• Cách ướp thịt bò nướng ngon bằng sả ớt thơm lừng
• Khám phá bí quyết chiên giòn giúp thịt ba rọi ngon không ngán
• Cách làm kim chi ngon đúng kiểu Hàn Quốc từ cải thảo

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn:

• 1 trái xoài xanh chua
• 10 trái trứng cút luộc
• Bánh tráng sợi, loại chuyên dùng để trộn
• Vài trái tắc
• Một nhúm khô bò
• Hành lá, hành khô
• Rau răm
• Đậu phộng rang sẵn
• Gia vị: dầu chiên, sa tế, muối tôm, nước tương

Cách làm bánh tráng trộn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ trái xoài xanh rồi bào thành sợi nhỏ.
• Khô bò xé sợi nhỏ.
• Trứng cút luộc bóc bỏ vỏ.
• Rau răm nhặt rửa thật sạch xắt nhỏ.
• Hành khô bóc vỏ vỏ, thái miếng mỏng rồi phi thơm.
• Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Đun sôi dầu rồi cho hành lá vào, đảo đều, tắt lửa.
• Cho 2 muỗng sa tế và 1 muỗng dầu chiên vào chén, đảo đều. Nếu thích có thể cho thêm tóp mỡ.

Bước thứ hai(2): Làm bánh tráng trộn

• Cho bánh tráng, xoài, khô bò, hành phi, mỡ hành và nước sa tế vào thố. Nêm một chút nước tương, một chút muối tôm và vắt vài quả tắc vào (nhớ bỏ hạt).

• Đeo bao tay nilon, nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp đến khi thấy bánh mềm, thấm gia vị thì dừng lại. Cho trứng cút, rau răm và đậu phộng rang sẵn vào, đảo thêm vài lượt nữa là được.
• Bày bánh tráng trộn ra đĩa, thưởng thức ngay và luôn vì để lâu bánh sẽ bị mềm, nhão, mất ngon.

Như vậy, chỉ với vài bước siêu giản đơn, bạn đã có ngay món bánh tráng trộn “thần thánh” để nhâm nhi cùng bạn bè. Trời mưa mà ngồi nhấm nháp thức ăn hấp dẫn này, nhìn hạt mưa bay bay thì còn gì thú vị bằng. Mùa mưa đang đến rồi đó, cùng vào bếp thực hiện nhé! Hy vọng bạn thành công!