Cách làm bún mọc ngon.Bún là một trong những món vô cùng đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam được mọi người yêu thích.Bún có thể biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như Bún đậu măn tôm , bún cá, hay để làm các món cuốn.

	Cách làm bún mọc ngon đặc trưng Hà Nội

Bún mọc là sự kết hợp thanh  ngọt từ nước hầm sườn non,với nhưng viên chả chiên béo gậy với những viên mọc càng làm  tăng thêm sư đậm đà  của món ăn.Dưới đây là công thức làm món bún mọc ngon.

Nguyên liệu cần cho mún bún mọc :

  • 300 gram giò sống
  • 20 gram nấm mèo
  • 200 gram giò lụa
  • 150 gram chả chiên
  • 100 gram chả quế
  • 1 kilogram sườn non
  • 100 gram hành tím bào mỏng
  • 5 củ hành tím
  • Nước mắm, chanh, ớt
  • Tiêu, muối, đường
  • dầu chiên, hành lá, ngò
  • Rau xà lách, rau thơm, giá
  • Bắp chuối bào, rau muống chẻ

Niemdamme hướng dẫn bạn làm món bún mọc  ngon :

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch xương lợn, cho vào nồi hầm xương khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ, trong quá trình hầm xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

rửa xương

CÁCH CHẾ BIẾN XƯƠNG CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ hai(2):  Cho mộc nhĩ vào  ngâm nước nở to mềm, sau đó thái nhỏ.

mộc nhĩ

- Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, 1 phần bạn cho vào trộn thật đều với mộc nhĩ.

chộn thit mộc nhĩ

- Đến khi xương hầm gần đủ thời gian, bạn dùng thìa vê những viên mọc nhỏ thả vào nồi.

 

hầm xương

CÁCH HẦM  XƯƠNG  TĂNG HƯƠNG VỊ CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ ba(3):Phần giò sống còn lại bạn cho một ít bột quế vào rồi trộn thật đều lên.

trộn chả quế mới thịt

- Đun nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng sau đó cắt miếng vừa.

cha quế

Bước thứ tư(4): Cho bún vào nước sôi luộc chín.

bún

- rửa thật sạch xà lách và ngò rồi thái nhỏ.

xà lách

Bước thứ năm(5): Cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và ½ (một phần hai) muỗng muối vào nước dùng, nêm nếm vừa miệng.

- Khi ăn bạn cho bún vào tô, xếp chả quế lên trên rồi chan nước dùng kèm mọc vào, rắc ngò và hành phi lên.


bún mọc

TÔ MÚN  MỌC THƠM NGON HẤP DẪN

Cách làm bún mọc khá giản đơn đúng  không nào,chỉ cần nhưng thao tác trên ta đá có một tô bún mọc thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại được.Còn chần chừ gì mà 0 nấu món ăn này cho gia  đình bạn thưởng thức đi.

Chúc các bạn  thành công với món bún mọc ngon  đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt cơm gia đìnhch làm kem que đậu xanh">cách làm kem que đậu xanh Suon sot chua ngot ngon cach nau xoi ngon gỏi bo dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sandwich sua bánh bí ngô chiên ga ham sa bò bít tết khoai tây chiên ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá canh bò viên bò xào cà rốt đưa bun cha banh cupcake dau tay cá nục kho dưa cải chua cach lam mi trung xao bun xao cua thom ngon Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thạch gừng chanh sức khỏe Bún sườn chua ngon như mẹ nấu kẹo sữa bơ đậu phụng Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết gan gÃƒÆ món ăn vặt lạ noel món thịt Hàn Quốc pho gà ngao hap mon che ngon va mat Sả ớt mon ngon lẠmiso ramen ca dieu hong nuong nam hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm