Sở dĩ, bánh có tên gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Bánh tai yến được biết đến là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành bởi lẽ khi ăn bánh cho ta cảm giác giòn của viền bánh cùng với sự mềm dai của nhân bánh. Với công thức giản đơn sẽ giúp bạn trổ tài bếp núc của mình đấy, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm bánh tai yến ngon tại nhà

Sở dĩ, bánh có tên gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Bánh tai yến được biết đến là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành bởi lẽ khi ăn bánh cho ta cảm giác giòn của viền bánh cùng với  sự mềm dai của nhân bánh. Với công thức giản đơn sẽ giúp bạn trổ tài bếp núc của mình đấy, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

 

cách làm bánh tai yến ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tai yến ngon tại nhà cho 4-5 người ăn:

- 50 gram bột nếp

- 1 kilogram bột gạo

- 50 gram đường

- Vani

- 1000ml nước

Cách làm bánh tai yến ngon tại nhà cho 4-5 người ăn:

- Cho bột nếp và bột gạo vào tô to, cho 1 lượng nước vừa đủ rồi khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau đó, cho đường vào rồi tiếp tục khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột đặc mịn, có thể rót được, cuối cùng cho vani vào. Để yên bột nghỉ 15 phút là có thể đem chiên được.

trộn bột

- Bắc chảo dầu lên bếp với lửa vừa cho dầu thật sôi, thử dầu bằng cách nhỏ 1 giọt bột vào thấy bột nổi lên ngay là ok.

- Khi chảo dầu đã nóng, đổ bột vào giữa lòng chảo.

chiên bánh

- Trước khi bột nở, bạn dùng đũa hất nhẹ dầu lên bánh để bánh chín và có hình dáng giống tổ yến. Trở bánh chiên cả 2 mặt để bánh vàng đều. Vớt bánh ra để ráo dầu rồi thưởng thức.

Những lưu ý khi làm bánh tai yên ngon tại nhà:

- Nếu bạn muốn có vành nhiều nở bánh to thì cho thêm tí xíu nước nữa, nhưng đừng cho nhiều nước quá đều đó sẽ làm bánh không đẹp vì bị nhăn nhúm.

- Để những mẻ bánh sau khi chiên có hình dạng đều nhâu thì khi cho bột vào chiên, bạn đỗ bột vào ly bé rồi tiến hành chiên.

rót bột vào ly

- Bánh tai yến khi ăn nóng có vị giòn ngọt uống kèm với ly trà nóng thật tuyệt vời. Khi bánh càng nguội khi ăn sẽ có cảm giác mềm dai, ăn rất thơm mát.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Món chiên giòn

nem rế cá hồi và chiên xù suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Tỏi sushi thom ngon cơm rang kimchi cay xoi sushi trai cay nấu chè chuối sushi thit va xuc xich ca ro kho sushi trung cuon rong bien Hến sushi thit nuong xa xiu ngon sushi cua lot cocktail chuối dâu sushi cuộn trứng Dua mắm sushi cơm trắng chiên trứng com chien Paella sushi cá hồi sup trung thit bam cach Ham ga sup thom ngon xoài nhân kem sup trung thom ngon nộm mì trộn rau củ cơm rán chay sup trung ngon cach goi banh chung Tet cach lam ca com tam bot muc nuong sa ot ngon sup thit bo sup suon cu sen ngon Uống sup suon cu sen ngon ngot đỗ đũa xào indo và thanh sup solyanka banh mi ca ri ga sup ngon sup nam sup luon thom ngon bong cai nau suon sup lo xao nộm mực kiểu Thái sup kim chi dau do cách nấu sữa hạt sen sup kim chi chem chep sup kim chi banh dây dâu xanh canh ca com thom trứng hấp đậu hủ sup lo nau suon sup khoai tay thom ngon Kheo tay sup khoai dọc chè đậu xanh phổ tai sup kem dau ha lan xôi chiên nhân mực sup kem ca hoi món ngon với na sup khoai lang cach lam xien ca nuong khoai tay va rau thom sup kem nộm miến trộn tôm sup hoanh thanh chay Banh mam sup hai san thom ngon Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon sup hai san thai ngon sup hai san thai cach nau canh khoai so sườn non giả cầy sup hai san Cach lam hoanh thanh sup hai san ngon banh trung thu rau cau nhan caramen sup ga rau cu bánh táo giòn cu cải muoi sup ga detox sup dui ga cu sen cach lam banh tro mat mia sup dua xanh thom nộm sách bò chua ngọt Lãng nấu canh gan heo giá sup ga sup dua xanh ngon banh ran cu sen sup cua truc xanh Mẹo khử mùi đồ ăn cháy cach lam muc sup dua hau thit ga Nhớ bún đỏ Buôn Ma Thuột sup dua xanh sup cua nam linh chi ga ham tao do sup cua lot chè sương sáo sup cua hat sen bap xay mon canh bap ham xuong sup cua hat sen ngon nem lÃƒÆ sung sup cua bien xào bắp cải đậu phộng rang sup cua Nga sup cua bap va nam sup cua tom rang thit thom sup cu dne ca diec chien cach che bien sua chua ngon Bông đậu xanh sup ca ngon phi lê gà cuộn nướng