Bún đậu mắm tôm cách làm cực kì giản đơn luôn nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian chế biến là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn rồi. Cùng Naungon.com tìm hiểu xem món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào để tự học hỏi, chế biến tại nhà nhé! Về phần nguyên liệu ta cần chuẩn bị sẵn như sau:
Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào

  • Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng
  • Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng
  • Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm:

  • 3 lạng thịt ba chỉ
  • 3 lạng tràng luộc (hoặc sụn đun)
  • 1 kg bún lá
  • 10 miếng đậu hũ
  • Rau thơm ăn kèm các loại (tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng)
  • 2 trái dưa leo
  • Chanh, ớt
  • Rượu trắng
  • Gia vị: đường, dấm, mắm tôm

Bún đậu mắm tôm cách làm như thế nào?

Bước thứ nhất(1): Chế biến thịt, sụn

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 1

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, xắt miếng dài khổ ngang, khoảng 3cm. Nhớ mua thịt đừng nhiều mỡ quá.
  • Sụn rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với thịt. Hớt bỏ bọt nếu có. Lúc luộc nêm một ít gia vị và dấm.
  • Khi thịt chín, vớt ra tô nước lọc để thịt có màu đẹp, không bị thâm.
  • Riêng phần sụn nấu thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.
  • Xắt sụn và thịt thành miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Chiên đậu hũ

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 2

  • Xắt đậu hũ thành miếng mỏng vừa ăn rồi đem chiên giòn đều các mặt. Lấy đậu hũ ra, để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm

  • Cho mắm tôm ra chén cùng một chút đường, khuấy cho đường tan đi, nếm thấy vị vừa ăn là được, sau đó cho chút rượu trắng và dấm vào. Đánh nhẹ nhàng đến khi mắm sủi bọt thì vắt chanh vô.
  • Ớt thái lát cho luôn vào chén, sau đó rưới ít dầu chiên đậu vào là hoàn thành.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 3

  • Cắt bún lá thành các miếng vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt rửa thật sạch. Dưa leo rửa thật sạch, chẻ khúc hoặc thái lát mỏng tùy thích.
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt, đậu, mắm tôm, bún, rau ra mâm và thưởng thức.

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 4

Như vậy, chỉ mất chưa tới 30 phút chế biến là bạn đã có ngay món bún đậu mắm tôm đậm chất Hà Nội để thưởng thức. Món bún đậu mắm tôm cách làm cực giản đơn, thay vì ra ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh, bạn nên tự chế biến tại nhà. Mong bạn thực hiện thành công. Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn 3 miền mới và hấp dẫn nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình