Sở dĩ, bánh có tên gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Bánh tai yến được biết đến là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành bởi lẽ khi ăn bánh cho ta cảm giác giòn của viền bánh cùng với sự mềm dai của nhân bánh. Với công thức giản đơn sẽ giúp bạn trổ tài bếp núc của mình đấy, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm bánh tai yến ngon tại nhà

Sở dĩ, bánh có tên gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Bánh tai yến được biết đến là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành bởi lẽ khi ăn bánh cho ta cảm giác giòn của viền bánh cùng với  sự mềm dai của nhân bánh. Với công thức giản đơn sẽ giúp bạn trổ tài bếp núc của mình đấy, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

 

cách làm bánh tai yến ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tai yến ngon tại nhà cho 4-5 người ăn:

- 50 gram bột nếp

- 1 kilogram bột gạo

- 50 gram đường

- Vani

- 1000ml nước

Cách làm bánh tai yến ngon tại nhà cho 4-5 người ăn:

- Cho bột nếp và bột gạo vào tô to, cho 1 lượng nước vừa đủ rồi khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau đó, cho đường vào rồi tiếp tục khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột đặc mịn, có thể rót được, cuối cùng cho vani vào. Để yên bột nghỉ 15 phút là có thể đem chiên được.

trộn bột

- Bắc chảo dầu lên bếp với lửa vừa cho dầu thật sôi, thử dầu bằng cách nhỏ 1 giọt bột vào thấy bột nổi lên ngay là ok.

- Khi chảo dầu đã nóng, đổ bột vào giữa lòng chảo.

chiên bánh

- Trước khi bột nở, bạn dùng đũa hất nhẹ dầu lên bánh để bánh chín và có hình dáng giống tổ yến. Trở bánh chiên cả 2 mặt để bánh vàng đều. Vớt bánh ra để ráo dầu rồi thưởng thức.

Những lưu ý khi làm bánh tai yên ngon tại nhà:

- Nếu bạn muốn có vành nhiều nở bánh to thì cho thêm tí xíu nước nữa, nhưng đừng cho nhiều nước quá đều đó sẽ làm bánh không đẹp vì bị nhăn nhúm.

- Để những mẻ bánh sau khi chiên có hình dạng đều nhâu thì khi cho bột vào chiên, bạn đỗ bột vào ly bé rồi tiến hành chiên.

rót bột vào ly

- Bánh tai yến khi ăn nóng có vị giòn ngọt uống kèm với ly trà nóng thật tuyệt vời. Khi bánh càng nguội khi ăn sẽ có cảm giác mềm dai, ăn rất thơm mát.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Món chiên giòn

Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan da Về miền Tây ăn thốt nốt ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to sốt ume pon bún gà xào sả ớt chè mít thịt heo kho măng của hà tĩnh mình ³n ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả ca hap thom ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay cach lam nuoc tuong bí đỏ xào hành cocktail thập cẩm bao tu ca don thit chien Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết công thức chè bột lọc bọc đậu mochi nướng chanh dây thit ap chao Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua lảu mứt xoài cay cách làm tokoyaki miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa lam kem nhanh