Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nhắc đến nền ẩm thức Hàn Quốc, các bạn sẽ nhắc đến món Kim chi huyền thoại, Kimbap, bánh gạo cay… Chúng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn, với sự hấp dẫn và đầy sức lôi cuốn của nó, nhìu bạn sẽ chạy ra ngay các hàng quán để thưởng thức nhưng vấn đề vệ sinh thực phẩm thì chưa chắc có đảm bảo hay chưa. Vậy tại sao bạn không thử làm những món ngon của xứ Hàn ngay chính tổ ấm của mình nhỷ. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc vừa giản đơn mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy.

 

cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

- 200 gram bột gạo sushi( mua ở siêu thị)

- 1 muỗng canh ớt Gochujang.

- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ ớt bột

- 1 muỗng nhỏ xì dầu

- 1 muỗng nhỏ đường

- 1 muỗng nhỏ nước lọc

- tỏi, dầu chiên, vừng rang.

Các bước làm bánh gạo cay Hàn Quốc cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Cho 350ml nước lọc vào trộn thật đều bột với muối. Sau đó nhào thật kỹ bột.

nhào bột

- Trộn hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát và khuấy cho đường tan ra, nếm nêm lại cho vừa ăn.

làm nước sốt

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Khi đã chuẩn bị sẵn bột nhào ở trên xong rồi, tiếp theo bạn cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Lưu ý lót vải vung nồi để nước không rơi xuống bột.

hấp bánh gạo

- Lấy bột đã hấp xong ra nhào thật kỹ khoảng 10-15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài.

lăn bánh gạo

- Cắt bột thành những miếng trụ dài khoảng 2 inch.

cắt bánh gạo sao cho vừa ăn

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho bánh gạo vào đảo khoảng 2 phút.

- Tiếp theo cho hỗn hợp bát tương ớt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đảo đều, khoảng 4-6 phút cho đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

chiên bánh gạo

- Sau cùng, tắt lửa cho vừng rang chín vào và đảo đều. Đổ ra đĩa và thưởng thức,

Những lưu ý khi làm bánh gạo Hàn Quốc:

- Chọn bột để làm bánh gạo là loại bột gạo hạt ngắn gọi là gạo sushi và tuyệt đối không thể thay thế bằng các loại bột nào khác như bột gạo nếp, bột gạo tẻ. Vì làm như thế, bánh gạo sẽ không được ngon, ăn có cảm giác bị bỡ.

- Khi lăn bột nếu bạn không có găng tay chuyên dùng để làm bếp thì các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè trước khi lăn bột cho khỏi dính tay.

- Nếu bạn bận không thể làm bánh gạo được bạn có thể khoảng 10 thanh bánh gạo có bán ở siêu thị về và Cách chế biến:

+ Thanh bánh gạo mua về bạn luộc trong nước sôi khoảng 1-2 phút.

+ Tiếp theo cho ra rô, xả lại bằng nước lạnh để bánh gạo không bị dính vào nhau. Sau đó bặn cắt ra thành những miếng vừa ăn.

+ Các bước tiếp theo các bạn làm tương tự như Bước thứ hai(2) ở trên là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Chế biến Món xào

áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm xôi nếp viên thịt