Bún đậu mắm tôm cách làm cực kì giản đơn luôn nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian chế biến là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn rồi. Cùng Naungon.com tìm hiểu xem món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào để tự học hỏi, chế biến tại nhà nhé! Về phần nguyên liệu ta cần chuẩn bị sẵn như sau:
Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào

  • Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng
  • Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng
  • Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm:

  • 3 lạng thịt ba chỉ
  • 3 lạng tràng luộc (hoặc sụn đun)
  • 1 kg bún lá
  • 10 miếng đậu hũ
  • Rau thơm ăn kèm các loại (tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng)
  • 2 trái dưa leo
  • Chanh, ớt
  • Rượu trắng
  • Gia vị: đường, dấm, mắm tôm

Bún đậu mắm tôm cách làm như thế nào?

Bước thứ nhất(1): Chế biến thịt, sụn

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 1

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, xắt miếng dài khổ ngang, khoảng 3cm. Nhớ mua thịt đừng nhiều mỡ quá.
  • Sụn rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với thịt. Hớt bỏ bọt nếu có. Lúc luộc nêm một ít gia vị và dấm.
  • Khi thịt chín, vớt ra tô nước lọc để thịt có màu đẹp, không bị thâm.
  • Riêng phần sụn nấu thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.
  • Xắt sụn và thịt thành miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Chiên đậu hũ

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 2

  • Xắt đậu hũ thành miếng mỏng vừa ăn rồi đem chiên giòn đều các mặt. Lấy đậu hũ ra, để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm

  • Cho mắm tôm ra chén cùng một chút đường, khuấy cho đường tan đi, nếm thấy vị vừa ăn là được, sau đó cho chút rượu trắng và dấm vào. Đánh nhẹ nhàng đến khi mắm sủi bọt thì vắt chanh vô.
  • Ớt thái lát cho luôn vào chén, sau đó rưới ít dầu chiên đậu vào là hoàn thành.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 3

  • Cắt bún lá thành các miếng vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt rửa thật sạch. Dưa leo rửa thật sạch, chẻ khúc hoặc thái lát mỏng tùy thích.
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt, đậu, mắm tôm, bún, rau ra mâm và thưởng thức.

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 4

Như vậy, chỉ mất chưa tới 30 phút chế biến là bạn đã có ngay món bún đậu mắm tôm đậm chất Hà Nội để thưởng thức. Món bún đậu mắm tôm cách làm cực giản đơn, thay vì ra ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh, bạn nên tự chế biến tại nhà. Mong bạn thực hiện thành công. Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn 3 miền mới và hấp dẫn nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Bánh cuốn nấu xôi lá dứa khoai mì Banh canh ca Bún nước lèo sườn nướng hạt tiêu lam heo quay gion ruom khong can lo nuong BANH NGOT duoi heo ham thuoc bac dây nấu ăn Bánh men Bánh mặn làm bò khô Căn Trứng ruốc ngon trà xanh rau củ quả an toàn Ba te cách làm gỏi tai heo ngon cách làm tôm xay Banh cu cai cảm hứng thiên nhiên cach nau canh hat de Chè Sài Gòn bánh mì sandwich kẹp hải sản Ram cuốn cải Bánh phở canh gà chiên tiêu thanh nhã mon dam ảnh món ăn Bánh mì bơ tỏi Bí quyết chọn mua ghẹ ngon canh rau tập tàng ca chim nau mang tuoi cach lam rau cau trung ga BÃP sen nhoi com nep mat ong banh sandwich ngon mochi khoai lang An Sáng Bánh gato cach lam com rang cha hap thịt bò ngâm giấm bò xào bún Bánh flan Bánh bò cách nấu mì Quảng bánh kếp Bún ga pana thịt chuọt Bánh ướt lươn cuộn thịt Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí gỏi thiên lý iphone 7 gia bao nhieu BÃƒÆ nh Kem cach lam chao ech cá trê nướng sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng