Nem nướng là một món ăn quen thuộc và là đặc sản của vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Nem được nướng nóng hổi trên bếp than, với mùi vị thơm nồng, thơm ngon ngất ngây ăn kèm với các loại rau xanh; ngoài ra cách làm nem nướng cũng khá là giản đơn nên bạn có thể thực hiện tại nhà. Trong bài viết sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị cho cả gia đình bạn.
Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm nem nướng

  • 1 kilogram thịt nạc
  • ½ (một phần hai) kilogram tôm
  • 400gram mỡ thịt
  • 30 bánh tráng
  • Gia vị
  • Rau sống ăn kèm
  • Một ít gạo nếp và đậu tương

Cách làm nem nướng

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước dừa, sau đó để thịt khô rồi cắt thành từng miếng dài. Mang thịt đi xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và gạch rồi rửa bằng nước dừa, sau khi tôm kho mang đi xay rồi ướp tôm với tỏi, bột nêm, muối và bột ngọt. Mỡ thịt cắt thành sợi nhỏ rồi trụng với nước sôi, để ráo cho vào một chút đường rồi phơi khô.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 1

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp gồm thịt, tôm và mỡ trộn thật đều với nhau, sau đó cho thêm một chút muối, đường, tiêu và bột ngọt. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp, vò thành viên rồi ghim vào cây tre và nướng trên than.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 2

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước chấm. Gạo nếp mua về đãi sạch, sau đó cho ngâm với nước chừng 5 tiếng rồi cho gạo vào nồi nấu sôi đến khi gạo mềm rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó cho tỏi và tương xay nhuyễn vào rồi đưa lên nồi nấu sôi. Thêm đường, dấm và bột ngọt cho vừa ăn. Đến khi tương sệt là được.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 4

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 5

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị. Món nem nướng thường được ăn với rau xà lách, chuối chát và khế cuốn với bánh tráng hoặc ăn với tương. Khi ăn, bạn múc một chén nước chấm ra rồi cho thêm cà rốt ngâm và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, món nem nướng còn được ăn với cơm hoặc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trong buổi chiều là hết ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

my y thit vien dau chan lau ca rau dang bánh dẻo nhân ngọt mít non cut Ấn bánh khoai môn nướng cách làm bánh lổ tai heo cach lam hu tieu de và sinhref="/index.php?q=gà chiên nước mấm">gà chiên nước mấm bim bim gạo đậu hủ kho sườn banh bo luoi meo Linh Phạm hấp chả tôm bánh hạnh nhân troi Cún Khang Súp nui gạo chả cua le bánh mì nhân nấm thịt khô Thái Hợp che hoa cà rốt nướng bơ đường uong công thức bún tươi món gà nướng chanh dây sốt gà dam bánh mi kẹp kem ngon Mách bạn thêm một cách muối dưa cực công thức dưa leo cuộn tôm sốt xì dầu KFC bo xao cu hoi ngon sai lam khi che bien do an chân gà chiên sốt cafe Kinh nghiệm hay cach lam tuong den trang trí phòng khách Tet Đồ uống ngọt thơm khoai tay chien vien khoai hấp ngào đường món ngon từ ớt chuông cách nấu canh mít mon khoai tay ngô xào trứng cach lam mit say cơm ống tre rau câu bắp cách làm bánh macaron và sinh nau sup dui ga cu sen thịt nướng hàn quốc bÃ Æ cá rô phi kho tương khế Làm mức gÃƒÆ bbq thịt ba chỉ rim banana lạc nấu bí đỏ bo nuong kieu nhat ngon lemon chao so diep ngon món ăn từ thịt gà kẹo vị chuối bánh chuoi chip bao tu Bò Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh lam den giay gợi cach lam lac rang muoi LÃƒÆ m Kem cá cuốn bánh tráng ngày quốc tế thiếu nhi kem xào trên chảo cach lam mien tron mứt vỏ pudding đậu hủ sandwich dưa chuột vịt kho cà ri Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh ăn tép sống mực xào thơm tom chua hue ngon cari bo móng giò nấu bí đỏ nau chao hen bằng Mon xao ngon canh thịt hến rau muống Cháo sườn non rau củ cà thu kho làm hột gà nướng thái lan bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ cơm rang tôm trứng mousse chanh leo ămthưc lòng trồng cách làm kem dừa bánh chuối nau tom gà xiên 3 người bạn đồng hành trong bếp Sinh to dua thap cam làm bánh bằng chảo nom gia do banh trung tra xanh cách làm bánh crepe banh khong can lo nuong thịt bò kho gừng