Cháo huyết là một trong những món khoái khẩu của người Việt. Mặc dù rất bổ dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách hoặc ăn ở những hàng quán không đảm bảo, bạn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Vì thế, bạn nên học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm ngay tại nhà để mang đến cho gia đình những món ăn ngon , chất lượng, sạch sẽ.
Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể
  • Cách làm gỏi ngó sen ngon số dách nhiều người ưa chuộng
  • Học cách ướp cánh gà nướng ngon thơm hấp dẫn vị giác

Nguyên liệu nấu cháo huyết:

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 4 lạng huyết heo
  • 3 lạng sườn non
  • 1 kg xương ống
  • 2 lạng tôm
  • 3 lạng da heo
  • 2 lạng giá
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • ⅔ (hai phần ba) lon gạo
  • Chanh, ớt, tỏi
  • Ngò, hành lá, hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, mắm, tiêu, muối, đường

Cách nấu cháo huyết ngon sạch:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • Ngâm tôm khô trong nước lạnh đến khi tôm mềm thì rửa thật sạch, để ráo.

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Huyết mua ở những quầy bán uy tín, mua về cắt khúc vừa ăn rồi trụng qua nước sôi.
  • Cho sườn non, xương ống vào thau nước muối loãng ngâm 5 phút rồi rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Nếu miếng sườn non lớn thì nên chặt ra thành khúc vừa ăn.
  • Da heo rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Vo sạch gạo, rang sơ khi nấu cháo sẽ thơm ngon hơn.
  • Rau ngò, hành lá nhặt rửa thật sạch, thái nhuyễn.
  • bóc vỏ, bào hành tím, tỏi theo khoanh rồi phi thơm. Để riêng ra chén nhỏ.
  • Ớt bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
  • Giá rửa thật sạch. Chanh thái miếng. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo huyết

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Cho sườn non, xương ống và 4 lít nước sạch vào nồi nấu sôi, nêm một ít muối, đường, hạt nêm rồi vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho xương mềm, ra nước dinh dưỡng. Trong khi hầm xương nên vớt bọt để nước trong.
  • Khi đã có nồi nước dùng đậm đà, bạn vớt xương ống ra, vặn to lửa để nước sôi bùng rồi trút gạo, tôm khô, da heo vào ninh nhừ.  Nếu có nổi bọt thì vớt bỏ đi.
  • Khi thấy gạo nở và các nguyên liệu khác đã chín thì cho huyết vào cung với hành tỏi phi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  • tắt lửa, rắc tiêu, hành lá, ngò lên trên.

Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Múc cháo huyết ra tô, vắt chanh lên, cho thêm ít gừng và thưởng thức khi còn nóng với giá, nước mắm ớt nguyên chất.

Cách làm món cháo huyết cực kỳ giản đơn, bạn chỉ mất một chút thời gian trong lúc ninh nhừ, tuy nhiên nếu dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian hơn, hoặc bạn có thể làm một việc gì đó trong lúc chờ cháo chín. Hi vọng với công thức trên bạn sẽ có thêm một bí quyết nấu ăn ngon “bỏ túi”. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

cach lam sua Sò Thịt heo Cac món Phố ca thu nhat mousse xoai tự chế đồ đạc thuc don an dam pha trà Thit ba chi năuchy">Thịt bò xào hành Tâyiên đùi gà"> chiên đùi gà đuôi bò xào mẹo dễ làm banh lady finger ngon ăn dặm kiểu Nhật bày đồ ăn Tep nam tom cách nấu xôi lá dứa Р Сћm món kho nhìn trai thom Lợn xào mam ruoc xao voi thit thoi bi ngon cach lam hai san hap Banh Gio cheo quay Ma banh deo tặng banh muffin chuoi bắp non xào thịt bò cháo tiết heo ung món ăn từ hải sản Món chien gỏi vịt Bánh láindex.php?q= nấu phở"> nấu phở Mọc nhĩ Cách Nau chao long May vÃƒÆ cá ngừ kho tỏi gÃƒÆ om cách làm chè dừa non khoai tay bi om man trúng nhanh gọn nhà hàng bữa cơm món làm nhanh gà áp chảo Xoi Bánh Kem du khách làm mứt táo cà chua tim mạch cach nau buta kakuni cach lam bánh xu xuê cach lam banh phu si Thịt heo khìa Lang son cach lam gỏi thit bò chao ha thu o mẹo hay trứng ngon cach nau chao thit ga kim chi mưt lẩu chả cá panna cotta trái cây Ăn mì Quảng ở Sài Gòn thit heo ngam nươc măm banh pancake chocolate ép dưa leo hoa thien ly thom ngon mon man đùi gà kho que chiên bánh bột mì vừng bánh tét lá dứa muc hap Cach lam dau hu tai nha dâu Tra trứng bọc xôi Trung Chien bong chưng ruốc cach nau banh canh chay Bap rang bo Thực đơn bao tu tron các món nộm tra sua tran chau thach salad xoài trộn xà lách cách làm nem chua nhanh Món ca bánh dâu tây vang dau Hao hap muoi xoi chao ech pha che cocktail BANH BEO Xào cach lam ca chem sot chanh gói bánh chưng Cach lam sua chua nha dam Ảo cháo thịt bằm Đơn giản List Ch獺o các món chay ngon món hầm ngon nau ca tim ngon