Bánh graham hồ đào là sự sáng tạo vô cùng đặc biệt từ sự kết hợp của bánh quy giòn graham, chocolate chip, đường nâu, bơ mặn và những hạt hồ đào giòn tan. Món bánh này sẽ càng hấp dẫn hơn khi nhâm nhi cùng một ly trà thơm mát, rất phù hợp với không khí gia đình quầy quần trò chuyện hay dùng để đãi khách đến chơi nhà. Các chị em nội trợ hãy cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm bánh quy hồ đào độc đáo quá ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy hồ đào cho 4-5 người ăn (khoảng 24 miếng):
- 14-16 tấm bánh graham
- 1 chén đường nâu
- 1 cốc (2 thanh) bơ mặn
- 1 chén chocolate chip
- 1 chén nhỏ hồ đào nướng
Cách làm bánh quy hồ đào:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món bánh graham hồ đào.
- Hạt hồ đào các bạn thái thành những miếng nhỏ
- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F tương đương với 180 độ C.
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món bánh graham hồ đào.
- Dùng một khay nướng 11 x 15-inch, trải một tấm giấy da lên trên hoặc giấy nhôm (nếu sử dụng giấy nhôm, các bạn phun nhẹ một lớp dầu chiên để chống dính).
- Sắp xếp các miếng bánh quy sát bên cạnh nhau, có thể bẻ nhỏ bánh nếu thấy cần thiết để xếp cho kín khay bánh.
- Trong chảo vừa, nấu nóng bơ trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Thêm đường nâu và khuấy nhẹ để kết hợp. Tiếp tục nấu cho đến khi đạt được hỗn hợp sôi, khuấy liên tục. Hãy nấu sôi hỗn hợp trong khoảng 2 phút, sau đó tắt lửa và đổ bánh lên khắp mặt bánh graham. Sử dụng một cái thìa để trải hỗn hợp bơ đều trên bánh graham.
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 6-7 phút hoặc cho đến khi bề mặt bơ là nổi bong bóng.
- Lấy chảo bánh ra ngoài và ngay lập tức rắc socola chip đều lên trên cùng của bánh graham. Đặt lại khuôn bánh vào trong lò một vài phút cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, sau đó sử dụng một chiếc thìa để lây lan socola ra xung quanh theo ý thích của bạn.
- Cuối cùng, lấy khay bánh ra ngoài, rắc hạt hồ đào lên trên là xong.
- Để bánh nguội trong hai giờ rồi dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Lưu ý khi làm bánh quy hồ đào:
- Nếu bạn muốn thưởng thức bánh ngay thì hãy đặt khay bánh vào ngăn mát của tủ lạnh để phần socola và bơ nhanh chóng đông cứng lại.
- Thay hạt hồ đào bằng hạnh nhân, mắc ca tùy theo ý thích Với cách làm giản đơn này, bạn đã có thể biến món bánh graham thông thường trở nên độc đáo hơn rất nhiều rồi.
Bánh graham hồ đào vừa có độ giòn từ bánh quy, hạt hồ đào; vị ngọt đậm đà pha một chút đắng, một chút mặn từ bơ và socola…Tất cả sẽ tạo nên một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn mà bạn không thể nào quên được.
Mong các bạn thành công với cách làm bánh quy hồ đào độc đáo quá ngon này nhé!
(Theo Gimmesomeoven)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
