Bánh nếp sầu riêng là một món bánh truyền thống của người dân Nam Bộ. Bánh nếp sầu riêng với vỏ bánh mềm mịn, dẻo dính ăn rất giống với món bánh dẻo trung thu. Bên trong là một miếng thịt sầu riêng thơm lừng ngọt dịu làm cho chiếc bánh độc đáo hơn rất nhiều mà không loại bánh nào có được. Với những ai yêu thích hương vị đặc biệt của sầu riêng thì món bánh nếp sầu riêng là một lựa chọn hoàn hảo để bạn thay đổi khẩu vị của mình. Cách làm bánh sầu riêng rất giản đơn nên bạn hãy thử tham khảo công thức dưới đây để thực hiện nhé.
Cách làm bánh nếp sầu riêng thơm ngon độc đáo

Bánh nếp sầu riêng là một món bánh truyền thống của người dân Nam Bộ. Bánh nếp sầu riêng với vỏ bánh mềm mịn, dẻo dính ăn rất giống với món bánh dẻo trung thu. Bên trong là một miếng thịt sầu riêng thơm lừng ngọt dịu làm cho chiếc bánh độc đáo hơn rất nhiều mà không loại bánh nào có được. Với những ai yêu thích hương vị đặc biệt của sầu riêng thì món bánh nếp sầu riêng là một lựa chọn hoàn hảo để bạn thay đổi khẩu vị của mình. Cách làm bánh sầu riêng rất giản đơn nên bạn hãy thử tham khảo công thức dưới đây để thực hiện nhé.

 

bánh nếp sầu riêng

Nguyên liệu làm món bánh nếp sầu riêng cho 4 người ăn

-        3 múi sầu riêng to.

-        150 gram bột nếp

-        40 gram bột năng.

-        250 gram sữa tươi

-        50 gram đường bột.

-        15 gram dầu chiên.

-        20 gram bột nếp.

Cách làm món bánh nếp sầu riêng cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món bánh nếp sầu riêng.

rang bột

 

-        Các bạn rang chín 20 gram bột gạo nếp sau đó để nguội.

sầu riêng xắt nhỏ

-        Sầu riêng các bạn thái miếng nhỏ vừa ăn.

hoà bột

 

-        Bạn lấy một cái bát tô lớn cho các nguyên liệu sau vào hòa chung: 150 gram bột nếp, bột năng, sữa tươi, đường bột, dầu chiên. Bạn khuấy mạnh tay cho hỗn hợp bột cho thật nhuyễn và mịn nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh nếp sầu riêng.

hấp cách thủy bột

 

-        Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn một nồi cỡ vừa, đổ một ít nước vào bên trong, bạn đặt bát bột vào trong nồi nước và bắt đầu hấp cách thủy cho bột nếp chín.

-        Bạn đun bột nếp với ngọn lửa to trong khoảng 15 phút là bột sẽ chín, bạn lấy bột ra ngoài cho nguội bớt.

nhào bột

-        Bạn rắc một ít bột nếp rang chín lên trên mặt bánh, xoa tiếp một ít bột nếp vào tay bạn nữa để chống dính và bạn bắt đầu nhào bột.

chia bột thành từng phần nhỏ

-        Sau đó, bạn chia một thành từng phần nhỏ như trong hình nhé.

chia bột thành miếng nhỏ

-        Bạn cắt lấy một miếng bột nếp nhỏ vừa đủ như trong hình.

cho sầu riêng vào bánh

-        Ấn dẹt miếng bột xuống, đặt một miếng sầu riêng vào trong, bạn vo tròn miếng bột lại sao cho ôm gọn được miếng sầu riêng vào bên trong nhé.

nặn tròn bánh

-        Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột và sầu riêng nhé.

bánh nếp sầu riêng thơm ngon

 

-        Bạn cho bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được rồi.

bánh nếp sầu riêng vị ngon Nam bộ

-        Trình bày ra đĩa hoặc nếu bạn có đĩa gỗ thì để bánh sẽ đẹp hơn.

Lưu ý khi làm món bánh nếp sầu riêng

-        Trong lúc hấp chín bột bạn Lưu ý không để nước lẫn vào bột nhé. Nếu bạn có lò vi sóng thì bạn có thể dùng lò để làm chín bột nhé. Bạn nhào bột xong rồi cho bát bột vào lò quay khoảng 1-2 phút thì cho bát bột ra khuấy đều lên, bạn tiếp tục cho bát bột vào lò quay tiếp với những lần sau này thì cứ 30 giây là bạn phải lấy bát bột ra trộn thật đều. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi bột bánh chín trong, dẻo dính là được.

-        Ngoài ra bạn có thể lăn bột qua một lớp bột dừa nạo vụn như vậy bánh sẽ ngon hơn.

-        Bên cạnh đó, bạn có thể thay dầu chiên bằng một ít bơ như vậy bánh cũng vừa béo mà lại rất thơm.

-        Bánh nếp sầu riêng  với hương vị đặc biệt mà chắc chắn khi bạn ăn thử một lần rồi thì không thể nào quên được. Bánh nếp sầu riêng với phần vỏ bánh dẻo mịn thơm mùi sữa, phần nhân bên trong là sâu riêng ngọt ngào béo ngậy. Với những ai đã yêu thích trái sầu riêng thì món bánh nếp sầu riêng chắc chắn sẽ làm bạn nghiện luôn ngay từ miếng bánh đầu tiên. Còn với những bạn không quen với mùi đặc trưng của sầu riêng thì món bánh nếp sầu riêng cũng là một giải pháp tốt giúp bạn làm quen với vị ngon của loại trái cây miền Nam Bộ này.

Bánh sầu riêng của miền Nam Bộ tựa như bánh mochi truyền thống của người Nhật Bản. Khi ăn bánh sầu riêng bạn sẽ thấy bánh có một chút gì đó giống với món bánh pía và một chút giống với món bánh dẻo trung thu. Chính vì vậy, bạn có thể dùng loại bánh nếp sầu riêng này để làm một món bánh mới trong ngày tết trung thu sắp tới. Một ly trà xanh nóng hổi, một cái bánh nếp thơm lừng và một buổi tối mùa thu với vầng trăng tuyệt đẹp tất cả hòa quyện lại chắc chắn sẽ khiến tâm trạng bạn yên bình hơn bao giờ hết. Bạn hãy làm thử, hãy ăn thử và tự mình cảm nhận nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh nếp sầu riêng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Món ăn tết Trung thu Món ngon dễ làm

lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống