Không cần phải cùng nhau đi thật xa nha mới có thể thưởng thức món bánh rán mặn tuyệt ngon, ngay sau hướng dẫn làm bánh rán mặn của chuyên mục “tối nay ăn gì” dưới đây bạn sẽ có thể tự thay làm những chiếc bánh rán mặn ngon để thưởng thức trong những ngày lành lạnh đầu đông rồi.
Cách làm bánh rán mặn tuyệt ngon cho ngày lạnh

Không cần phải cùng nhau đi thật xa nha mới có thể thưởng thức món bánh rán mặn tuyệt ngon, ngay sau hướng dẫn làm bánh rán mặn của chuyên mục “tối nay ăn gì” dưới đây bạn sẽ có thể tự thay làm những chiếc bánh rán mặn ngon để thưởng thức trong những ngày lành lạnh đầu đông rồi.

 

Cách làm bánh rán mặn tuyệt ngon cho ngày lạnh

Nguyên liệu làm bánh rán mặn cho 4 người:

Nguyên liệu làm bánh rán mặn

-200 g bột gạo nếp

-100 g bột gạo tẻ

-200 gram thịt nạc băm

-1 củ cà rốt

-5 cái mộc nhĩ to

- 50 gram miến

-dầu chiên, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, ớt, nước mắm, quất

-Dưa góp đu đủ

Cách làm bánh rán mặn cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh rán mặn:

Sơ chế cà rốt làm bánh rán mặn

-Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ sau đó cắt hạt nhỏ.

Sơ chế mộc nhĩ  làm bánh rán mặn

-Mộc nhĩ ngâm vào nước cho nở, sau đó nhặt sạch chân, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

-Miến ngâm vào nước 10 phút sau đó cắt khúc nhỏ 3cm.

Các bước làm bánh rán mặn:

Trộn hỗn hợp nhân làm bánh rán mặn

-trộn thật đều thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt cùng 1 muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường và 1 chút hạt tiêu.

Chia hỗn hợp nhân bánh rán mặn thành các phần đều nhau

-Chia hỗn hợp nhân bánh thành các viên nhỏ, đều nhau.

Nhồi bột làm nhân bánh rán mặn

-trộn thật đều bột gạo nếp và bột gạo tẻ khô, sau đó cho từ từ từng chút nước vào nhào đến khi bột mịn.

Nặn bánh rán mặn đến khi hết nguyên liệu

-Chia bột thành những phần nhỏ, dàn mỏng, đặt nhân bánh vào giữa rồi vê lại thành hình tròn bọc kín phần nhân.

Chiên bánh rán mặn ngập dầu

-Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu để chiên ngập bánh, đợi dầu sôi cho bánh rán vào chiên đều đến khi bánh vàng là có thể vớt ra, đợi bánh nguội bớt rồi thưởng thức.

Lưu ý khi làm món bánh rán mặn:

Lưu ý khi làm món bánh rán mặn

-Trong quá trình làm bánh muốn bánh giòn hơn bạn có thể nhào bột xong để bột nghỉ một lúc để bột gạo nở đều và hút nước.

-Để pha nước chấm bánh rán mặn bạn thực hiện theo công thức sau: 1 muỗng cà phê đường hòa tan trong 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng nước mắm, thêm 1 chút tương ớt, nước cốt quất hoặc chanh, thêm một chút tương ớt khuấy đều.

-Khi chiên bánh muốn bánh rán mặn nhanh vàng mà không bị cháy bạn có thể vắt thêm vài giọt nước quất vào nồi dầu chiên.

-Món bánh rán mặn thích hợp ăn kèm với nước chấm chua, ngọt, cay cộng với một chút rau xà lách.

Với công thức làm món bánh rán mặn giản đơn, nhanh gọn như thế này bạn có thể thoải mái đãi bạn bè mình món bánh rán mặn thật ngon do tự tay bạn làm. Mong các bạn thành công khi làm món bánh rán mặn này nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Mùa lạnh

bún tôm củ khoai mì gà bbq Den long giay mề gà Mề gà xào nấm bánh táo chiên salad trung ngon soda trái cây nau khoai mi voi sua bún cá ngừ Bún cá ngừ miến măng sườn heo Hằng MT Trái Cây bắp bò Æn Muc chiến dấu nhãƒæ cách làm bánh trôi nước Tân chả chay trà cong thuc muoi dua la chum ngay chả giò rau món Tết Nga Nguyễn bánh mỳ kẹp thịt vòng đeo tay cách làm mứt tắc Che khoai lang cách làm bánh ngải nau chao hen cá om cà chua Cá om cà chua Cach Lam Bánh Canh cach lam banh cuon bang chao Mam tep Trang lẫu 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Oc nhoi thit vịt lộn xào me bánh xèo kim chi học cách làm bánh Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà chua banh cuon ap chao bò xào bún gạo xào ghẹ váng đậu bo cuon la lot nuong mon bao tu ham tieu xanh hồng"> Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng mon nhau ngon Cách nấu thịt bò mau mềm thit heo quay chay lã³c nhậu mát rượi Chao ga cach lam thot heo xao thap cam Singapore cong thuc lam banh hanh CAch lam banh mì làm mứt quất Bá Há Rau mồng tơi hải sản sốt chua ngọt trứng cuốn gạo cà nâu nướng Bánh cu cai thái lan lam bo bit bot sot BBQ Mon canh bánh chocolate tôm tôm rang sả lá chanh rau cải Bánh trôi Cún khoai lang nướng 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài phú công thức rau cau trứng cút duyên tau hu ky cuon Long ga sốt bbq cách nấu bún nước lèo dau hu sot man ngot Troi nuoc banh tieu man bao tử lợn hầm Nấu Chè mÃ Æ yến càch làm nem lụi cach nau chao trai mon bao tu ham tieu xanh banh bao hap cach nau xoi cà ro banh khoai tay cua càng cua món hấp gạch cua rau cu mon ca loc banh te thom ngon ép bí đao lâu bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tơm cháy banh flan sua chua ngon Giới rau rừng rang thit ga bo kho pho mai món làm nhanh đậu chiên bà nh lê banh thach trọng Tom xào qua chanh thịt bằm Thời