Chiếc bánh brownie mềm mịn ngọt ngào phủ một lớp chocolate đen huyền bí làm mê hoặc bất cứ ai. Không chỉ thơm ngon và xinh đẹp mà những chiếc bánh brownie chocolate lại rất dễ làm bạn nhé, Cùng “ Tối nay ăn gì ” vào bếp ngay để làm những chiếc bánh brownie thơm ngon đẹp mắt bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh brownie chocolate cho 2 người ăn:
-140 gram bơ nhạt cắt nhỏ
- 80 gram chocolate đen đập vụn
- 2 quả trứng gà
- 200 gram đường cát trắng
- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối
- ½ (một phần hai) thìa nhỏ tinh chất vani
- 70 gram bột mỳ
- 1 nắm hạt hạnh nhân vỡ đôi.
Trang trí: chocolate trắng hoặc đen, hạt hạnh nhân rang chín vàng
Khuôn: khuôn vuông hoặc chữ nhật 20cm.
Cách làm bánh brownie chocolate cho 2 người ăn:
1 sơ chế nguyên liệu làm bánh Brownie chocolate:
Bôi bơ vào lòng và thành khuôn, lót giấy chống dính vào lòng khuôn, nếu là khuôn để rời thì không cần chống dính, bật lò nóng 150 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút.
2 Các bước thực hiện làm bánh Brownie chocolate:
-Bước thứ nhất(1): Đun cách thủy bơ và chocolate trong một bát con đặt trong nồi nước, vừa đun vừa quấy đều cho chocolate chảy hoàn toàn.
Bước thứ hai(2): Đập trứng ra bát to, cho đường, muối, vani vào dùng đũa khuấy đều.
Bước thứ ba(3): Trộn hai hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) và Bước thứ hai(2) lại rồi cho bột và hạnh nhân vào, trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn phẳng mặt. Nướng khoảng 45-50 phút. Thử bánh chín bằng cách xiên thử tăm, nếu bánh khô không dính que là bánh chín.
Bước thứ năm(5): Lấy bánh ra để nguội bớt rồi gỡ khỏi khuôn, nấu nóng chocolate trắng hoặc đen, hoặc cả hai rồi đổ lên mặt bánh, trang trí cả hạnh nhân rang chín lên trên nếu thích.
Lưu ý khi làm bánh brownie chocolate:
- Khi bạn đánh trứng bạn nên dùng đũa khuấy nhẹ cho tan trứng và đường. Lưu ý đừng khuấy kỹ và mạnh quá sẽ khiến bánh sẽ bị khô và nở nứt.
- Khi trang trí bánh bạn có thể dùng các loại mứt dâu, mứt dưa hấu, thanh long hoặc bánh quy vụn rắc lên trên nhé!
Bánh brownie chocolate có vị mềm, mịn và hơi ẩm, thơm mùi chocolate rất thích hợp bày trong các bữa tiệc hoặc dành làm quà tặng nhân dịp sinh nhật, ngày lễ tình nhân. Còn gì ngọt ngào hơn khi người bạn yêu quý được tặng một hộp bánh Brownie chocolate đầy tình yêu thương do chính tay bạn làm chứ. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
