Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.

 

cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

- 200 gram bột gạo sushi( mua ở siêu thị)

- 1 muỗng canh ớt Gochujang.

- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ ớt bột

- 1 muỗng nhỏ xì dầu

- 1 muỗng nhỏ đường

- 1 muỗng nhỏ nước lọc

- tỏi, dầu chiên, vừng rang.

Các bước làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Cho 350ml nước lọc vào trộn thật đều bột với muối. Sau đó nhào thật kỹ bột.

nhào bột

- Trộn hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát và khuấy cho đường tan ra, nếm nêm lại cho vừa ăn.

làm nước sốt

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Khi đã chuẩn bị sẵn bột nhào ở trên xong rồi, tiếp theo bạn cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Lưu ý lót vải vung nồi để nước không rơi xuống bột.

hấp bánh gạo

- Lấy bột đã hấp xong ra nhào thật kỹ khoảng 10-15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài.

lăn bánh gạo

- Cắt bột thành những miếng trụ dài khoảng 2 inch.

cắt bánh gạo sao cho vừa ăn

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho bánh gạo vào đảo khoảng 2 phút.

- Tiếp theo cho hỗn hợp bát tương ớt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đảo đều, khoảng 4-6 phút cho đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

chiên bánh gạo

- Sau cùng, tắt lửa cho vừng rang chín vào và đảo đều. Đổ ra đĩa và thưởng thức,

Những lưu ý khi làm bánh gạo Hàn Quốc:

- Chọn bột để làm bánh gạo là loại bột gạo hạt ngắn gọi là gạo sushi và tuyệt đối không thể thay thế bằng các loại bột nào khác như bột gạo nếp, bột gạo tẻ. Vì làm như thế, bánh gạo sẽ không được ngon, ăn có cảm giác bị bỡ.

- Khi lăn bột nếu bạn không có găng tay chuyên dùng để làm bếp thì các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè trước khi lăn bột cho khỏi dính tay.

- Nếu bạn bận không thể làm bánh gạo được bạn có thể khoảng 10 thanh bánh gạo có bán ở siêu thị về và Cách chế biến:

+ Thanh bánh gạo mua về bạn luộc trong nước sôi khoảng 1-2 phút.

+ Tiếp theo cho ra rô, xả lại bằng nước lạnh để bánh gạo không bị dính vào nhau. Sau đó bặn cắt ra thành những miếng vừa ăn.

+ Các bước tiếp theo các bạn làm tương tự như Bước thứ hai(2) ở trên là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Chế biến Món xào

gỏi bông súng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành banh mille feuille ngon ôc xao món giải nhiệt ngon sup ga vien tôm rim Canh bầu trà táo cam Thịt bo nướng Cánh gà chiên nước mắm bot gao suon sot chanh mÃƒÆ cha ech ngon thịt nấu khoai sọ chả cá chiên cố cach lam cu cai cuon thit gan lon xao bánh quy nhân chocolate xa lach bo lam heo quay bang chao chong dinh nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ minions làm bánh halloween hành tây quần nui gà sốt canh bap cai trộn sa lát bắp cải món quà vặt chè bột báng đỗ xanh sữa ngô đậu nành thực đơn bữa chiều Quán bánh kim chi cải thảo chiên xuc xich thom ngon món ăn thanh nhiệt chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn canh cá chua cach nau ragu nai cade thach 3d canh ga kho gung xay banh mi thit nuong Tối nay nhà mình ăn gì bo nuong ngon tôm hùm xốt XO làm sườn nướng tom tron khoai tay Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối cách làm bánh pudding Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nhóm Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen ca chien nuoc tuong tương ớt vị xoài cach lam xoai ngam Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cÃƒÆ nuong trÃƒÆ cafe canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên bánh trôi truyền thống Thà canh ga hanh san thom loãi thịt heo trộn củ cải bun mong gio lựu 膼岷璵 lam san day bach qua 7 loại bánh 7 loại bánh mực xào dưa cải chua ga nuong ong tre Chocolate