Hương vị của bánh tuy không quá độc đáo nhưng cũng đủ làm bạn phải tấm tắc khen ngon, bánh socola mứt quả mâm xôi có hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt ngào của socola và pha một chút sắc đỏ quyến rũ thơm lừng từ mứt quả mâm xôi làm cho đĩa bánh luôn nổi bật và thật hấp dẫn. Bánh socola mứt quả mâm xôi thích hợp làm đồ ăn vặt hay là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn, các bạn hãy thử vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm món bánh này nhé!
Cách làm bánh socola mứt quả mâm xôi ngon tuyệt

Hương vị của bánh tuy không quá độc đáo nhưng cũng đủ làm bạn phải tấm tắc khen ngon, bánh socola mứt quả mâm xôi có hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt ngào của socola và pha một chút sắc đỏ quyến rũ thơm lừng từ mứt quả mâm xôi làm cho đĩa bánh luôn nổi bật và thật hấp dẫn. Bánh socola mứt quả mâm xôi thích hợp làm đồ ăn vặt hay là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn, các bạn hãy thử vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm món bánh này nhé!

 

bánh socola mứt quả mâm xôi

Nguyên liệu làm món bánh socola mứt quả mâm xôi cho 4-5 người ăn:

- 338 gram bơ mềm hoặc bơ thực vật

- 170 gram đường nâu

- 680 gram bột đa dụng

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

- 395 gram mixture

- 225 socola viên

- 410ml sữa đặc

- 113 gram hạnh nhân không ướp muối

- 80ml mứt mâm xôi không hạt

Cách làm món bánh socola mứt quả mâm xôi cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm bánh socola mứt quả mâm xôi.

- Bột mì các bạn trộn thật đều với bột nở rồi lọc lại cho mịn

- Socola viên, hỗn hợp mixture các bạn chia thành hai phần với tỉ lệ 1:2

- Hạnh nhân các bạn thái thành những miếng nhỏ.

- Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng cho mềm

làm nóng lò nướng

- Lò nướng làm nóng sẵn ở nhiệt độ 350 độ F tương đương với 180 độ C

- chuẩn bị sẵn một khay nướng bánh (22,9 x 30,5 cm) và có lót sẵn một tấm giấy nướng để chống dính.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh socola mứt quả mâm xôi.

đánh  nhuyễn bơ

- Đầu tiên, các bạn cho bơ vào một cái bát rồi dùng phới đánh trứng đánh nhuyễn bơ cho đến khi bơ tan chảy như kem.

- Sau đó, các bạn cho bột, đường và muối vào một cái rây rồi lắc nhẹ nhàng vào bát bơ cho hết hỗn hợp bột. Cách làm này sẽ giúp cho các bạn trộn bột được dễ dàng hơn và không bị vón cục.

- Các bạn trộn mạnh tay cho bột thật mềm.

rắc hỗn hợp bánh vào khay

- Bước tiếp theo, các bạn xoa một lớp bột mì vào tay để làm tay thật khô cũng như chống dính, các bạn rắc 2 phần hỗn hợp mixture vào đáy khay bánh. Lưu ý, các bạn rải thật đều để tạo thành lớp vỏ bánh giòn tan.

nướng bánh

- Các bạn cho khay bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn và nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng hơi nâu.

khuấy tan socola

- Tiếp theo, các bạn cho 2 phần socola đã chia sẵn vào một cái bát, thêm sữa đặc lên trên và đặt vào lò vi sóng để đun tan chảy socola.

- Lấy bát ra ngoài, các bạn khuấy đều qua một lần cho phần sữa và socola được hòa tan với nhau.

đổ socola vào vỏ bánh

- Sau đó, các bạn đổ bát socola sữa vào phần vỏ bánh đã nướng sẵn, các bạn cũng Lưu ý rải lớp socola cho thật đều nhé, tránh làm vỏ bánh chỗ dày chỗ mỏng.

trộn hỗn hợp hạnh nhân

- Trong thời gian đợi phần vỏ bánh đông cứng lại, các bạn lấy một cái bát khác cho hạnh nhân và phần hỗn hợp mixture còn lại vào trộn thật đều rồi rắc lên khắp mặt bánh.

thêm mứt lên bánh

- Phết thêm một lượt mứt mâm xôi tạo nên màu đỏ đẹp mắt.

xếp socola lên bánh

- Lớp cuối cùng là những viên socola ngọt ngào, các bạn sẽ xếp chúng cách xa nhau chứ không cần quá dày.

nướng bánh

- Khi đã lắp ráp xong các phần, các bạn cho khay bánh trở lại lò nướng và nướng  bánh thêm 20-25 phút nữa là được.

- Để bánh nguội tự nhiên thì các  bạn dùng dao cắt  bánh thành từng miếng vuông vừa ăn

bánh socola mứt quả mâm xôi

- Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món bánh socola mứt quả mâm xôi:

- Các bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh một lúc trước khi dùng cho bánh lạnh ăn cũng quá ngon. Hoặc khi đổ socola lên vỏ bánh các bạn cũng nên cho bánh vào tủ lạnh để thời gian socola đông cứng lại nhanh hơn.

- Ngoài cách dùng mứt quả mâm xôi thì các bạn có thể dùng một số loại mứt khác cũng có màu đỏ tương tự như mứt dâu tây, mứt dâu tằm, mứt quả sơ ri,…

- Hoặc thay vì chúng ta chỉ sử dụng một loại hạt khô thì các bạn có thể trộn thành hỗn hợp quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ đào, chỉ cần mỗi thử một ít thôi là món bánh cũng đặc sắc hơn rồi.

- Các bạn nên ăn kèm bánh với một ít hoa quả tươi để bánh đỡ ngấy hơn nhé, còn với những yêu đồ ngọt thì chắc chắn là không cần đến việc này rồi.

- Thêm một điều nữa, để  bánh hoàn toàn không bị dính thì ngoài việc dùng giấy nướng thì các bạn nên phết thêm một lớp mỏng bơ nữa để chống dính tốt hơn.

Món bánh socola mứt quả mâm xôi xứng đáng trở thành một món tráng miệng vô cùng tinh tế và quyến rũ. Món bánh này không chỉ thích hợp làm đồ ăn vặt, hay dùng sau bữa ăn mà còn rất hợp gu khi đặt trên bàn tiệc ngày giáng sinh. Vì vậy, thay vì những món quà đắt tiền trưng bày ngoài cửa hàng, các bạn hãy làm một món bánh ngon để dành tặng cho người thân và cả “ ai đó” của bạn, chắc chắn mọi người sẽ thấy hạnh phúc hơn rất nhiều đấy.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh socola mứt quả mâm xôi này nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ăn ngon

chè xoài kẹo matcha truffle nam xao thit ga che bien mun dua nước ép trái lựu tăng testosterone chè long nhãn chè quế hồng khô xôi lạc cha hoa atiso ngon cua chien gion trà táo gai lam tàu hủ chanh dây làm kem Công thức thiên chè cam sirup dâu banh quy ngon tay cách làm đậu hủ ruou che 3 mauFBBF" href="/index.php?q=cha gio con tom ngon">cha gio con tom ngon cá hồi ôliu món Tây chicken hamberger tạ Banh gao chè khoai môn cơm dừa Hải Nam chè rau củ công thức bò xào 7 công dụng hơn cả thuốc khi ăn đỗ Là dưa mắm miền trung cari ca chem ngonơm ngon chân giò chiên món ăn chống suy nhược cơ thể bot bap chén sườn nướng sốt trái cây nuoc mo thom ngon che bien banh chiffon che bien mon banh tieu bún nấu mắm nau canh thit bo ngon Bánh flan ca hoi nuong la thyme chân gà om t chiri tom">chế độ sơ chế lươn Phở xào bò nấu canh dưa hồng với cá Đặc Sản Bình Thuận đặc cách làm chả cá nhửng chè kho lam banh cheesecake Dây tự chế đèn th cơm suất văn phòngháo hoa quả bo duong chiên phồng trai sung lam cupcake tra xanh ngon hành chan gio muoi ngon chè húê tổng thống mỹ ăn bún chả hà nội Banh my chân giò muối com chay cha bong ngon chè bột lộc bộc đậu phộng chợ lách cách làm mứt kiwi mon ngon ha noi Vi峄噒 Nam banh la thom ngon chè dừa non chè đậu bí đỏ tóp mỡ xóc muối che bien ca tim nau bung mi xao nam bánh bông lan hương quất đậu hủ xào nấm canh gan nấu giá trứng rán rau củ canh ga nuong sa ot må å canh bí đao nấu sườn đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua chất sơ mon ngon tu dua bo giảm đau tỏi gừng muối bạc hà chao khoai lam chan ga ngon trung cuon thit heo CÃƒÆ Kho mì ý xào mực gà hấp bí đỏ canh cải xanh chặn nhận Nấm kim châm banh calzone thom ngon cari don thit gio heo chien chậu cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò Ä ao Pa tê thịt nấu cari ngon Pudding chay 8 loại nước rau quả giải rượu tốt che bien bap cai cach lam banh nuong ngon chất lượng snack cherry tart ngon Trung Hoa Xào bí củ sen xào ớt chuông canh ga ham chất làm ngọt trộn miếng kiểu hàn banh duc banh bong lan trung muoi gừng ngâm giấm canh ga chung hat sen banh nhan cari muc thom ngon chao thit bam nam huong ngon ca ro phi pizza khoai tây xúc xích chao ca loc nau bau