Bên cạnh những món ăn sáng cầu kỳ, mới lạ thì bánh mì nướng vẫn là món ăn được các gia đình ưa chuộng nhất. Một chút biến tấu với công thức làm bánh mì nướng kiểu Pháp của Naungon.com sẽ làm không khí ngày mới của gia đình bạn trở nên ngọt ngào hơn. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho bữa sáng hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm món bánh mì nướng kiểu Pháp cho 4-5 người ăn:
Phần 1: Bánh mì
- 6 quả trứng gà lớn
- Sữa – ¼ (một phần tư) chén đường nâu
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng canh bột quế
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1-2 ổ bánh mì gối
Phần 2: Kem
- 115 gram kem pho mát
- ¾ (ba phần tư) chén đường bột
- 2 muỗng canh rượu whisky
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani
- 2-3 muỗng canh sữa
Cách làm món bánh mì nướng kiểu Pháp:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì nướng kiểu Pháp.
- Trứng gà đập ra bát đánh tan
- Bánh mì gối cắt thành từng lát sau đó cắt tiếp thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn
- Kem pho mát làm mềm ở nhiệt độ phòng
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện làm món bánh mì nướng kiểu Pháp.
- Làm nóng lò nướng ở 350 độ F tương đương với 180 độ C 
- Trong một bát trộn lớn, trộn trứng, sữa, đường nâu, vani, bột quế và muối cho đến khi kết hợp và mịn màng. Thêm vào các khối bánh mì và trộn thật đều cho đến khi các viên bánh mì được phủ đều một lớp hỗn hợp trứng. Đậy kín bát với màng bọc nilon rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 10 phút. Sau đó, lấy bát ra ngoài, trộn thật đều một lần nữa và để trở lại tủ lạnh thêm 10-30 phút nữa.
- Dùng một khay nướng bánh muffin, các bạn phun một lớp dầu chống dính mỏng hoặc dùng giấy nướng lót vào bên trong khuôn. Múc hỗn hợp bánh mì vào từng ô trong khuôn cho đến khi hết, dùng muỗng ấn nhẹ xuống để những viên bánh được cố định.
- Nướng bánh khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh trở nên giòn và có màu vàng đẹp mắt.
- Lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt.
- Trong lúc đợi bánh nguội các bạn chuyển sang làm phần kem phủ bên ngoài.
- Đánh kem pho mát, đường bột, rượu whisky và vani với nhau cho đến khi mịn. Thêm sữa tươi để làm hỗn hợp kem lỏng hơn. Đánh đều lần cuối rồi tưới đều lên các phần bánh.
- Thưởng thức ngay khi bánh còn ấm nóng.
Lưu ý khi làm bánh mì nướng kiểu Pháp:
- Nếu không có rượu whisky hoặc do bạn không thích thì hãy thay bằng những loại rươu khác.
Những viên bánh mì nướng kiểu Pháp thơm lừng, giòn tan lại hòa quyện cùng lớp kem phủ béo ngậy giúp bạn thấy bữa sáng trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Các mẹ có thể làm bánh mì nướng kiểu Pháp với số lượng nhiều rồi bảo quản trong tủ lạnh để có thể làm đồ ăn vặt, ăn cùng salad vào bữa tối,…
Mong các bạn thành công với cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
