Cháo huyết là một trong những món khoái khẩu của người Việt. Mặc dù rất bổ dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách hoặc ăn ở những hàng quán không đảm bảo, bạn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Vì thế, bạn nên học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm ngay tại nhà để mang đến cho gia đình những món ăn ngon , chất lượng, sạch sẽ.
Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể
  • Cách làm gỏi ngó sen ngon số dách nhiều người ưa chuộng
  • Học cách ướp cánh gà nướng ngon thơm hấp dẫn vị giác

Nguyên liệu nấu cháo huyết:

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 4 lạng huyết heo
  • 3 lạng sườn non
  • 1 kg xương ống
  • 2 lạng tôm
  • 3 lạng da heo
  • 2 lạng giá
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • ⅔ (hai phần ba) lon gạo
  • Chanh, ớt, tỏi
  • Ngò, hành lá, hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, mắm, tiêu, muối, đường

Cách nấu cháo huyết ngon sạch:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • Ngâm tôm khô trong nước lạnh đến khi tôm mềm thì rửa thật sạch, để ráo.

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Huyết mua ở những quầy bán uy tín, mua về cắt khúc vừa ăn rồi trụng qua nước sôi.
  • Cho sườn non, xương ống vào thau nước muối loãng ngâm 5 phút rồi rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Nếu miếng sườn non lớn thì nên chặt ra thành khúc vừa ăn.
  • Da heo rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Vo sạch gạo, rang sơ khi nấu cháo sẽ thơm ngon hơn.
  • Rau ngò, hành lá nhặt rửa thật sạch, thái nhuyễn.
  • bóc vỏ, bào hành tím, tỏi theo khoanh rồi phi thơm. Để riêng ra chén nhỏ.
  • Ớt bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
  • Giá rửa thật sạch. Chanh thái miếng. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo huyết

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Cho sườn non, xương ống và 4 lít nước sạch vào nồi nấu sôi, nêm một ít muối, đường, hạt nêm rồi vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho xương mềm, ra nước dinh dưỡng. Trong khi hầm xương nên vớt bọt để nước trong.
  • Khi đã có nồi nước dùng đậm đà, bạn vớt xương ống ra, vặn to lửa để nước sôi bùng rồi trút gạo, tôm khô, da heo vào ninh nhừ.  Nếu có nổi bọt thì vớt bỏ đi.
  • Khi thấy gạo nở và các nguyên liệu khác đã chín thì cho huyết vào cung với hành tỏi phi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  • tắt lửa, rắc tiêu, hành lá, ngò lên trên.

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Múc cháo huyết ra tô, vắt chanh lên, cho thêm ít gừng và thưởng thức khi còn nóng với giá, nước mắm ớt nguyên chất.

Cách làm món cháo huyết cực kỳ giản đơn, bạn chỉ mất một chút thời gian trong lúc ninh nhừ, tuy nhiên nếu dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian hơn, hoặc bạn có thể làm một việc gì đó trong lúc chờ cháo chín. Hi vọng với công thức trên bạn sẽ có thêm một bí quyết nấu ăn ngon “bỏ túi”. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

nấu xôi xoài cốt dừa cách nấu canh bạch tuộc cach lam banh chocolate mousse phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Banh ran chienq=mon an dan da viet nam">mon an dan da viet nam trà sữa trân châu cach lam mon cốc dầm tỉa cà rốt kem tuoi ngon bún khô cách nấu xôi gấc gẠcanh chua ngon lam lau ca bong hong lam banh nep nhan dau do thịt kho quẹt xào nấm mon oc kho ngon thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món lÃƒÆ giang banh gio chay Thuá µ sandwich halloween sandwich mut xoai Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Giá thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn banh thom cherry bo bop thau súp lơ trộn dầu giấm tự làm chè bơ Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ mien cua dac biet mắm ruốc kho thịt súp bánh mì mon ca loc hap bau thai mon an tu thit ga lò sưởi cut lon xao me nấu cháo kê bò kho khế mộc nhĩ lươn xao lan mon com cuon rong bien lẩu mam chả hải phòng Kim Đồng mon mi ngon cach nau lau giay hai san phi lê gà cuộn phô mai banh bot loc an khong ngan 膼芒 kem ca phe nau bun thang người thân xôi đậu xanh giảm mon sot rau cu ngon banh xeo hai san ram thang bay món nem tôm tẩm dừa nướng cac mon an vat b cá cơm kho chien gion ngon">gio heo muoi chien gion ngon công thức từ mực banh muffin sua tuoi mỹound-color: #DF478B" href="/index.php?q= cánh gà hun khói"> cánh gà hun khói banh mi bi do ngon Thà cach lam banh my mien xao Bà bầu nên ăn cho hai người cách làm kem dừa đơn giản Rau mồng tơi lam banh sau rieng chien gion cái xanh bánh papparoti thịt gà rang sả chất độc hại nộm đu đủ khô bò mousse xoai ngon cach lam cut khia ngu vi huong mon cà may và sốt thạch đỗ xanh atiso nấu sườn non bánh kem trà xanh quán lẩu kem món sandwich kẹp thịt nguội cóc xanh làm gỏi cach lam ngao dut lo ngồng cải xào suon xao chua ngot de lam cach làm bap bo hap gung Doi món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế sữa pudding cá hấp nước dừa củ cải bot ran canh khoai tây sườn lợn phù thủy Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế ca chien nuoc tuong ngon ngon mieng voi vong tron thit xong khoi cAch bảng treo phụ kiện khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên bánh khoai rán giòn cach lam mango cream cheese mousse Luå å ç Sai món ngon từ sake goi bong sung xot cam Sakaya Bánh ngon truyền thống của