Bún đậu mắm tôm cách làm cực kì giản đơn luôn nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian chế biến là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn rồi. Cùng Naungon.com tìm hiểu xem món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào để tự học hỏi, chế biến tại nhà nhé! Về phần nguyên liệu ta cần chuẩn bị sẵn như sau:
Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào

  • Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng
  • Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng
  • Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm:

  • 3 lạng thịt ba chỉ
  • 3 lạng tràng luộc (hoặc sụn đun)
  • 1 kg bún lá
  • 10 miếng đậu hũ
  • Rau thơm ăn kèm các loại (tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng)
  • 2 trái dưa leo
  • Chanh, ớt
  • Rượu trắng
  • Gia vị: đường, dấm, mắm tôm

Bún đậu mắm tôm cách làm như thế nào?

Bước thứ nhất(1): Chế biến thịt, sụn

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 1

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, xắt miếng dài khổ ngang, khoảng 3cm. Nhớ mua thịt đừng nhiều mỡ quá.
  • Sụn rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với thịt. Hớt bỏ bọt nếu có. Lúc luộc nêm một ít gia vị và dấm.
  • Khi thịt chín, vớt ra tô nước lọc để thịt có màu đẹp, không bị thâm.
  • Riêng phần sụn nấu thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.
  • Xắt sụn và thịt thành miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Chiên đậu hũ

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 2

  • Xắt đậu hũ thành miếng mỏng vừa ăn rồi đem chiên giòn đều các mặt. Lấy đậu hũ ra, để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm

  • Cho mắm tôm ra chén cùng một chút đường, khuấy cho đường tan đi, nếm thấy vị vừa ăn là được, sau đó cho chút rượu trắng và dấm vào. Đánh nhẹ nhàng đến khi mắm sủi bọt thì vắt chanh vô.
  • Ớt thái lát cho luôn vào chén, sau đó rưới ít dầu chiên đậu vào là hoàn thành.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 3

  • Cắt bún lá thành các miếng vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt rửa thật sạch. Dưa leo rửa thật sạch, chẻ khúc hoặc thái lát mỏng tùy thích.
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt, đậu, mắm tôm, bún, rau ra mâm và thưởng thức.

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 4

Như vậy, chỉ mất chưa tới 30 phút chế biến là bạn đã có ngay món bún đậu mắm tôm đậm chất Hà Nội để thưởng thức. Món bún đậu mắm tôm cách làm cực giản đơn, thay vì ra ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh, bạn nên tự chế biến tại nhà. Mong bạn thực hiện thành công. Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn 3 miền mới và hấp dẫn nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay khéo tay may vád-color: #0D1A3A" href="/index.php?q=măng">măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Mấmnh khế ngon Chua thanh canh"> những món canh khế ngon Chua thanh canhstyle="background-color: #F114F0" href="/index.php?q= canh trứng hàn quốc"> canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi rau câu thơm nước chấm tương ớt dau bap Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi tinh dầu bệnh hô hấp salad rau củ trộn cách làm mận lắc bí xào đậm đà gio lanh CANH GÃƒÆ Cún Khang sot ca chua mang muoi mon ga nau hat dieu món ăn ngày rằm Mon banh lam sua chua Cá chạch ro Bánh Bong lan cách làm thịt heo ngăm mắm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào