Bánh cupcake là một loại bánh không chỉ được yêu thích tại nước ngoài mà khi được du nhập về Việt Nam thì độ hot của nó cũng không hề bị thuyên giảm đi. Ngoài cách mua bánh ở ngoài tiệm thì bây giờ nhiều bà mẹ đã khéo léo tự tay chế biến món bánh này ngay tại nhà. Tuy nhiên, nhiều bạn cũng muốn làm nhưng lại ngại vì không có lò nướng. Bởi vậy, hôm nay mình sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề này trong món bánh cupcake hương chanh. Món bánh cupcake hương chanh rất giản dị nhưng nó lại có một vị ngon cực kỳ lôi cuốn với hương chanh thơm mát. Và đặc biệt món bánh này lại không cần đến chiếc lò nướng mà cách làm vô cùng giản đơn nên các bạn hãy thử tham khảo xem nhé.
Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng

Bánh cupcake là một loại bánh không chỉ được yêu thích tại nước ngoài mà khi được du nhập về Việt Nam thì độ hot của nó cũng không hề bị thuyên giảm đi. Ngoài cách mua bánh ở ngoài tiệm thì bây giờ nhiều bà mẹ đã khéo léo tự tay chế biến món bánh này ngay tại nhà. Tuy nhiên, nhiều bạn cũng muốn làm nhưng lại ngại vì không có lò nướng. Bởi vậy, hôm nay mình sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề này trong món bánh cupcake hương chanh. Món bánh cupcake hương chanh rất giản dị nhưng nó lại có một vị ngon cực kỳ lôi cuốn với hương chanh thơm mát. Và đặc biệt món bánh này lại không cần đến chiếc lò nướng mà cách làm vô cùng giản đơn nên các bạn hãy thử tham khảo xem nhé.

 

bánh cupcake hương chanh

Nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh cho 4-5 người ăn:

-        95 gram bột mì

-        95 gram đường cát trắng

-        135 gram trứng

-        20ml dầu chiên

-        1 quả chanh vàng.

-        20ml nước cốt chanh

-        ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở

-        Dụng cụ: 6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp.

Cách làm món bánh cupcake hương chanh cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh.

bào vỏ chanh

-        Quả chanh vàng các bạn rửa thật sạch với nước sau đó các bạn bào nhỏ ½ (một phần hai) phần vỏ chanh.

-        Còn lại thì các bạn vắt lấy nước cốt chanh ra cốc, Lưu ý bỏ hết hột chanh đi nhé.

-        Trứng các bạn đập ra bát.

rây bột mì

-        Bột mì các bạn rây lại ra bát cho mịn.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh cupcake hương chanh.

đánh nước cốt chanh

-        Đầu tiên, các bạn cho nước cốt chanh cùng vỏ chanh bào, dầu chiên vào chung một bát và khuấy thật đều.

đánh trứng

-        Tiếp theo, các bạn cho đường cát trắng vào trong bát trứng sau đó dùng máy đánh trứng đánh thật đều,đến khi nào bát trứng có màu trắng nổi bọt thì các bạn dừng lại.

cho bột mì đã rây vào bát trứng

-        Sau đó, các bạn tiếp tục dùng rây bột inox, cho bột mì từ từ vào rây rồi rắc vào bát hỗn hợp trứng đường chúng ta vừa đánh.

đánh đều bột

-        Hết bột mì thì các bạn cho tiếp bột nở vào. Sau đó, các bạn dùng máy đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp bột.

-        Sau đó các bạn dùng phới trộn bột trộn lại một lần nữa hỗn hợp bột cho thật mịn, mềm và thật đều.

-        Tiếp theo, các bạn dùng chổi nhúng nhẹ vào dầu chiên rồi phết vào lòng cốc sứ một lớp dầu chiên mỏng.

đổ bột vào cốc

-        Sau đó, các bạn đổ bột bánh vào từng cốc, để bột nghỉ khoảng vài phút.

-        Trong thời gian đợi bột bánh nghỉ, các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp.

-        Khi nước sôi các bạn hạ lửa xuống rồi cho các cốc bánh vào trong nồi và đậy kín vung nồi lại.

hấp bánh cupcake

-        Các bạn điều chỉnh cho lửa bếp ở mức vừa là được.

-        Các bạn hấp bánh  khoảng 15 phút thì dùng một chiếc tăm dài chọc thử vào bánh, nếu bột bánh không còn dính vào tăm thì các bạn có thể tắt lửa và lấy bánh ra. Còn nếu bột bánh vẫn dính vào tăm thì các bạn hấp bánh thêm một vài phút nữa.

bánh cupcake hương chanh thơm mát

-        Bánh chín, các bạn để nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi cốc, trang trí thêm vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt nhé.

Lưu ý khi làm món bánh cupcake hương chanh.

-        Bánh cupcake hương chanh khi chín sẽ nở lớn hơn vì vậy các bạn Lưu ý khi đổ bột thì không đổ quá đầy nhé.

-        Thời gian hấp bánh các bạn phải linh động bởi nó phụ thuộc vào độ lớn hay nhỏ của chiếc cốc mà các bạn sử dụng.

-        Nếu muốn bánh có hương thơm hơn thì các bạn có thể cho thêm một chút bơ vào trong bột bánh. Tuy nhiên các bạn không cho những gia vị có hương thơm đậm như vani chẳng hạn để không lấn át đi hương thơm của chanh nhé.

-        Độ mềm xốp và độ ngon của bánh phụ thuộc lớn vào cách mà các bạn đánh trứng và trộn bột. Vì vậy, các bạn cần thực hiện các bước này thật kĩ để bột bánh được mịn, mềm nhé.

-        Với cách các bạn rây bột trực tiếp vào bát trứng cũng giúp cho trộn bột được dễ dàng hơn và bột không hề bị vón cục.

-        Bánh cupcake hương chanh mang một hương vị độc đáo của chanh rất thơm mát, vì vậy nếu như các bạn làm bánh vào mùa hè thì các bạn sẽ thấy cái nóng được hạ nhiệt ngay đấy. Khi ăn bánh, bạn sẽ thấy bánh thật mềm, xốp, bánh có độ ngọt nhẹ nhàng cùng vị chua chua dịu của chanh vô cùng thú vị.

Cách làm bánh cupcake hương chanh rất giản đơn mà độ ngon không hề thua kém một chiếc bánh được nướng bằng lò đấy. Và quan trọng, bánh chúng ta tự làm thì có chất lượng an toàn mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều. Những chiếc bánh được đựng trong những chiếc cốc sứ nhỏ xinh bắt mắt, chắc chắn ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ khen ngợi tài nội trợ của các bạn đấy.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh cupcake hương chanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Món hấp Ngon

bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban Vịt luoc salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào