Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.

 

cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

- 200 gram bột gạo sushi( mua ở siêu thị)

- 1 muỗng canh ớt Gochujang.

- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ ớt bột

- 1 muỗng nhỏ xì dầu

- 1 muỗng nhỏ đường

- 1 muỗng nhỏ nước lọc

- tỏi, dầu chiên, vừng rang.

Các bước làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Cho 350ml nước lọc vào trộn thật đều bột với muối. Sau đó nhào thật kỹ bột.

nhào bột

- Trộn hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát và khuấy cho đường tan ra, nếm nêm lại cho vừa ăn.

làm nước sốt

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Khi đã chuẩn bị sẵn bột nhào ở trên xong rồi, tiếp theo bạn cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Lưu ý lót vải vung nồi để nước không rơi xuống bột.

hấp bánh gạo

- Lấy bột đã hấp xong ra nhào thật kỹ khoảng 10-15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài.

lăn bánh gạo

- Cắt bột thành những miếng trụ dài khoảng 2 inch.

cắt bánh gạo sao cho vừa ăn

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho bánh gạo vào đảo khoảng 2 phút.

- Tiếp theo cho hỗn hợp bát tương ớt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đảo đều, khoảng 4-6 phút cho đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

chiên bánh gạo

- Sau cùng, tắt lửa cho vừng rang chín vào và đảo đều. Đổ ra đĩa và thưởng thức,

Những lưu ý khi làm bánh gạo Hàn Quốc:

- Chọn bột để làm bánh gạo là loại bột gạo hạt ngắn gọi là gạo sushi và tuyệt đối không thể thay thế bằng các loại bột nào khác như bột gạo nếp, bột gạo tẻ. Vì làm như thế, bánh gạo sẽ không được ngon, ăn có cảm giác bị bỡ.

- Khi lăn bột nếu bạn không có găng tay chuyên dùng để làm bếp thì các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè trước khi lăn bột cho khỏi dính tay.

- Nếu bạn bận không thể làm bánh gạo được bạn có thể khoảng 10 thanh bánh gạo có bán ở siêu thị về và Cách chế biến:

+ Thanh bánh gạo mua về bạn luộc trong nước sôi khoảng 1-2 phút.

+ Tiếp theo cho ra rô, xả lại bằng nước lạnh để bánh gạo không bị dính vào nhau. Sau đó bặn cắt ra thành những miếng vừa ăn.

+ Các bước tiếp theo các bạn làm tương tự như Bước thứ hai(2) ở trên là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Chế biến Món xào

bí ngô nhồi thịt cách làm xôi ga Miếng thạch kiwi Cách làm bề bề cong thuc nau tom cách nấu nước sâm cua đồng chiên giòn tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá đà điểu áp chảo làm bột đậu nành tại nhà ghẹ rim mặn cách làm mon me cà muối xổi bÃƒÆ cà quên nước ép tốt cho da bao tử cá ba sa xào bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ nấu sữa hạt sen nhan miến trộn rau trai cay sua chua long gia bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade sò điệp nướng phomai Mien tay cách ướp sườn nướng mi tron chay nấm linh chi cách làm bim bim chuối đơn mì bò chua cay trứng bánh khoai mỳ nướng salad trộn củ dền Kiệt băp bí ngồi xào cà cách làm tơm chiên xù Hết Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố sườn heo nướng mướp đắng chay Tôm cháy mặn cơm kiểu thái mề gà xào nấm đùi gà muc xao toi cha thit bo cách làm bún xào thit bã² Mắm nêm caramen trứng nhồi Hoa giấy dưa muối Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bánh bí rợ đuông goi du du thịt kho ruốc sả Bun Thit nuong tom cuon bacon ngon che khoai lang bi do ngon mẠm thai canh miến gà khổ qua nhồi thịt ca om bia tiramisu ruou Bailey các loại kem mùa hè cách nấu chè đậu thịt bằm món ăn vặt cách nấu súp kỷ phụ kiện bánh trung thu hình chú sóc bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ nghêu xào tỏi nuoc cham nem ngon Cá trê chè bột báng nước cốt dừa cach lam dau giam Spaghetti pasta rau cu chan vit spaghetti xào cake pops làm hop qua Trang mieng trung giỏ hoa banh khoai tay chien tiết canh sò huyết mon chim cut Phong Cải ngồng xào tỏi 5 món trộn thanh mát ngày hè cách nấu ăn Mắm chưng cach lam ga tan an ngon nem bi cuon ngon rán Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong canh cà thu Nạp mận hà nội dầm muối ớt thịt bắp bò ngâm mặn tom uyen uong thịt vịt óng nhung mon an mang tuoi Linh thit quan sa hoanh thanh chien thom ngon pasta trộn sốt rau củ bánh sắn chiên giòn