Bánh quy hạt dẻ mềm thơm, lại có hương vị ngọt ngào tinh tế, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà. Không tốn thời gian nướng bánh mà chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có thể làm được một đĩa bán quy hạt dẻ hấp dẫn cho cả nhà. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo này chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo

Bánh quy hạt dẻ mềm thơm, lại có hương vị ngọt ngào tinh tế, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà. Không tốn thời gian nướng bánh mà chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có thể làm được một đĩa bán quy hạt dẻ hấp dẫn cho cả nhà. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo này chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 1

Nguyên liệu làm bánh quy hạt dẻ cho 12 bánh:

-227 gram hạt dẻ đã bỏ vỏ

-2 muỗng canh và 2 muỗng cà phê mật ong

-½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế

-1 nhúm muối nhỏ

-1-2 muỗng canh hạt thông hoặc hạt bí băm thật nhỏ

-1 muỗng cà phê bột trà xanh

-1 muỗng cà phê vừng đen đã rang chín

Cách làm bánh quy hạt dẻ:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn rửa thật sạch hạt dẻ với nước lạnh rồi đặt chúng vào nồi nhỏ và thêm đủ nước sao cho nước ngập hạt dẻ.

Bước thứ hai(2):

- Đun sôi khoảng 15 phút với lửa trung bình.

Bước thứ ba(3):

- giảm bớt lửa và đun tiếp khoảng 10 phút nữa cho hạt dẻ chín nhừ.

Bước thứ tư(4):

- Cho hạt dẻ nóng vào rá và rửa thật sạch chúng dưới nước lạnh rồi để ráo.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 2

Bước thứ năm(5):

- Bổ hạt dẻ làm đôi theo chiều dọc. Nậy phần ruột hạt dẻ ra với thìa nhỏ rồi cho vào cối đá nhỏ.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 3

Bước thứ sáu(6):

- Dùng chày nhỏ giã nát hạt dẻ rồi đổ ra bát.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 4

Bước thứ bảy(7):

- Đặt một cái rây vừa vào miệng cối rồi đổ hạt dẻ vào. Dùng một thìa gỗ ấn xuống và nghiền nát hạt dẻ.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 5

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 6

Bước thứ tám(8):

- Cho mật ong, bột quế và muối vào nồi nhỏ và đun với lửa vừa, khuấy đều lên cho đến khi hỗn hợp kết dính.

Bước thứ chín(9):

- Đổ hỗn hợp siro vừa đun vào hạt dẻ vừa nghiền và trộn thật đều. Sau đó, bạn dùng tay nhào bột lên cho đều và mịn.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 7

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 8

Bước thứ nhất(1)0:

- Chia phần bột đã nhào thành 12 phần để làm 12 chiếc bánh quy. Bạn nên đậy bột lại để chúng không bị khô trong quá trình bạn làm bánh.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 9

Bước thứ nhất(1)1:

- Tạo hình các mẩu bột thành bánh quy như ý muốn.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 10

- Sau khi nặn xong mỗi chiếc bánh, bạn nhúng một đầu bánh vào mật ong rồi nhúng vào bột trà xanh và vừng đen và để ra đĩa.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 11

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 12

Giờ thì thưởng thức thành quả của mình với cả nhà bên những tách trà nóng nhé.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm ngon độc đáo 13

Những lưu ý khi làm bánh quy hạt dẻ:

- Nếu muốn tăng sự hấp dẫn của bánh đối với các bé, bạn có thể trộn thêm sữa vào bánh khi làm.

- Nếu bột hạt dẻ của bạn hơi khô quá thì nhào thêm một chút mật ong vào nhé.

- Bạn có thể cho bánh vào nướng để có hương vị khác.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy hạt dẻ này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Điểm tâm

mon ngon tu ga banh rau cu Nau An Sâu mon man ngon các món ngon từ thịt chè dừa nạo thư bánh muffin so co la nước dừa Mon ham chè bột báng lá cẩm tôm xào tỏi trái tim Xi Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Thit rim chanh đẹp da trắng răng lam hoa banh dau tay Đơn giản bột mì Nhấm mut trai cay Là m mon banh quy bo cách may váy cua cua nướng muối ớt món nướng mực xào hẹ đậu hũ nhồi làm bánh tart tôm tẩm bột chiên nau ăn đậu hũ rán trứng cút tự làm bánh hấp tại nhà cach che bien lau mam đậu hũ nhồi thịt cách làm cá chiên cà ri bánh báo nhân đậu đỏ com hap nam lam cu cai ngam nuoc mam lam rau cau vai pha trà cam bong lan cuon cach lam ga rang muoi pho HA noi gà nướng phô mai Giải nhiệt sup ca Nhộng tằm canh cá đậu hủasa Đui canh hẹ đậu hũ mien mang vit mứt đu đủ chín muỗng sắc cách làm bún nem nướng bánh sữa dừa Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều cach lam chan gio nuong tàu hũ thái lan Bi dau xanh nước mắm mỳ Ý banh crepe sau rieng banh Gyeongdan trứng rán tôm lau ca chep Tẩm Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm ca nuong chả cá chứng chướng bụng nước ngọt rượu tôm tẩm bột chiên xù cá chép cá chiên tráng cá i cơm gà xé sinh tố dứa sữa quà valentine gà om nấm Thân món trứng ngon nem hải sản chiên xù món ăn singapore mousse khoai bánh cuốn nhân tôm thịt bánh khoai mỳ nướng bò xào giá đỗ mứt ngày tết cha gio pho mai co bóc ca hoi nau canh chua canh cá đậu hủ Vừng banh nhan thit ngon ngán thit heo chien gion thói quen nấu ăn nấu cháo tôm nấm tổ bánh ít nhân đậu xanh làm nóng cách làm thạch giòn cách làm bánh tráng nướng Tôm hap bia chè trân châu bống Mon an Ngon cơm cháy chà bông trung duc hai san cuon rau ếch xào rau củ xôi chiên phở vịt mứt gừng cay ram chay rán cốt lết Bà nh mại ga dam