Cách làm bún mọc ngon.Bún là một trong những món vô cùng đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam được mọi người yêu thích.Bún có thể biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như Bún đậu măn tôm , bún cá, hay để làm các món cuốn.

	Cách làm bún mọc ngon đặc trưng Hà Nội

Bún mọc là sự kết hợp thanh  ngọt từ nước hầm sườn non,với nhưng viên chả chiên béo gậy với những viên mọc càng làm  tăng thêm sư đậm đà  của món ăn.Dưới đây là công thức làm món bún mọc ngon.

Nguyên liệu cần cho mún bún mọc :

  • 300 gram giò sống
  • 20 gram nấm mèo
  • 200 gram giò lụa
  • 150 gram chả chiên
  • 100 gram chả quế
  • 1 kilogram sườn non
  • 100 gram hành tím bào mỏng
  • 5 củ hành tím
  • Nước mắm, chanh, ớt
  • Tiêu, muối, đường
  • dầu chiên, hành lá, ngò
  • Rau xà lách, rau thơm, giá
  • Bắp chuối bào, rau muống chẻ

Niemdamme hướng dẫn bạn làm món bún mọc  ngon :

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch xương lợn, cho vào nồi hầm xương khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ, trong quá trình hầm xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

rửa xương

CÁCH CHẾ BIẾN XƯƠNG CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ hai(2):  Cho mộc nhĩ vào  ngâm nước nở to mềm, sau đó thái nhỏ.

mộc nhĩ

- Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, 1 phần bạn cho vào trộn thật đều với mộc nhĩ.

chộn thit mộc nhĩ

- Đến khi xương hầm gần đủ thời gian, bạn dùng thìa vê những viên mọc nhỏ thả vào nồi.

 

hầm xương

CÁCH HẦM  XƯƠNG  TĂNG HƯƠNG VỊ CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ ba(3):Phần giò sống còn lại bạn cho một ít bột quế vào rồi trộn thật đều lên.

trộn chả quế mới thịt

- Đun nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng sau đó cắt miếng vừa.

cha quế

Bước thứ tư(4): Cho bún vào nước sôi luộc chín.

bún

- rửa thật sạch xà lách và ngò rồi thái nhỏ.

xà lách

Bước thứ năm(5): Cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và ½ (một phần hai) muỗng muối vào nước dùng, nêm nếm vừa miệng.

- Khi ăn bạn cho bún vào tô, xếp chả quế lên trên rồi chan nước dùng kèm mọc vào, rắc ngò và hành phi lên.


bún mọc

TÔ MÚN  MỌC THƠM NGON HẤP DẪN

Cách làm bún mọc khá giản đơn đúng  không nào,chỉ cần nhưng thao tác trên ta đá có một tô bún mọc thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại được.Còn chần chừ gì mà 0 nấu món ăn này cho gia  đình bạn thưởng thức đi.

Chúc các bạn  thành công với món bún mọc ngon  đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

đậu hũ nhồi Banh trung Hot vit lon cach nau bi do ham ngon Cách làm bánh chuoi hap video cach lam nem chua mực khô xào mắm me rau củ ngâm chua ngọt dạ dày hầm vi deo món Âu mon bun oc chien gion thịt gà nướng húng quế canh bún núm dừa Cơm chiên kim chi Hàn Quốc ca bac ma sot ca ngon ớt khô tép tép rong tép rong cuốn bún bún chè củ sen nhãn nhục mon ăn style="background-color: #BBA8CE" href="/index.php?q= Trứng gà"> Trứng gà sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Thit ga xao chua ngot kem trái cherry cách làm thịt kho THIT KHO thit xay chien bạch tuộc thịt bò trộn tă m list com mẹo nhỏ mướp xào mề gà Cu món mì che sen lẩu chua cay bánh flan sô cô la ngao xao mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn cach ngam nuoc dau tam cách nấu canh chua cá miền nam suon nuong bbq lam thit bo xao muop dang cach lam chanh day sua bánh phô mai chanh mini trộn nộm rông biển cac mon che nui xào gà canh bí nấu sườn huong dan lam kim chi cua chien gion cach nau sâm bổ lượng húng quế Gà xào húng quế thơm lừng khoai mÃ Æ kẹo chocolate bọc dừa cá lóc làm chả Nem sau Cach lam banh ông mon ga bop ngon Nuoc mam quyển vở chạo thịt thính ngon Dưa cải thit ba chi kho trung cut kem sữa chua Cach Nau Lau ECH sả thơm lừng gian bếp nhỏ lau ga ngai cuu món thịt cách làm bánh gạo lắc cháo cật nấu cải thảo truyền thông cach lam sinh to dua lam sua chua ẩm thực hà nội banh mi sua hokkaido ngon công thức canh măng hầm xương heo oc nấu đâu mien dui ga khoai tay xao thit che ba mau cách làm banh những goi ca cua đồng rang muối nấu canh bầu với trứng ghe hap bia vung tau Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp cach kho ca pudding sữa nuong banh trang bang lo vi song bánh trôi thiên nhiên Món cha món quà vặt bánh mì cuộn rong biển nướng cá rô phi với bơ cách làm khoai lang ken Tạ cách làm bò nhúng giấm bong sung nau canh chua ca com sot cay ngon chuối chín Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon xào rau củ mam ruoc phÃƒÆ cà Rau rút bánh rán há cảo vit xiem nau gia cay bap cai cuon thit Nêm Cach lam banh pizza cách làm món sườn nướng Long heo mùi Cách Lam bì