Nguyên liệu làm bánh bột chiên đường :
Phần bột bánh- + Bột mỳ: 2 chén
- + Bột nổi: 1 thìa cà phê
- + Đường: 1 muỗng canh
- + Muối: ⅓ (một phần ba) thìa cà phê
- + Lòng đỏ trứng: 1 quả
- + Nước chanh: 1 muỗng canh
- + Dầu: 1 muỗng canh
- + Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén
- + Đường: ¾ (ba phần tư) chén
- + Hành: 4-5 cọng hành
- + Nước: ¼ (một phần tư) chén
- + Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê
Cách làm làm bánh bột chiên đường kiểu thái :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên đem đổ bột vào bát, sau đó đem trộn cùng với bột nổi, đường và muối
Bước thứ hai(2) : Đem cho lòng đỏ trứng cùng với nước chanh, dầu thực vật và nước vào sau đó đem trộn thật đều lên
Bước thứ ba(3) : trộn thật đều hỗn hợp cùng với nước cốt dừa, sau để cho bột nghỉ để trong khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng
Bước thứ tư(4) : Bột đã thành một khối mềm vừa phải, thì đem chia thành những miếng bột nhỏ, dùng tay để viên tròn, rồi sau đó đem viên thành thanh dài như những thanh quẩy và sau đó đem cắt ngắn lại
Bước thứ năm(5) : Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đem đun nóng lên, sau đó đem thả từng miếng bột vào rán chín vàng nhé
Bước thứ sáu(6) : Đợi khi bột chín bạn đem vớt ra giá để cho ráo mỡ. Trong lúc đó thì bạn hãy tiến hành làm lớp áo đường. Sau đó đem đun nóng chảo để cho đường và nước vào. cho thêm một xíu muối và đem đảo đều lên cho tới khi chúng thành hỗn hợp quánh
Bước thứ bảy(7) : Sau đó đem cho hành vào đem đảo rồi đem chuyên sang lửa nhỏ
Bước thứ tám(8) : Đổ bánh bột rán chín vào bên trong chảo đường, sau đó đem đảo đều lên cho bột bọc đường rồi sau đó đem tắt lửa đi. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi nhé
Bánh bột chiên phiên bản Thái với đầy đủ vị béo, ngậy cùng lớp đường ngọt ngào bọc bên ngoài, sẽ là món ăn vặt nhẹ nhàng, ngon miệng mẹ nên làm cho bé.Bạn hãy chia sẻ món ăn vặt ngon này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
