Bánh ngô hay còn gọi là bánh ngũ cốc là món ăn cung cấp một nguồn năng lượng lớn nên rất thích hợp cho bữa sáng. Không chỉ vậy, những chiếc bánh nhỏ xinh này có thể gói lại gọn gàng rất tiện lợi cho các bé mang đến trường thưởng thức. Với hương thơm đậm đà cùng vị ngọt ngào khó cưỡng chắc chắn sẽ khiến các bé vô cùng thích thú đấy. Hãy cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì tìm hiểu cách làm món bánh ngô vàng ươm thơm ngon cho bữa sáng này nhé!
Nguyên liệu làm bánh ngô cho 4-6 người:
-280 gram bột ngô
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- ½ (một phần hai) thìa café muối
- 1 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1,5 cốc sữa
- 2 muỗng café bột nở
- 1 muỗng canh bơ mềm, đặt ở nhiệt độ phòng
Các bước làm bánh ngô:
Bước thứ nhất(1):
- Trong một chiếc bát lớn, trộn thật đều bột ngô, đường, muối, trứng, dầu thực vật với nhau. Để hỗn hợp bột này nghỉ trong khoảng 20 phút. 
Bước thứ hai(2):
- Đặt nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C.
Bước thứ ba(3):
- Thêm bột nở vào hỗn hợp bột ở trên và trộn thật đều.
- Phết bơ đều vào đáy và hai bên mặt cạnh của khay nướng (kích thước vuông khoảng 16×16 (cm)).
- Chuyển bột vào khay nướng và dàn đều.
Bước thứ tư(4):
- Nướng bánh trong khoảng 30 phút.
Bước thứ năm(5):
- Bạn sẽ kiểm tra độ chín của bánh bằng cách sử dụng cây tăm và xiên qua thân bánh. Nếu tăm đi ra và không dính bột có nghĩa là bánh đã chín rồi. Khi đó, bạn vẫn nên nướng thêm một lúc nữa để lớp bánh trên bề mặt có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước thứ sáu(6):
- Lấy bánh ra khỏi lò. Đổ ngược lại để bột bánh vụn rơi vào khay của bạn. Bánh được để nguội trong khoảng vài phút thì thưởng thức được. Bạn nên cắt bánh thành các miếng nhỏ sẽ dễ ăn hơn. Bánh có thể được bảo quản bằng cách cất trong tủ lạnh và mang ra lò vi sóng hâm nóng là có được món bánh ngô thơm ngon như ban đầu.
Những chiếc bánh ngô vàng ươm, mềm mịn chúng ta vừa hoàn thành trông rất hấp dẫn đúng không nào?
Mong bạn thành công với cách làm bánh ngô này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
