Những chiếc bánh pancake khoai tây nhỏ xinh, đẹp mắt, thơm phức sẽ là món điểm tâm hấp dẫn để đãi bạn bè và người thân. Cách làm bánh pancake khoai tây cũng cực kì giản đơn và nhanh chóng, chỉ với chút thời gian rảnh trong ngày, chút khéo léo và qua những chia sẻ của Naungon.com dưới đây, các chị em hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi cả nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh pancake khoai tây thơm ngon đẹp mắt (10 chiếc bánh nhỏ)
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram khoai tây đã gọt bỏ vỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ¼ (một phần tư) cup nước
- ¼ (một phần tư) cup hẹ xắt nhỏ
- dầu chiên
Nguyên liệu để trang trí:
- Ớt chuông đỏ và xanh thái miếng dài, mỏng.
Nguyên liệu cho phần nước chấm:
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh giấm
- 1 nhúm vừng đã rang chín
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- gọt bỏ vỏ khoai tây và bổ thành miếng nhỏ. Trút khoai tây cùng với rau hẹ, muối, nước vừa đủ vào máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp dạng kem đặc.
Bước thứ hai(2):
- Cho bột đã xay nhuyễn vào một cái rây. Bạn hứng một bát tô bên dưới để thu lấy phần chất lỏng chảy xuống. Bạn dùng thìa nhẹ nhàng ấn hỗn hợp bột xuống. Sẽ có nước từ bột chảy xuống bát.
Bước thứ ba(3):
- Bạn chờ khoảng 1 phút cho phần nước trong bát lắng xuống rồi gạn nước ra để lấy nốt phần bột bị lọt xuống bát.
Bước thứ tư(4):
- Bạn làm nóng chảo với dầu chiên rồi đổ một ít hỗn hợp bột khoai tây vào chảo, dàn mỏng thành hình chiếc bánh. Và tiếp tục đổ những phần bột còn lại vào cho đến khi kín chảo nhé.
Bước thứ năm(5):
- Bạn chiên bánh cho đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng nâu rồi cho ớt chuông vào giữa bánh và dùng thìa nhấn xuống.
Bước thứ sáu(6):
- Bạn rán thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa và lấy bánh ra đĩa.
Bước thứ bảy(7):
- Bạn pha nước chấm trong một bát nhỏ: trộn xì dầu với giấm và rắc hạt vừng lên trên.
Cuối cùng là bạn thưởng thức bánh cùng với nước chấm nhé.
Những lưu ý khi làm bánh pancake khoai tây:
- Bạn không nên để bột bánh quá dày khi chiên vì nếu bạn chiên quá lâu cho bánh chín thì sẽ làm mất màu xanh đẹp mắt của bột bánh.
- Bạn có thể thay thế khoai tây bằng khoai lang hoặc các loại bột bánh khác nếu muốn.
Mong các bạn thành công với cách làm bánh pancake khoai tây này nhé!
(Theo Maangchi.com).
http://www.maangchi.com/recipe/gamjajeon
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
