn chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bun-nau-suon-chua3.jpg)
![bun sườn chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bun-nau-suon-chua5.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)