• Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh ngon mềm mát lạnh
• Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị
• Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt:

• 2 lạng đu đủ xanh
• 1 lạng thịt ba chỉ
• 1 lạng tôm tươi
• Ớt, tỏi, hành phi
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Một nhúm rau húng, bạc hà, ngò
• Gia vị: tiêu, mắm, xì dầu, đường

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Đu đủ dùng loại còn xanh để có độ giòn tự nhiên. Bạn có thể mua loại bào sẵn hoặc tự bào sợi nhỏ.
• Thịt ba chỉ rửa thật sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng vừa ăn.
• Tôm mua con còn sống, rửa thật sạch, hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
• Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn (khoảng 1 muỗng cà phê).
• Các loại rau nhặt rửa thật sạch, thái rối.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm gỏi

Pha 1 muỗng nước cốt chanh với 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 3 muỗng nước sạch và ½ (một phần hai) phần ớt tỏi băm. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi

• Cho đu đủ, thịt ba chỉ, tôm vào thố. Rưới ½ (một phần hai) nước mắm trộn vào, đeo bao tay trộn sơ.
• Tiếp đến cho ¼ (một phần tư) thìa tiêu, ½ (một phần hai) ớt, tỏi băm còn lại và hỗn hợp các loại rau vào, trộn thật đều một lần nữa là được.
• Khi ăn, bạn trút gỏi ra đĩa, thưởng thức cùng ½ (một phần hai) chén nước mắm còn lại. Nên ăn với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm vị thơm ngon, đậm đà.

Với cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng này, bạn sẽ không cần phải ra quán mỗi khi thèm mà có thể tự chế biến ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử ngay hôm nay nhé! Hy vọng bạn thành công!