• Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây
• Công thức nấu miến gà ngon thơm giản đơn dễ thực hiện
• Cách nấu súp cua nấm tuyết ngon bổ dưỡng da khỏe đẹ

Nguyên liệu làm sữa chua:

• 200gr sữa chua cái (hoặc 2 hũ sữa chua bình thường)
• 2 lon sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa đặc có đường
• 1 lon nước sôi

Cách làm sữa chua ngon béo tại nhà:

Bước thứ nhất(1):

• Đục bỏ nắp sữa đặc rồi trút hết sữa vào thau sạch. Đổ đầy nước sôi vào lon sữa đặc cho phần sữa còn sót lại tan đều, đổ luôn nước này vào thau.

Bước thứ hai(2):

• Đong thêm 2 lon sữa tươi vào thau, khuấy đều hỗn hợp theo một chiều duy nhất. Nhớ khuấy nhẹ tay.
• Tiếp đến, bóc 2 sữa chua cái cho vào, khuấy đều.

Bước thứ ba(3):

• Dùng rây lọc hỗn hợp sữa trên để tạo độ mịn.

Bước thứ tư(4):

• rửa thật sạch các hũ nhỏ rồi đổ hỗn hợp này vào. Không đổ đầy quá mà chỉ lưng lưng là được, vì khi để trong tủ lạnh sữa chua sẽ nở ra.
• Sau khi đã đổ sữa vào các hũ nhỏ xong, bạn xếp các hũ này vào một nồi lớn.

Bước thứ năm(5):

• Đun sôi nước rồi để cho nguội bớt, tiếp đến đổ nước nóng này vào nồi có đựng các hũ sữa chua. Lượng nước thích hợp là ngập khoảng ⅓ (một phần ba) hũ.
• Lấy vung đậy kín nồi.
• Bật lò nướng 170 độ C hoặc lò vi sóng trước 4 phút. Sau đó tắt đi rồi cho nồi đựng các hũ sữa chua vào ủ 7 tiếng.

• Sau 7 tiếng, bạn nếm xem sữa đã đủ độ chua chưa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi sữa chua đông và bạn chỉ cần lấy ra thưởng thức khi “thèm”.

Cách làm sữa chua thật ra giản đơn nhưng đòi hỏi bạn một lượng thời gian cần thiết. Để thực hiện nhanh và thuận tiện hơn, bạn nên làm vào buổi tối, ủ sữa đến sáng là đạt được độ chua ngon hoàn hảo mà không phải đợi chờ. Hy vọng bạn thành công!