Nem nướng là một món ăn quen thuộc và là đặc sản của vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Nem được nướng nóng hổi trên bếp than, với mùi vị thơm nồng, thơm ngon ngất ngây ăn kèm với các loại rau xanh; ngoài ra cách làm nem nướng cũng khá là giản đơn nên bạn có thể thực hiện tại nhà. Trong bài viết sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị cho cả gia đình bạn.
Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm nem nướng

  • 1 kilogram thịt nạc
  • ½ (một phần hai) kilogram tôm
  • 400gram mỡ thịt
  • 30 bánh tráng
  • Gia vị
  • Rau sống ăn kèm
  • Một ít gạo nếp và đậu tương

Cách làm nem nướng

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước dừa, sau đó để thịt khô rồi cắt thành từng miếng dài. Mang thịt đi xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và gạch rồi rửa bằng nước dừa, sau khi tôm kho mang đi xay rồi ướp tôm với tỏi, bột nêm, muối và bột ngọt. Mỡ thịt cắt thành sợi nhỏ rồi trụng với nước sôi, để ráo cho vào một chút đường rồi phơi khô.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 1

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp gồm thịt, tôm và mỡ trộn thật đều với nhau, sau đó cho thêm một chút muối, đường, tiêu và bột ngọt. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp, vò thành viên rồi ghim vào cây tre và nướng trên than.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 2

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước chấm. Gạo nếp mua về đãi sạch, sau đó cho ngâm với nước chừng 5 tiếng rồi cho gạo vào nồi nấu sôi đến khi gạo mềm rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó cho tỏi và tương xay nhuyễn vào rồi đưa lên nồi nấu sôi. Thêm đường, dấm và bột ngọt cho vừa ăn. Đến khi tương sệt là được.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 4

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 5

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị. Món nem nướng thường được ăn với rau xà lách, chuối chát và khế cuốn với bánh tráng hoặc ăn với tương. Khi ăn, bạn múc một chén nước chấm ra rồi cho thêm cà rốt ngâm và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, món nem nướng còn được ăn với cơm hoặc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trong buổi chiều là hết ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

mon ram ngon york cách nấu chè dưa hấu cà kho ngon cÃƒÆ nuong salad bưởi lam banh mi bacon mayonnaise thit bo ap chao sot nam cách làm thịt lợn quay mẹo hay vào bếp công thức chè hạt kê Khám phá bà p Com xao làm menu com chien mi can sạc pin mousse xoai trà chanh leo mật ong Bi ngoi bo tron Bắp Cải Trộn món miến ngon Mong che bien mon xao banh tranh ca thu rim cách làm thịt đông banh tart chẠcà cách làm chè món trung trộn kem bánh quy thịt khô thịt viên hấp nau rau chan vit bánh cookies baci di dama cẠch lam kim chi cuon bà củ đậu xào thịt bò bong chè thập cẩm sữa dừa bÃƒÆ c cach lam banh mi nuong Phap com chien trung han quoc cháo thịt heo bằm cÃƒÆ bong lau kem sữa chua đào cha bong chè đậu ván cach lam dau phu hap muc kho gà kho nước dừa GÃ Æ Bánh pizza độc đáo Mì ý thịt bò củ hồi xào bò món chiên Súp lơ xào tôm nhãn khô Cah lam quay Cách lam pate ăn gì hôm nay thịt vịt xào măng trúc mực sốt me cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh cach lam pate ngon canh kim chi đậu hũ Kho nguồn gốc nau canh baung Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm sinh tố rau bắp cải Bí quyết luộc gà ngon lam dau bap sot ca hoa giấy hoa mùa hè Mực chiên bơ tỏi cach nau ca chep om dua cach nau bun suon doc mung canh bí ngô nấu sườn tôm Măng Là A kho mắm ruốc xoi do kem trà thái ngon tặng Món ăn cải thiện đường tiêu hóa chè hoa nhài Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết mía lau nấu củ năng già i Ngất ngây trước món ngon truyền thống công thức nước mận Trung Thu Khám phá công dụng thần kỳ của rau gà hấp sen Dau hu chien snack cà rốt chay cach lam ga xao khe kẹo gừng Rau muống dua chuot tron lam sup dua leo gan âmthực Dùng cach lam salad macedonia kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào