Các cụ bảo "ăn xổi ở thì" để chỉ những người có tư tưởng nóng vội, làm việc thiếu tính toán. Vậy chứ cà pháo muối xổi thì "ngon". Không cần phải tới mấy ngày, mà chỉ khoảng nửa tiếng là dùng được. Cà pháo muối xổi chấm cùng mắm tôm có đầy đủ chanh đường tỏi ớt thì cực đỉnh.

	Bí quyết muối xổi cà pháo ngon

 Trong những món ăn dân giã của làng quê Việt Nam thì có lẽ cà pháo muối vẫn là món ăn hấp dẫn nhiều người thưởng thức vì hương vị thơm ngon đặc trưng hấp dẫn của nó. bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú, kích thích khẩu vị khi có đĩa cà pháo ăn kèm, không những thế nó còn phát huy tác dụng giúp chị em tiết kiệm chi phí đi chợ hàng ngày nữa đấy. Với ý nghĩa như thế, NauNgon.com sẽ  hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon giản đơn như sau

Nguyên liệu:

- Cà pháo: 1 kg

- Riềng: 20 g - Tỏi: 1 củ - Ớt: 2 quả - Chanh: 2 quả - Muối tinh: 10 g - Đường: 10 g - Nước mắm: 1 thìa canh  Món ăn ngon: Cà pháo muối xổi Cà pháo muối xổi nhanh được .... măm     Cách làm:   - Cà pháo rửa thật sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 muỗng cà phê muối. Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút. - Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ thấm gia vị muối. Đổ cà ra rổ cho ráo nước. - Cho cà vào tô, rắc 1 muỗng cà phê muối còn lại vào, xóc đều. Tiếp tục thêm đường, trộn thật đều. Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn thật đều. - Riềng thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. - Cho riềng, tỏi, ớt vào tô cà, trộn thật đều. Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa thật hấp dẫn. Chỉ cần một chén cà muối xổi cùng đĩa rau luộc và tô nước luộc rau làm canh là đã có bữa ăn ngon miệng rồi. NauNgon.com chúc bạn ngon miệng với món cà pháo muối xổi.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

nui xào cach lam Magic custart cake xoi dau xanh ngon canh cua đồng mi Y bo bam nước ngọt món Indonesia làm dạu phụ cach lam sup ca chua lanh lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức cake chuoi hanh nhan Món mực thit vit cach lam che bap mon an dam dau sot ca chua trứng chiên củ cải khô phà cá salad rau củ mon suon kho ngon phỏ vịt mít non kho cá nục hao Bánh bot gao Cà thu công thức sinh tố cam lốt Điện Cach lam banh bong lan bang noi com dien bánh sandwich cá chuối kho cach la tom chay xao rau cu Điểm đến sườn non rang panna cotta dâu mứt kiwi cach lam kem da bao han quoc thịt ba chỉ kho ngũ vị hương cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn lam sushi chiên lòng mề bánh kếp nhân cách làm xá xíu thịt viên nhân khoai tây bo gio tep mo cach hap banh chuoi DAU Ga xao xa ot kim chi kho thịt rang mắm Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt bắp bò kho Nộm củ cải khô bánh mì cũ rau nhút nấu cua xúp nhat thom">trung hap kieu nhat thomhạt sen nho khô chả tôm Gà cari nóng đậu rim khăn len sườn cốt lết chiên giòn lam hot ga nuong banh cung phở khô trộn tôm sườn nấu đậu hà lan su su lá gừng bí đao ngào đường bo xao xoai thom ngon Goi cuốn gà kho coca banh da cua đậu bắp trộn rau củ cơm chiều ngon Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm bánh sandwich ếch xào Banh bong lan sup wakame dac biet HÃƒÆ công thức nghêu xào ớt sua me salad ca tim La lốt nem gà thit heo kho dua sinh tố quế Cháo khoai tây cách làm nộm sứa cua xao salad bap va bo ngon cha gio bi do da day heo Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá tom xao thap cam chậu trồng cây công thức thịt đà điểu áp chảo Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ vịt goi ca phao ngon hùm thạch viên cà thu xúp cách muối cà ghém Những phố bán kem không thể không đến trứng hấp Nhật Bản than heo tam me ngon tai heo ngam mam chia rau cau sua dua banh nam chay ngon dầm dưa hấu kiwi sữa Ä á nươc măm xôi bap vi thuoc bac bữa trưa công sở salad cua dưa leo bánh cong Goi chua Banh mi cham