Bánh mì là một món ăn không còn xa lạ gì với mỗi người trong cuộc sống hàng ngày. Bánh mì được chế biến thành nhiều món khác nhau với nhiều loại nhân như trứng, thịt lợn, thịt gà,… Nhưng hôm nay căn bếp Tối Nay Ăn Gì sẽ giới thiệu với bạn món bánh mì quen thuộc với nhân là thịt viên rất đậm đà lạ miệng, món này sẽ khiến cả nhà mê mẩn vì độ ngon của nó đấy. Hãy cùng vào bếp và bắt tay vào làm ngay các bạn nhé!
Nguyên liệu làm món bánh mì thịt viên:
- Salad: 2 của cà rốt cỡ vừa, thái lát dài; 1 cup củ cải thái lát dài; 2 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) thìa café muối; 3 muỗng dấm gạo; 2 muỗng café dầu mè
- Thịt viên: 500 gram thịt lợn xay; 2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 3 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng café đường; muối và hạt tiêu; 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu chiên
- ¼ (một phần tư) cup mayonnaise
- 1 bánh mì baguette, cắt thành 4 miếng bằng nhau, nướng qua.
- 1 quả ớt, bỏ hạt, xắt lát mỏng
- Rau mùi
Cách làm món bánh mì thịt viên:
Bước thứ nhất(1):
Bắt đầu bằng việc chuẩn bị sẵn củ cải và cà rốt. Cho cà rốt và củ cải đã được thái sợi dài vào trong một chiếc bát, cho vào đó thêm đường, dấm, dầu mè, muối và trộn thật đều. Để yên trong khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng trộn qua.
Bước thứ hai(2):
Trong khi chờ đợi, cho tất cả các nguyên liệu làm thị viên vào một chiếc bát, trộn thật đều rồi vo thành những viên thịt (được khoảng 20 viên). Đặt thịt vào khay rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 20 phút. Sau khi thịt viên đã được làm lạnh, cho dầu chiên vào chảo chống dính, làm nóng dầu chiên rồi chiên thịt đến khi các mặt được chín vàng đều.
Bước thứ ba(3):
Trong mỗi chiếc bánh mì, cho mayonnaise vào một mặt trong của bánh, tiếp đến là salad cà rốt và củ cải, trên cùng là thịt viên và một ít ớt, rau mùi.
Và giờ chúng ta chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúng ta đã làm xong những chiếc bánh mì thịt viên vô cùng ngon và hấp dẫn rồi đấy. Những chiếc bánh này có thể làm bữa sáng của bạn trở nên vừa quen thuộc và độc đáo hơn bao giờ hết. Mong các bạn thành công và có những chiếc bánh mì thịt viên thật ngon nhé!
(Theo Theworksoflife)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
