Nếu đã quá chán các món bún, phở, miến,.. cho bữa sáng thì tại sao bạn không thử món bánh trứng chiến với các nguyên liệu cực giản đơn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, dùng kèm một cốc sữa ấm hay nước hoa quả thì bạn đã có một bữa sáng tràn đầy năng lượng rồi, các bà nội trợ hãy nhanh tay vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm bánh trứng chiên nhẹ nhàng cho bữa sáng cho gia đình thân yêu của mình nhé !
Nguyên liệu làm bánh trứng chiên cho 4 người ăn:
- Bột mỳ: 150gr
- Bột đậu nành: 150gr
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 1 nhánh
- Rau mùi: 1 mớ
- Gia vị: hạt tiêu, muối, dầu chiên
Cách làm bánh trứng chiên cho 4 người ăn:
- Bước thứ nhất(1): Rau mùi, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Bước thứ hai(2): Trong 1 bát tô to, cho bột mỳ, bột đậu nành vào bát. Tiếp theo đập trứng vào, vừa khuấy vừa đổ nước tới khi hỗn hợp sánh mịn.
- Bước thứ ba(3): Thêm hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ cùng 1 chút muối vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
- Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên, vặn lửa liu riu để bánh không bị xém, đợi khi bảo nóng đổ 1 muỗng canh bột vào lòng chảo, dàn mỏng. Khi thấy lớp bánh đã se, rìa bánh hơi bong lên thì dùng đũa lật bánh lại chiên nốt mặt bên kia, trước khi gắp bánh, rắc 1 ít hành xanh đã trần qua vào cho thơm. Làm như vậy tới khi hết bột.
- Bước thứ năm(5): Với mỗi chiếc bánh, bạn cuộn lại và xiên với 1 cây tăm, bầy ra đĩa và rắc một chút hạt tiêu lên trên.
Với những chiếc bánh lạ mắt cùng hương vị hơi dai dai, cay cay chắc hẳn bạn sẽ có một bữa sáng thật tuyệt vời.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với công thức bánh trứng chiên giản đơn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
